本文导读目录：

1、清炒豇豆的做法窍门,清炒豇豆的做法

2、清炒雪莲果做法,素炒雪莲果的做法

3、清炒马齿苋的做法图片,清炒马齿苋的做法

4、清炒魔芋的做法窍门,清炒魔芋的做法

对于豇豆的炒法每个人都会有所不同，有些人喜欢用爆炒来衬托夏季的辣，有些人则喜欢用清炒来表达内心的静。其实在炎热的夏季里，我们可以来一道清炒豇豆，这样不仅能够缓解夏季的热，还能够满足味蕾的需求，那清炒豇豆的做法都有哪些呢?

首先，准备好500克豇豆、适量的盐、花生油、花椒、红辣椒。其次，把豇豆清洗干净且用手掰成小节、红辣椒洗干净切成丝、花椒洗干净沥水备用。最后，锅中倒入适量的花生油，油稍薇热了之后放入花椒炝锅，花椒的香味散发出来后把花椒捞出;把沥干水备用的豇豆倒入锅中不停的翻炒，豇豆翻炒到八九层熟的时候放入辣椒丝和盐后即可出锅了。

清炒豇豆虽然不复杂，但做法也是多样的。首先，准备适量的豇豆、干辣椒、大蒜、生抽。其次，把洗干净且切断的豇豆放入锅中焯水2分钟、干辣椒切碎、大蒜切末备用。最后，锅中倒入适量的油，然后倒入沥干水的豇豆，豇豆翻炒七八层熟时先装盘备用;锅中重新放油，倒入大蒜和干辣椒，香味出来后马上将盘中的豇豆放入锅中，翻炒均匀后就可以品尝了。

第一，准备好适量的油、盐、豇豆、鸡精、一小勺白糖、大蒜。第二，豇豆切段、蒜切片备用，锅中倒入事先备好的油后放入豇豆，豇豆微微翻皮后即可加入大蒜、白糖、鸡精等调味料，翻炒均匀后就可以装盘了。

现在随着生活水平的提高，越来越多的人们注意养生，尤其关注身体的健康，喜欢吃一些营养价值比较高的食物，食物的口味儿也在淡化，但避免一些高油脂，高油腻的食物，雪莲果作为一种营养价值高的食物，做法有非常多种，今天小编来跟大家介绍素炒雪莲果的做法。

素炒雪莲果顾名思义，就是将雪莲果和其他的蔬菜在一起搭配炒着，吃不加肉类的食物，这样吃法可以避免一些高油腻，高油脂的食物，并且还可以预防胆固醇，高血压的发生。首先我们可以准备一些原料，有新鲜的雪莲果，还有一些胡萝卜丝，最好还可以准备一些青椒丝，还有一些葱姜蒜等，首先我们可以往锅中倒入少量的食用油，等油加热之后，我们再将胡萝卜切成丝状，再将青椒清洗干净之后，切成均匀的块状，将葱姜蒜捣烂，首先我们将葱姜蒜放进去爆香之后，再将胡萝卜丝和青椒放进去，均匀的翻炒一段时间之后，等胡萝卜丝稍微有些变色的时候我们在将雪莲果清洗干净，切成均匀的丝状，也可以切成块儿状，将它放进去之后，再加入一些味精，生抽，还有一些食用盐，再次翻炒均匀就可以装盘使用了。

素炒雪莲果营养价值是非常高的我们不仅仅可以吃到雪莲果的营养价值，而且还可以吃到其它蔬菜中所富含的一些维生素等，雪莲果中所富含的一些蛋白质，还有一些氨基酸，微量元素，矿物元素等，可以补充我们身体中所需要的营养物质，而且适当的吃一些，还可以提高身体免疫力，预防一些疾病的发生等。

马齿苋是一种非常有名的野菜，也是一种营养价值极高的食材，很多人喜欢把马齿苋清炒着吃，味道确实非常的宜人而且带来的一些营养也很丰富。接下来我们就一起来聊一聊关于清炒马齿苋的具体做法是怎样的。

要做清炒马齿苋所准备的材料很简单，主要是马齿苋的选择要新鲜，其次就是需要准备一些调味品，调味品的话尽量要少一些品种，因为如果品种太多的话，会影响到它原来的味道，也会掩盖它的营养价值。通常选择的马齿苋，尽量是从田里面采摘回来的新鲜的，这样的马齿苋吃起来才够味，营养价值才会更高。选择的调味品一般需要一些植物油和食用盐就可以了。

青炒马齿苋的第1步就是要先把马齿苋清洗干净，清洗是很有讲究的，并不是随便洗洗就行了，一定要放在水中浸泡，浸泡完以后再用清水进行冲洗，确保洁净卫生很重要，第2步就是在锅里面放一些植物油，把锅烧热，然后将马齿苋放进去爆炒，最后只要加入食用盐就可以了，直到马齿苋炒熟炒香，即可装盘上桌享用。在炒马齿苋的过程中，可以少量的加入一些水，避免它粘在锅上，但是水的放入量一定要少。

魔芋作为一种营养价值非常高的食物，并且它被应用于各个领域，他有非常好的保健作用和医疗价值，并且对于糖尿病患者来说，食用一些魔芋还可以缓解病症，并且魔芋作为一种历史非常悠久的蔬菜，他的做法也是有非常多种的，今天小编就给大家来介绍一种清炒魔芋的做法。

做这道菜首先我们需要准备主料有魔芋，还有一些辅料葱姜蒜等，调料有高汤，豆瓣酱，食用盐，鸡精和植物油。首先我们将从市场上买回来的魔芋清洗干净之后，将他切成片。在这里我们要注意了，一定要将魔芋煮熟，不可以吃一些生魔芋，因为生魔芋食用的话可能会有毒，如果中毒后可能会引起腹泻的一些症状。然后我们将魔芋倒入锅中煮沸，用灼烫的方式将他的一些味道去除。

然后我们再把魔芋捞出来，放入清水中浸泡一段时间过后捞出来沥干。这时候我们将准备的葱姜蒜分别清洗干净之后，将它切成沫状。然后准备锅中放入植物油，将食用油加热之后放入葱姜蒜等爆香，然后再加入一些豆瓣酱搅拌均匀。是这样的，再加入一些高汤，然后用大火将他们烧开之后，再把沥干之后的魔芋放进去，加入一些食用盐，还有鸡精等，将火关小一点，慢慢的炖煮，等到魔芋入味之后，并且汤汁也变稠，然后再撒上一些葱花和香菜等，装入盘子之中就可以使用了，并且清炒魔芋的营养价值非常高，不仅仅可以润肠通便，还可以起到减肥的效果，对于一些高血压，高血脂的人来说，食用一些魔芋也可以降低血压。