本文导读目录：

1、猪鞭怎么吃有补肾效果,猪鞭的功效与作用吃法

2、猪鞭药膳汤的做法大全(牛鞭药膳汤做法大全)

3、猪颈肉的功效与作用,猪颈肉的营养价值

公猪的生殖器官。鞭一般就是指各种各样男性小动物的男性生殖器官,如公马的叫马鞭;公猪的叫猪鞭,但母的男性生殖器官不可以叫鞭，也是可以服用的，并且也有非常好的滋补养生作用，那麼猪鞭的作用与功效有什么呢？

1.壮阳补肾，育阴填精

猪鞭温性，味甘、咸，入脾经，有非常好的补肾阳、益精粹的作用，针对肾虚引发的腰部疼痛、足膝痿弱、阳痿、尿频尿急、尿不净及其女人宫寒不孕、性欲望冷漠、清稀清稀等常有非常好的实际效果。

2.保暖暖身

吃猪鞭还可以保暖暖身，猪鞭温性，再加有补阳的功效，因而很多人吃完猪鞭以后都是有脸色泛红、身体燥热、出汗的状况，特别适合在严寒的冬日服用，可以协助人体抵挡严寒，预防传染病。

3.补充营养成分

猪鞭中带有蛋白、优质蛋白质及其别的的营养元素，服用猪鞭可以补充营养成分，提高人体的抗病性工作能力。

不可以。

吃猪鞭有利于性欲望冷漠的夫妇彼此生小孩，可是并不可以协助怀男孩。

生男孩女孩全是任意的，由于怀男孩主要是男士的男性精子出示y性染色体，而男士在男人射精之后，是沒有一切方法来挑选授精的男性精子种类的，吃一片空白用。

女性可以吃猪鞭。

猪鞭除开有壮阳补肾的作用外，针对身体素质阳虚、宫寒不孕的女士也是非常好的饮食疗法作用，并且猪鞭中含有蛋白、胶原蛋白粉、钙元素，女性服用以后也有非常好的养颜美容、补钙补锌强身健体、增强免疫的功效。

提前准备专用工具：苏打、水果刀。

作法：

1.先把猪鞭清洗干净，用在水中放进小量的少碳酸钠，把猪鞭装进去侵泡15分鐘。

主料：1、牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料：姜、料酒、食盐各适量。

2、牛鞭1条、巴戟60克、杜仲30克、生姜4块、红枣5个

1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。

2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣（去核）洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用。

作法:(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，插足葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道撤除，切成4~5厘米的长段。(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，插足葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，插足料酒、酱油、再加鸡汤、黑糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪白色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。特点:色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。

猪蹄汤是冬季滋补的佳品，我们来了解下它的价值与做法

现在已经到了冬季了，天气寒冷，我们在日常生活中冬季都喜欢煲些汤品喝的，这样的汤品既可以暖身，还能帮助我们调理身体，还可以美容养颜的汤品，自然会是我们的首选了是不是

每每到了这个季节我们也挺犯愁的哦！到底什么样的汤可以达到如此的效果因此我们就在网上搜索，各式各样的汤品，来供我们参考，这样的汤品也有很多的，效果各有不同吧。

可是猪蹄汤就不一样了，我们可以根据个人的喜欢程度，去添加我们各自喜欢的食材，比如：今儿用萝卜炖猪蹄了，明儿换海带炖猪蹄了，后儿再换花生炖猪蹄啊，在过些日子，用养生的药材都是可以的！

换种花样的喝多好啊，一个冬季想怎么喝就怎么喝了，多舒坦啊！我们今儿就主要讲讲猪蹄汤的做法，还有它给我们带来的哪些营养价值！

猪蹄的营养价值都有这些，富含有非常好的胶原蛋白的成分哦！爱美的你不想皮肤失去弹性，多喝挺好的哦！它的骨头还含有骨胶原，蛋白质丰富，微量元素，钙对抽筋麻木有所缓解的哦！

猪蹄汤做法，买猪蹄的时候老板帮你剁好，大小看你喜欢，拿回家后我们要先把猪蹄洗干净，在与凉水一起下锅，同时放入，姜片，大葱，花椒，料酒一起焯水，这样可以去掉毛腥味的！（强调一些一定要凉水焯水哦！不然达不到去除腥味的效果），在焯水的时候我们可以选自己喜欢的配菜，进行清洗，改刀，方便后面加入的。

