今天给各位分享大白菜要怎么炒原汁原味,大白菜要怎么炒的知识，其中也会对大白菜豆腐煲的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、大白菜要怎么炒原汁原味,大白菜要怎么炒

2、大白菜豆腐煲的做法

3、大白菜通心菜鸡毛菜油麦菜

大白菜要怎么炒原汁原味,大白菜要怎么炒

• 大白菜要怎么炒
• 大白菜可以和什么一起吃
• 大白菜怎么腌制
• 大白菜的营养价值

白菜是我们生活中最为常见的蔬菜了，味道是比较的好的，而且便宜，制作起来也是比较的简单，我们一年四季都是可以见到白菜的身影的，大白菜的营养价值是非常的高的，我们将大白菜炒着吃也是非常不错的，一起来和苹果绿养生网看看大白菜怎么炒比较美味吧。

食材：大白菜一颗，水淀粉半小碗，生抽酱油一勺，细盐少许，大豆油适量。

烹饪步骤

1、将大白菜先一片一片的撕下来，洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了，如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的。

2、然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒。

3、我们将白菜炒到塌秧，就再将生抽放入，在将水淀粉和少量盐放入，炒均匀了，等到汤汁收干了，就可以起锅了。

4、然后就是可以上桌了，这款菜肴吃起来是比较的爽滑的。

食材：大白菜一颗，五花肉一块，蒜几粒，红椒一个。

1、首先就是处理食材了，将五花肉切成丝，将蒜拍碎了，将红椒切成丝，将白菜叶和菜杆分离了，将菜杆切成条，然后在菜叶的中间切上一刀。

2、接着就是起锅烧油，等到油烧热了之后就是将五花肉放入切成丝，炒香之后，就是将蒜放入，炒几下之后，就将白菜菜杆放入，将白菜杆炒软了，炒软之后就是将红辣椒丝放入，将白菜叶放入，用大火进行炒，一定不要加水了，而且是要先放入白菜杆，再将白菜叶放入了。

3、炒几下之后，就关火，放入调料，然后再放入一勺食用盐，少量的酱油，将菜叶炒软之后，就用大火进行收汁，等到汁收干之后就倒入适量的蒸鱼鼓油，炒均匀之后可以出锅了。

原料：白菜、腌红椒、腌姜、大蒜、洋葱、郫县辣豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖、淀粉、水。

做法：

1、我们将白菜切成大块，备用。

2、将红辣椒、洋葱、蒜茸、腌姜切碎了，将郫县豆瓣酱剁细了。

3、然后就是将淀粉、醋、糖、酱油和水鱼露一起搅拌。

4、等到油热了，就是将葱姜蒜和辣椒放入，然后再将郫县豆瓣酱、红油和香精放入，进行炒。

5、等到炒香了，炒出红油了，就将白菜倒入，进行炒，然后就是将鱼香放入进行勾芡，进行煸炒。

7、等到欠汁糊了，就撒上一些葱花，起锅食用就可以了。

食材：白菜一颗、干辣椒两个、八角少许、花椒少许、盐少许、葱一段、蒜3个、姜一份、糖少许、香叶几片

步骤

第一洗菜：准备一颗白菜，将根部切掉了，将白菜一片一片的撕下来，然后用水清洗干净了。

第二切菜：将白菜洗好之后，就放到菜板上面，然后就是用刀切成大家喜欢的形状，不要切得太大了。

第三加料：等到切好之后，就是在白菜上面加入一些鸡精、盐、味精和糖，搅拌均匀了。

第四准备小料：切一段葱，准备适量生姜，4个蒜，适量八角和花椒，2个红辣椒。

第五装瓶：搅拌均匀之后就是将白菜装到瓶子里面，然后就是将上面的小料放入，将瓶封住了。

大白菜豆腐煲的做法

大白菜豆腐煲是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅适合冬季食用，还适合全年四季食用。下面就让我们一起来学习一下大白菜豆腐煲的做法。

准备材料

大白菜、豆腐、洋葱、蘑菇、鸡蛋、盐、鸡精、香油、生姜、蒜、料酒、清水。

步骤

1.将大白菜洗净，撕成大小适中的片状备用。豆腐也要切成块状备用。

2.把洋葱去皮洗净，切成丝状备用。蘑菇也要清洗干净切成片状。

3.锅中倒入适量的油，油热后加入洋葱丝、姜蒜末爆炒出香味。

4.然后加入蘑菇片继续翻炒，炒至蘑菇出水后加入料酒炒匀。

5.接着倒入适量的清水，大火煮沸后加入豆腐块，再煮沸后加入大白菜片，大火翻炒至大白菜软透。

6.煮好后加入适量的盐和鸡精，再加一些香油即可。如果想更有口感，可以撒一些鸡蛋花在煲中。

7.煲好后可以把它倒到装饰性比较好的煲中，再用小火焖煮10分钟左右即可出锅。

提示

1.大白菜豆腐煲中可以加入其他喜欢的食材，如花菇、香菇、鸡肉等，可根据个人口味进行搭配。

2.煮菜过程中，要不时搅拌，以免食材粘锅。

3.如果食用时觉得咸淡不合适，可以适量调整盐和鸡精的用量。

4.煲菜的时间不要过长，否则容易破坏食材的营养价值。

总结

大白菜通心菜鸡毛菜油麦菜

大白菜、通心菜、鸡毛菜、油麦菜，是人们餐桌上常见的蔬菜。这些蔬菜品种各异、味道不同，但都有着丰富的营养价值。

大白菜是中国人常吃的蔬菜之一。大白菜有很多种，常见的有结球白菜、韭菜白菜、背心白菜等。它含有丰富的维生素C、E、K和纤维素等营养物质，有助于防止感冒、预防癌症、降低血压等功效。大白菜的吃法也很多，可以腌制、炒、烧、煮等，口感清爽、嫩滑，深受人们喜爱。

通心菜是一种新型的蔬菜品种。它叶片肥厚、质地细嫩，含有丰富的营养物质，如钙、铁、维生素A、C等。通心菜的口感清脆、爽口，适合炒制、煮汤等多种烹饪方式。通心菜还有助于增强人体免疫力，有利于维护身体健康。

鸡毛菜是一种常见的野菜。它生长在田野、荒地、路旁等处，可以吃到春天和夏天。鸡毛菜叶片薄而长，带有爽脆的质感，富含维生素A、C、K、铁、钙等多种营养物质。鸡毛菜的吃法也多种多样，可以炒、烫、凉拌等，都十分美味。

油麦菜又称芥菜、芥蓝菜，是一种十分营养的叶菜类蔬菜。它含有以维生素C、E、K、铁、钙等多种营养物质，有防癌、降血脂、清热解毒等功效。油麦菜的吃法多种多样，可以炒、蒸、烫、酿等。

总体来说，大白菜、通心菜、鸡毛菜、油麦菜都是很健康的蔬菜，含有多种营养成分，对人体有多种好处。我们应该多吃一些这类蔬菜，以达到健康饮食的目的。

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