本文导读目录：
中华药膳大全(中华药膳大全书籍)中国食疗文化源远流长
二十大最具人气的明星药膳
胃溃疡与十二指肠溃疡
野生金霍斛蝎子炖老鸡
防治心血管疾病的七大饮食原则
高脂血症患者如何合理饮食
运动系统疾病的临床表现
运动系统疾病的饮食禁忌
内分泌疾病的治疗原则
常见内分泌疾病的调理
中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”（《后汉书·列女传》）由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。据史书记载，汉代医圣张仲景所著的《伤寒杂病论》一书中，用大枣为药物原料的处方就达58首之多。明代大药学家李时珍的《本草纲目》中，则在大枣条目下收有十九首方剂，由此可见其药食并用的重要性了。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。
早在2000多年以前，《黄帝内经》就对人体所需的营养物质进行了专门论述，书中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而食之，以补精益气。”在古代，药物和食物是分不开的，《神农本草经》收载了许多治病与养生皆宜的品种，如大枣、薏苡仁、芝麻、山药、莲米、核桃、龙眼、百合、蜂蜜等。药膳，古代称为“食疗”、“食治”、“食补”等。我国著名医药学家，如张仲景、孙思邈、孟诜、陈直、忽思慧、李时珍、王孟英等，都曾对药膳有过论述。如孙思邈在《千金方》一书中设药膳专篇《食治门》，认为：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”忽思慧曾著药膳专著《饮膳正要》，深刻地阐述了养生之道，特别是饮食与保健的辩证关系。陈直曾著老年保健专著《养老奉亲书》，说：“人若能知其食性，调而用之，则倍胜于药也。缘老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疾胜于用药……贵不伤其脏腑也。”现代药膳疗法是在古代“食疗”、“食治”、“食补”的基础上发展起来的。那么，什么是药膳笔者给它下的定义是：“在中医学和烹饪学理论指导下，将药物与食物相搭配，经过烹饪加工制作出来的能防病、治病，且色、香、味、形兼具的美味保健食品。”总而言之，药膳可以取得“药借食力，食助药威”的效果。
炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下
【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”
【主料辅料】乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3、放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量
1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
【功效】益气补血、润发养发
【原料】黄芪2克，银杏5克，乌鸡180克
【调料】盐、葱、姜、料酒适量
1、将乌鸡斩块后，在沸水中焯一下，将水倒掉。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。
【备注】如果煲汤，可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。
【材料】杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
【原料】乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、香菇切片，蟹味菇去根。
3、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
【原料】乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
2、乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。
3、田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
【说明】产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。
【原料】乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。
1、乌鸡洗干净后切去鸡头和屁股。
2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条。
3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁。
4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味即可。
1、如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。
2、红枣最后先去核再煲，广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。
3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。
4、煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。
【原料】天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的。
2、乌鸡洗净切成大块，氽水。
3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
1、天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。
2、天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。
1、冬虫夏草4~6根。
2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）。
3、枸杞和红枣适量。
4、生姜切个四五片就行了（煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了）。
6、盐少许（主要看个人的口味轻重，不要个人推荐煲烫类的东西，最好还是少放盐）。
7、红糖或冰糖少许（红糖主要有补血的功效，不过要那种纯红糖，不是那种沙糖）。
1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅！
2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1~2个小时（所以在最开始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来）！
3、到最后起锅的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了！
一、乌鸡汤的保健功效
乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。
乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。
乌鸡含有非常丰富的营养素，且胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。
有研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗塞。
乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力。
二、乌鸡汤的食用禁忌
乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用，是一种营养十分丰富的滋补品，但是这种美汤在食用不当时，同样会危害到人体健康。
说到乌鸡汤的食用禁忌，只需要注意一下它的禁忌搭配即可。乌鸡汤的禁忌搭配包括鲫鱼、皮皮虾、兔肉，也就是说，在喝乌鸡汤的时候，我们要注意避开这几种食物即可。
另外，需要强调的是，乌鸡汤最好是现做现吃，经常吃留过夜的对身体不好。
辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。
1、乌鸡焯水去腥去血沫。
2、冷水入锅，放入葱、姜。
3、放入红枣、枸杞辅助药材，煮沸后转小火炖。
4、加入2g盐，搅拌均匀。
5、出锅装盘，乌鸡汤即可制作完成。
【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
【菜系】粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
【营养价值】阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
