现代医学实验表明：当归头中的钙、锌、铜含量最高，为归身归尾中的2-6.8倍；归尾中的铁和钾含量最高，为归头或归身中的2倍；挥发油含量以归尾最高，阿魏酸含量也是以归尾最高，归头最低，这与传统经验认为“归尾破血”相吻合。所以说，全当归补血活血兼顾，日常的药补，或者感觉体虚疲乏无力，气血不足，色斑沉积，脸色暗黄者、适用于电脑族、经期不调、体寒怕冷、身体淤血者、男士解酒消困效果更好；当归头主要侧重补血，贫血、体弱和月经量少的女性、大病初愈的人，手术者，更年期女性和老人这个缺血性人群更适合吃当归头。岷县的成品当归都为去尾的当归，称成品全当归。如果需要当归尾入药，可另行购买。
    当归头：补血、止血、润燥滑肠，破瘀生新，止痛调经，有补虚养血之效。
    当归尾：活血，祛瘀，应用于经闭不通及瘀血积滞肿痛的病症。
    当归身：偏于补血、养血，多用于血虚而无瘀血者。
    全当归：补血活血。
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当归头补血 全当归活血补血

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