《本经》和《本草纲目》等经典古医术对当归头和当归身尾的药效有明确的记载，头止血，身养血，尾破血，但是相对于具体的药方来说也有矛盾的地方(毕竟中医是建立在经验的基础上)，现代医学实验表明：当归头中的钙、锌、铜含量最高，为归身归尾中的2-6.8倍；归尾中的铁和钾含量最高，为归头或归身中的2倍；挥发油含量以归尾最高，阿魏酸含量也是以归尾最高，归头最低，这与传统经验认为“归尾破血”相吻合。所以说，全当归补血活血兼顾，日常的药补，或者感觉体虚疲乏无力，气血不足，色斑沉积，脸色暗黄者、适用于电脑族、经期不调、体寒怕冷、身体淤血者、男士解酒消困效果更好；当归头主要侧重补血，贫血、体弱和月经量少的女性、大病初愈的人，手术者，更年期女性和老人这个缺血性人群更适合吃当归头。