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水果拼盘的作用(水果拼盘有啥)水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练
水果拼盘的6种做法，造型美观，酸甜美味，绝对是年夜饭上的亮点
一、“花开富贵”
花开富贵传统的吉祥图案之一，代表了圆满、富贵，经常做菜的朋友们都知道，把食材摆成花朵的图案，都可以叫做花开富贵，为新年讨一个好兆头。
操作过程：用到了5种水果，分别是猕猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子，切除需要的图案，依次码放整齐即可，造型漂亮，口感鲜嫩多汁。
二、“热带雨林”
椰子树属于热带作物，具有较高的营养价值，椰子属热带作物，适宜生产在高温多雨的地区，椰子树树形优美，植株高大，优化环境，绿化效果特别好。
操作过程：总共用到了3种水分，分别是香蕉、橘子和猕猴桃，切片切段，摆放整齐即可。
三、“百鸟朝凤”
百鸟朝凤，指的是百鸟之王“凤凰”，凤凰作为百鸟之王，象征了富贵、华丽、喜庆、吉祥，有一种令百鸟低头的高贵气质，水果拼盘毕竟不是作画，能拼出两分像的样子，已经很不错了。
操作过程：分别用到了苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、葡萄和橘子，苹果塑形为头和翅膀，其它水果则为羽毛。
四、“小鸡觅食”
“小鸡小鸡，咯咯咯”，早晨太阳升起来了 ，小鸡离开鸡妈妈，开始寻找食物，它在草丛里玩耍，找虫子吃，一会又玩起了捉迷藏的游戏，家中有小朋友的，可以试试这个水果拼盘，和孩子一起完成。
操作过程：“橙子”切片，场景除了小鸡，还有太阳。
五、“彩虹拼盘”
五颜六色的水果拼盘，令人赏心悦目，胃口大开，彩虹有七种颜色，彩虹是气象中的一种光学现象，是气象中的一种光学现象，可以试试用不同的水果，搭配出不同的颜色。
操作过程：准备好一个平盘，把芒果、蓝莓、猕猴桃、火龙果、柚子、西红柿洗净，水果切丁摆盘，中间放薄荷叶点缀一下。
六、“橘子灯笼”
除夕夜的晚上，人们都喜欢悬挂两盏“红灯笼”，来营造一种喜庆的氛围，广为流传，经久不息，直到如今，灯笼饰品依然火爆，为了区分，手艺人还会在上面装饰山水、人物、动物、花鸟等图案，每逢重大节日，处处都有灯笼的身影。
操作过程：橘子剥皮，分成两半，用橘子皮和叶片作为点缀。
水果拼盘绝对是年夜饭上的亮点，它造型美观，口味酸甜，大鱼大肉之后，大家都忍不住来一口，鲜美味开胃解腻，沁人心脾，令人食欲大开，除此之外，还能锻炼动手能力，可以让孩子跟着一起做，还能在不知不觉吃掉不少水果，有益身体健康。
一、“花开富贵”
花开富贵传统的吉祥图案之一，代表了圆满、富贵，经常做菜的朋友们都知道，把食材摆成花朵的图案，都可以叫做花开富贵，为新年讨一个好兆头，操作过程：用到了5种水果，分别是猕猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子，切除需要的图案，依次码放整齐即可，造型漂亮，口感鲜嫩多汁。
二、“热带雨林”
椰子树属于热带作物，具有较高的营养价值，椰子属热带作物，适宜生产在高温多雨的地区，椰子树树形优美，植株高大，优化环境，绿化效果特别好，操作过程：总共用到了3种水分，分别是香蕉、橘子和猕猴桃，切片切段，摆放整齐即可。
三、“百鸟朝凤”
百鸟朝凤，指的是百鸟之王“凤凰”，凤凰作为百鸟之王，象征了富贵、华丽、喜庆、吉祥，有一种令百鸟低头的高贵气质，水果拼盘毕竟不是作画，能拼出两分像的样子，已经很不错了，操作过程：分别用到了苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、葡萄和橘子，苹果塑形为头和翅膀，其它水果则为羽毛。
第1步、根据自己喜好准备好水果。
第2步、猕猴桃去皮洗净，切成片。
第3步、砂糖橘去皮，香蕉切成小段，草莓对半切开。
第4步、依次码入盘中。
第5步、成品图！
水果拼盘的名字及寓意：荷花盛开，创意水果拼盘荷花盛开,不禁的联想到春后夏至那一塘的荷花盛开.“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”。映日荷花别样红，作品主要由众多荷叶和一朵美丽绽开的荷花,还有小虾和螃蟹组成. 是一道以苹果1个、火龙果1/4个、草莓数个、橙子1个为主材的菜肴名。
水果拼盘的营养价值及功效与作用(水果拼盘的营养成分)果盘的意思是专用于盛放果品的盘子，也指装在盘子里的瓜果。还有一种意思是从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
小鱼水果拼盘
原材料：、芒果半个、苹果半个、蓝莓一个
制作方法：
先将原材料用盐水洗净，芒果从中切开备选一半，划上十字刀切掉前端一小块;
将一半的苹果切掉一片后再切掉两个小三角，再切点薄片备用;
最后用蓝莓做眼睛，苹果做尾巴和水草。
这个小鱼水果拼盘真的是一个极富童趣的水果拼盘了，看着都会认人忍俊不止的笑出来。
原料：
小番茄适量，橘子适量，香蕉适量，猕猴桃适量，蓝莓适量。
水果拼盘制作：
1. 小番茄洗净，先斜着切去1/3，然后切口朝下，对半切开，斜切口那边对着拼上，就成了心形的样子。
2. 香蕉切去两头，对半切开。橘子扒开，蓝莓洗干净
3. 将香蕉切段，大小随意，做椰树的树干,猕猴桃去皮，对半切开以后，从中间位置开始，切薄片，做椰树的叶子。
4. 切好的材料码在大一点的平盘里，边上放蓝莓和橘子
春节期间，遇人要说吉祥语，家中要备吉祥菜，当然，果盘上还得放吉祥果才行，说白了就是准备好一些寓意好的水果，代表吉祥如意。
1、苹果
苹果，寓意平平安安，而且它表面还是红色的，红红火火很喜庆，苹果很适合买来放在果盘上。另外苹果还经久耐放，就算一次性买很多也没关系，放着不容易坏。
2、橘子
橘子，寓意吉祥如意，其酸甜的口感也深受大众的喜爱。不过橘子不能多吃，吃多了容易上火，偶尔吃吃还是可以的。
3、柚子
柚子也是很有年味的吉祥果，其寓意也很好，因为柚子的“柚”是保佑的“佑”的谐音，过年吃柚子寓意着能保平安。另外柚子还是种清热降火的水果，可以适当多吃些。
4、火龙果
一看这水果的外表就很喜庆，红红火火的，名字也好听，简直就是专门为中国人春节量身定制的水果呢，特别是那种红馕的火龙果，营养更高，味道更好。
5、桂圆
桂圆，象征着团团圆圆，而且桂圆很补气血，女性很适合多吃。多吃桂圆，好处多多。
道具：水果刀、牙签 ．材料：红苹果、芭乐各1个、黑豆4个 。
做法：1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。
2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。
3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。
4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。
5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。
6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。
7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。
TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」。 橙子的切法（果盘、水果拼盘）。
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