把姜拍一下就可以了一段大葱白，备好后我们的焯水也差不多了，我们把猪蹄到出，用量水清洗干净泡沫，（用凉水清洗，是热胀冷缩的原理，可以让猪肉皮更加紧致，有口感这是个人妙招），洗干净控水。

锅里入油（最好是猪油）油热就可以放入猪蹄炒一下，肉会更好吃的，在加水一起倒入大锅里炖汤，开始的时候一定要用大火，大火烧开让猪蹄出了浓浓白汤，你在加入配菜，一起炖熟就好了，（如果你选择的配菜，需要炖的时间长的话，在汤出白色的汤的时候就可以一起加入配菜一起炖了),规矩不灵活，你可以灵活掌握的啊！

猪蹄汤，在南方人的餐桌上时常有它的身影在的，因为南方人相对之下比北方人注重养生的，猪蹄的肉皮多肥肉少的特点，使口感肥而不腻的特点很受人喜爱的，在我们取市场或者超市，购买食材的时候，一定要挑选新鲜的猪蹄，这样才能保证汤的美味度哦

“猪蹄是我喜欢的一种食材，不管做成什么味道，我都会把它炖的软糯，咬一口特别的香，我这样炖上一锅，汤汁浓郁，特别的营养。”

猪蹄劈两半，放到冷水中浸泡，洗净

把淮山药，玉竹，百合，莲子，芡实，薏米，枸杞准备好备用，洗净用冷水浸泡一会

砂锅洗净，把配料全部放入，加入清水

把猪蹄剁成小块用热水一烫，再放入到锅里，加入料酒

撇去浮沫，改成小火慢炖大约1个半小时

这个时候加入盐，枸杞，再略炖5分钟，汤如牛奶，特别的浓郁，直接关火，加少许鸡精调味，趁热喝，汤鲜美，猪蹄软糯喷香

猪蹄浸泡洗净，剁成小块，再用热水烫一下，直接下锅加入料酒，这样可以有效的去腥。

炖汤加入莲子百合等配料，可以让营养更加倍，口感也会更好。

第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟即可出锅享受美食了，吃的时候倒入适量的盐和鸡精调味，不喜欢鸡精的可以不放。

原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。

1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。

特点：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

调料：炖排骨调料包一袋儿

过程：将洗净的猪脚入冷水锅，放入几片姜大火同煮；煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净；将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可~

材料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左

调味料：料酒2大勺、盐。

做法：1：黄豆浸泡过夜泡发。

2：冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。

3：胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4：煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

基本材料原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

材料:莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量

作法:1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。

3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

功效:冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。

原料清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。

制法取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净;

入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水1

千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小

火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及

切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

特点红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。

枸杞子30克，生姜，牛鞭一具。

制法：牛鞭洗净，加入适量清水，与洗净的枸杞子一同炖至熟烂，当中可加入少许生姜。

功效：对体弱肾虚，腰膝酸软，遗精阳萎，夜多小便等症状有一定作用。

汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品。

水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许.

1、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

2、将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

3、炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成

关于猪鞭药膳汤的做法大全的介绍到这里结束了，希望能够帮助到你，欢迎留言一起讨论，了解更多猪鞭药膳汤的做法大全这方面的知识记得关注我们！！！

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猪颈肉的功效与作用,猪颈肉的营养价值

• 猪颈肉的功效与作用
• 猪颈肉的营养价值
• 猪颈肉怎么吃
• 猪颈肉的宜忌人群
• 猪颈肉不能和什么一起吃
• 孕妇可以吃猪颈肉吗
• 食用猪颈肉的注意事项

猪颈肉对于大家来说，都是比较熟悉的，这是我们在平时会经常吃的一种食物，猪颈肉吃起来的味道是非常好的，对我们健康是非常有意义的，同时还可以利用猪颈肉来起到补血益气的功效，那么具体猪颈肉是怎么样的一种食物，一起跟着苹果绿养生网来看看猪颈肉的具体情况。

