岷县当归分类及相关知识    

1、在岷县当归城全当归大致分四级，以13－14支/公斤为特级，15－17支/公斤为一级，以上特点是：归长15－18cm，条形好，有寸头，分支少而粗壮。以15－20支/公斤为二级，20支以上为三级，相比而言，三级归身短须多，药用价值次之。

 2、全当归分熏制处理和不熏制处理，正规的熏制有利于中药的长期贮藏（对于药材商而言），且副作用小（就怕黑的窝点呀）。岷县为了维护“当归之乡”的美誉，从公安打击到工商质检在这方面是及其严格的，不熏制当然是纯天然，但不利于长期储藏（直接消费者明显不需要啦），且色泽黯淡（当礼品不好看），建议淘友根据自己的情况选择，自己食用选不熏制为佳。

 3、当归切片分为归头切片，全归切片，以及散片，散片是小的不成品的当归或加工过程中归身掉落的残片再利用。

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