【乌鸡】《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
【阿胶】《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
【红枣】《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。”
【桑葚】《中华本草》：“归肝肾经。滋阴养血，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。”
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”
【主料辅料】乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3、放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
1、中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。清·乾隆时曾列为贡品。
2、隔水炖约1.5小时酥烂可口。
1、唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2、药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
【原料】乌雄鸡1只、陈皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。
【制法】陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋，再将乌雄鸡去毛及内脏，洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟，加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤即可。
【功效】温中健脾，补益气血。
【适应症】血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。
【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量
1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
【功效】益气补血、润发养发
【原料】黄芪2克，银杏5克，乌鸡180克
【调料】盐、葱、姜、料酒适量
1、将乌鸡斩块后，在沸水中焯一下，将水倒掉。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。
【备注】如果煲汤，可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。
【材料】杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
【原料】乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、香菇切片，蟹味菇去根。
3、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
【温馨提示】与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
【原料】乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
2、乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。
3、田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
【说明】产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。
【原料】乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。
1、乌鸡洗干净后切去鸡头和屁股。
2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条。
3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁。
4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味即可。
1、如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。
2、红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。
3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。
4、煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。
【原料】天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的。
2、乌鸡洗净切成大块，氽水。
3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
1、天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。
2、天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。
1、冬虫夏草4~6根。
2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）。
3、枸杞和红枣适量。
4、生姜切个四五片就行了（煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了）。
6、盐少许（主要看个人的口味轻重，不要个人推荐煲烫类的东西，最好还是少放盐）。
7、红糖或冰糖少许（红糖主要有补血的功效，不过要那种纯红糖，不是那种沙糖）。
其他一些像当归啊沙参啊，麦冬的之类的东西，可按自家材料来看，也不用放太多，只要稍稍放一点就行了，要不然煲出来的烫就只剩一股子药味了。
1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了（如果到时候把汤端出来发现里面还有几根鸡毛，个人感觉还是蛮恶心咯），顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅（乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血）！
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失眠，古称“不寐”、“不得卧”、“不得眠”或“目不瞑”。失眠的原因有： 1、忧虑过多，情志所伤； 2、饮食不节，痰火内扰； 3、年老体弱，病后未复；失眠的原因还有很多，上面三种是比较有代表性的中医分类。中医治疗失眠我是从调和阴阳入手。综上所述，?...
热忱能成大事：优秀员工必备的46个特质 ￥18.81元
有一个寓言故事是这样讲的： 乌鸦急促而忙碌地在搬家。鸽子疑惑不解地问：“这树林不是你的老家吗?你为什么还要再迁徙搬家呢?” 乌鸦叹着气说：“在这个树林里，我实在住不下去了，这里的人都讨厌我的叫声。” 鸽子带着同情的口气说：“你唱歌的声音实在烦躁， ...
24节气与食疗 ￥34.20元
为了深入探讨二十四节气与人的健康的关系，揭示顺应二十四节气的养生奥秘，笔者经过多年努力，编写了这本《二十四节气与健康》，它包括两个分册，即《二十四节气养生》与《二十四节气饮食》。前一分册通过介绍二十四节气的气候特征及其对生命健康的影响，提出了顺应 ...
食养食疗高手——大众饮食功效、禁忌与配餐 ￥26.12元
本书以传统医学理论为指导，对果品类、蔬菜类、禾谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类及水产类等常用食物的营养特点、功效与禁忌进行了通俗的说明。并在此基础上，对幼儿保健配餐、中小学生保健配餐、妊娠及哺乳期妇女保健配餐、脑力工作者保健配餐及老年人营养配餐的原则?...
农业品牌产品的食疗秘方 ￥33.25元
本书共分十八章，第一章介绍了81例谷物类农业品牌产品的保健食疗方；第二章介绍了111例豆类农业品牌产品的保健食疗方；第三章介绍了81例油脂类农业品牌产品的保健食疗方；第四章介绍了110例根茎类农业品牌产品的保健食疗方；第五章介绍了278例叶茎花类农业品牌产品?...
中国动物志 昆虫纲 第四十卷 鞘翅目 肖叶甲科 ￥80.75元
肖叶甲科隶属于鞘翅目叶甲总科。本科均为植食陆昆虫，很多种类是农业和林业上的重要害虫，危害果树、林木及多种农作物。本卷系统地记述肖叶甲科中最大的一个亚科：肖叶甲亚科，共计50属351种4亚种。内容分为总论和各论两大部分，总论包括：研究简史、形态特征、分类 ...