吃猪颈肉是能够起到补充蛋白质和脂肪酸功效的，是我们补充营养物质的好选择，对于猪颈肉来说，吃猪颈肉是能够帮助我们人体提供优质蛋白质的，同时在猪颈肉中还有必需的脂肪酸存在。对于猪颈肉来说，是可以帮助我们有效提供血红素的，这样是能起到促进铁吸收的半胱氨酸的功效，同时还可以起到改善缺铁性贫血的功效。

对于猪颈肉来说，在其中是含有丰富维生素B存在的，同时大家吃猪颈肉还要注意，实际上吃猪颈肉还可以让我们的身体感到更有力气。同时大家吃猪颈肉的时候还要注意，实际上吃猪颈肉还可以起到提供人体必需脂肪酸的选择。同时猪颈肉是属于性味甘成的一种食物，滋阴润燥，吃猪颈肉能改善缺铁性贫血，是我们解决肠胃不适的好选择。而且吃猪颈肉的滋补功效也是很强的。

吃猪颈肉的时候还可以发挥出补肾滋阴的功效，对于猪颈肉来说，这是属于性平味甘的一种食物，同时猪颈肉还有润肠胃、生津液，大家吃还可以起到补肾气、解热毒的功效，而且猪颈肉还可以起到主治热病伤津的功效，这样对我们滋补是非常有意义的，是大家促进健康的好选择，对我们的健康是非常有意义和帮助的。

大家吃猪颈肉的时候还可以起到润燥的功效，坚持吃猪颈肉是可以帮助我们缓解咳嗽等不适情况的，对我们健康是有意义的，对我们健康是有好处的。

吃猪颈肉的时候可以发现，在猪颈肉中的蛋白质是非常丰富的，而且对于这些蛋白质来说，实际上都是属于完全蛋白质的，而且在猪颈肉中可以发现，其中是含有人体必需的各种氨基酸存在的，同时在猪颈肉中的必需氨基酸是非常合理的，对于人体来说是很需要的。是很容易被我们所利用的。

同时猪颈肉的营养价值也是很丰富的，而且在猪颈肉中还有脂类的存在，其中主要是存在有胆固醇和中性脂肪的。而且在猪颈肉中除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，同时在猪颈肉中的各种营养都是非常全面的，特别是在猪颈肉中是含有钙、磷、铁存在的，同时猪颈肉还有硫胺素、核黄素和尼克酸等营养物质存在。而且猪颈肉中是含有血红蛋白存在的，这样就可以起到补铁功效，对于我们预防贫血的情况是有意义的。是补铁的好选择。

猪颈肉的吃法是非常多的，炒着吃、炖着吃、蒸着吃等都是不错的选择，大家可以根据自己的口味来选择吃猪颈肉。

猪颈肉对于我们大多数人来说都是很适合的，特别是对于气虚体质的人群来说，吃猪颈肉是很适合的，但是对于高脂血症的人群来说猪颈肉不适合吃，同时对于湿热、痰湿体质的人群来说，大家吃猪颈肉是很不错的选择。

吃猪颈肉的时候需要注意，首先吃猪颈肉的时候要注意，是不宜饮茶的，主要是因为茶叶中的鞣酸是非常丰富的，这时候是和蛋白质合成的，这样就能够具有收敛性的鞣酸蛋白质的，这样是会导致肠蠕动出现变慢的情况，同时还会延长粪便在肠道时间存在的，这时候就容易造成便秘的情况，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康，所以吃猪颈肉的时候需要注意。

对于孕妇来说猪颈肉不适合吃，首先在猪颈肉中是分布着下颌淋巴结存在的，同时还有腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结的存在。对于正常的淋巴结来说，是会呈黄白色或黄褐色的，吃了之后不会影响我们健康，但是对于出现了充血、出血、水肿、坏死等病变的淋巴结来说，在其中是含有有大量的细菌、病毒存在的，同时还有毒素、病原微生物等多种的有害物质。对于我们的健康危害是非常大的。

吃猪颈肉的时候需要注意方法，首先是一定要用斜切的方法了，同时对于猪颈肉来说，由于其中的肉质是比较细的，同时其中的筋也比较少，大家还可以试试横切的方法，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙，可以让猪颈肉的味道比较好。

同时大家在吃猪颈肉的时候还要注意，猪颈肉烹调之前是不要用热水清洗的，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳，是我们吃猪颈肉的时候要注意的方法了。

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