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有谁知道鱼羊鲜汤的详细材料和做法?鲜字拆分开来就是“鱼和羊”,鱼汤的美味,羊汤的鲜美,大家都众所周知的,那么鱼汤和羊汤的集合,那就可想而知了,鲜的眉毛都要掉了
用料:羊肉250克,鲫鱼1条约500克,木耳7-8朵
调料:盐、胡椒粉、料酒适量。
制作:1,羊肉用的是店家烧好的,用锅去舀了点汤
2,鲫鱼刮鳞开肚去肠,洗干净,锅烧干水,用姜擦一遍,放二三汤匙油,爆点葱姜丝,放入整条鱼,沿锅边淋一点酒,把鱼煎到两面黄
3,加入羊肉汤和木耳,大火煮开,转到汤煲里用大到中火继续炖20-30分钟,成奶白汤。
4,加入盐,胡椒粉即可
特点:汤乳白,味鲜美,肉软糯、嫩爽
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鹿茸,是一种药用动物。在传统中医中,鹿茸被认为是一种珍贵的补品,具有滋阴补肾、强身健体的功效。而泡酒是将鹿茸与白酒混合,通过长时间的浸泡来提取鹿茸中的有效成分,使酒具有更好的药用价值。那么,如何泡鹿茸酒呢?
一、选择优质的原材料
选择优质的鹿茸是泡制高质量鹿茸酒的关键。好的鹿茸应该具有圆润的形态,整齐的节段,颜色白净,并且光泽度良好。此外,选购的酒也需要注意,白酒的度数不要过高,建议选择40度左右的茅台、剑南春等。
二、泡制鹿茸酒的步骤
1、将鹿茸用清水浸泡约4个小时,用剪刀剪成细小的粉末状。
2、将泡好的鹿茸倒入干净的大口瓶中,加入白酒,一般比例为15g-20g鹿茸加入一瓶500ml左右的白酒,注意,一定要选择无色、无味的高度白酒。
3、封好瓶盖,放置在阴凉通风处,每天摇动瓶子,以充分提取鹿茸中的有效成分。建议浸泡时间在30天左右。
4、滤掉鹿茸渣后,即可享用。
三、注意事项
1、鹿茸酒用后,要保持清醒,不要饮酒过量,否则会影响身体健康。
2、泡制鹿茸酒的瓶子一定要干净,以免影响酒的质量。
3、泡制鹿茸酒时,不要放入任何其他的调料或添加剂,以保持鹿茸的原生态功效。
4、在饮用鹿茸酒的时候,可以加入一些清水或蜂蜜调味,以增加口感和保健功效。
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