本文导读目录：

1、新鲜土茯苓和什么煮去湿气效果好,土茯苓和什么煲汤最好

2、新鲜土茯苓怎么吃

伏苓是一种普遍的中草药材，具备清热祛湿的功效，伏苓还可以做为养生药膳的食物，那伏苓和什么熬汤效果非常的好呢？下边就来实际瞧瞧吧。

伏苓绿豆老鸭汤

原材料：老鸭1个、新鮮土伏苓100克、绿豆100克、醋、盐

作法：

1、家鸭先自来水加少量醋略侵泡一下。

2、浸好后清洗，放入陶罐，也有装土伏苓的包装袋增加半锅水烧开。

3、去掉白沫子，放进绿豆，再火灾开后转文火，期内持续捞掉飘起来的绿豆空壳子，随后煲三个多小时后落盐就可以食用。

伏苓紅豆莲子汤

原材料：猪展肉150g、白茯苓30g、红小豆30g、花豆30g、薏仁米20g、莲籽20g、茯苓3g

作法：

1、红小豆、花豆、薏仁米和莲籽清洗，用冷水侵泡1个钟头;

2、猪展肉清洗，切割成2公分厚为的块状，放进开水锅中焯烫一下捞起来;

3、将侵泡过的豆类食品、猪展肉和茯苓放进火锅中，添加一定量的冷水，大火烧开后转文火炖2个钟头，煮至豆类食品彻底酥烂，最终加少量盐调料就可以。

伏苓煲水鱼

原材料：水鱼(野生甲鱼)500g、猪展(猪腿肉)200g、伏苓200g、大枣6枚、生姜3片、党参15g、盐1汤匙

作法：

1、水鱼让商家放龟尿、屠宰干净，取回来后除去内脏器官，剁去爪子及头，再用流动性水清洗干净，并剁碎块状备用。猪展清洗，切割成厚片。

新鲜土茯苓是一种很常见的中药材，它具有很多的药用价值，因此在很多时候我们都会选择它来进行保健或治疗一些疾病。那么，新鲜土茯苓怎么吃呢？下面我们来详细讲解一下。

1.泡水

新鲜土茯苓最简单的吃法就是泡水，将一段新鲜的土茯苓切成薄片或小块，然后放入水中浸泡。可以选择开水或凉水，开水可以让茯苓更快地释放出有效成分，而凉水则更加适合夏季饮用。泡水的时间可以根据个人口感来决定，一般建议在5-10分钟即可。

2.煮汤

除了泡水之外，新鲜土茯苓还可以用来煮汤。这种吃法能够更好地将土茯苓的药用成分释放出来，并且可以与其他药材搭配使用，使效果更佳。具体的做法是将新鲜的土茯苓切成小块，再加入其他药材和食材，如枸杞、红枣、鸡肉等，一起煮成汤。煮的时间一般在1-2小时左右，直到汤味浓郁即可。

3.蒸食

新鲜土茯苓还可以蒸着吃，这种吃法可以更好地保留土茯苓的营养成分，特别是对于一些需要补肾益气的人群来说，效果更加显著。具体的做法是将新鲜的土茯苓切成薄片，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。可以根据口味加入适量的蜂蜜或枸杞等食材。

4.炖食

与煮汤类似，新鲜土茯苓还可以用来炖食。选择合适的肉类或鸡鸭来炖，可以将食材的味道与土茯苓的药用成分完美地结合在一起。具体的做法是将新鲜土茯苓切成小块，加入其他食材和调料，如鸡肉、姜葱、盐等，一起炖煮数小时，直至汤汁浓郁即可。