中国动物志 昆虫纲 第三十三卷 半翅目 盲蝽科 盲蝽亚科 ￥159.60元
盲蝽科昆虫在自然界常见，盲蝽亚科是盲蝽科中种类最多的亚科，并包含若干农林作物的害虫或潜在的害虫。本书作为《中国动物志》的一个分册，提供了盲蝽亚科中国区系和分类的基础性资料。内容包括盲蝽科和盲蝽亚科的研究简史、基本形态构造、分类系统、区系分布、生物 ...
老中医食疗祛病方：香蕉、红甜椒、芦荟、柠檬的妙用 ￥13.11元
本书介绍了老中医利用日常蔬果：香蕉、红甜椒、芦荟、柠檬，调配出神奇的食疗祛病方。让日常蔬果也能发挥惊人的疗效。 ... 《百病百问沙龙丛书》《百病饮食心理运动调护丛书》《求医不如求己》等！
黄帝内经
千金要方
食疗本草
古书
呵呵
水果食疗大全I ￥34.20元 本书包括：22种常见水果的选购及保存方法、养生食谱；如何用水果排毒、抵抗环境污染；不宜一起吃的水果等内容。 ... 家庭营养师与百病食疗方 ￥15.96元 本书以通俗易懂的语言解答了百姓生活中最关心的健康问题。让现代科学知识走进千家万户，使人人懂得合理营养才能获得健康；必须科学地选择适合自己的身体需要的食品；日常饮食习惯也是保证健康的重要环节；当你有了疾病时，可以通过食物来进行调治的道理。本书适于广大群 ... 百病食疗方 ￥26.60元 编辑推荐：当今，随着人们物质生活的不断提高，快节奏、高强度、高效率的现代生活，使众多辛劳疲乏的人们前所未有地重视起自身保健；化学药物的毒副作用，使人们“重返大自然”的反朴归真心理日益加重，健康长寿成了人们梦寐以求的目标。 ...... ... 中华现代药膳食疗手册 ￥28.50元 本书简要介绍了中华传统养生保健方面的基础理论，但大量的是介绍药膳的配伍、烹制、功用、应用方法等实用知识。特别考虑到使药膳食疗能推广到千家万户，进入寻常百姓家，所以对保健、治疗、家庭生活、节假旅游休闲活动等方面的药膳普及应用等，都用较大的篇幅加以介绍。 ... 食疗治百病--良方荟萃 病例精选 ￥14.06元 介绍了治疗100多种常见疾病的近300个食疗选方，其中包括原料、制法、服法、功效和适用病症。每种疾病均附有治疗成功的病例和医生提示。在病例介绍中，对常见病还详细介绍了用食物中药单验方治病的新经验，体现了食物和药物的统一、理论和实践的统一。本书还介绍了笔者 ... 24节气与食疗 ￥34.20元 为了深入探讨二十四节气与人的健康的关系，揭示顺应二十四节气的养生奥秘，笔者经过多年努力，编写了这本《二十四节气与健康》，它包括两个分册，即《二十四节气养生》与《二十四节气饮食》。前一分册通过介绍二十四节气的气候特征及其对生命健康的影响，提出了顺应 ... 食养食疗高手——大众饮食功效、禁忌与配餐 ￥26.12元 本书以传统医学理论为指导，对果品类、蔬菜类、禾谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类及水产类等常用食物的营养特点、功效与禁忌进行了通俗的说明。并在此基础上，对幼儿保健配餐、中小学生保健配餐、妊娠及哺乳期妇女保健配餐、脑力工作者保健配餐及老年人营养配餐的原则?...
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中医饮食营养学
上海科学技术出版社出版
翁维健主编
价格18元（我的是18 不知道现在涨了没）
这本书写的比较简单 适合普通人群看 是我大学时期的一本教材
浙江老年电视大学教学讲义－－《家庭营养配餐》上。下篇
该书内容丰富，知识全面。值得一学。是健康长寿的好帮手！
我推荐一套书。书城都有卖的（食物是最好的医生）
我的皮肤以前特别油。就是这书告诉我吃啥调节好的。
中华养生药膳大全
广东旅游出版社
彩印,价格好像是七十多.可以了解各类食材对身体的利弊以及如何配搭能吃得更健康,我给老妈买了一本,她经常看,学了不少东西.
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