本文导读目录：
4、白芦笋的种植技术
白芦笋怎么做好吃家常做法,白芦笋怎么做好吃有什么方法能让白芦笋做出去美味？白芦笋的口味绵软并且具备很高的营养成分，对比其他蔬菜水果，白芦笋带有多种营养元素和营养元素，是一种营养丰富的蔬菜水果。维他命和营养元素针对人体免疫力的补充和提升也很有协助。白芦笋在作法上不但能够拌凉菜，还能够与肉类食品等其他蔬菜水果一起配搭煸炒，肯定是家里电冰箱不可或缺的一种食物，下边网编就带大伙儿一起掌握白芦笋做法并轻轻松松手把手带你出美味可口的白芦笋。
食物：白芦笋、白米醋、青小辣椒、白砂糖、芝麻油、盐、蒜头、葱。
方式：
1.白芦笋掰成条、青小辣椒、葱切条，蒜变蒜末预留。
2.用沸水焯一下白春笋，随后凉干水份放进调凉菜的器皿中。
3.添加蒜末、适当糖、适当盐、青小辣椒丝、葱丝，加芝麻油白米醋。
4.用筷子搅拌均匀就可以。
食物：白芦笋、生猪肉、葱、姜、香莱、生抽、盐、香油。
方式：
1.姜蒜生猪肉切成片，白春笋清理好预留。
2.锅中放进适当的油，烧开，放进猪肉片，炒至生猪肉皮肤变白放进姜蒜，倒进少量生抽炒至进味。
3.添加洗完的白芦笋，煸炒匀称，添加少量水，放进少量盐略煮炒糖色。
5.炒糖色时撒进香莱、香油调料后就可以起锅。
食物：鸡脯肉、白芦笋、姜、各种各样调味品。
方式：
1.调料预留，白芦笋切成片绰水，鸡脯肉切片凉水入锅焯一下。
白芦笋的做法,白芦笋的烹饪小诀窍不要错过白芦笋你吃过吗，和绿色的芦笋是有区别的哦，你知道它的好处吗，它是一种产量比较少的食材，而且一般在西餐的配菜比较多见，而且营养物质是比较高的呢。你知道白芦笋的烹饪小方法和窍门吗，让你吃出更多的美味。
白芦笋虽美，却带有微微的苦涩味。MandarinRobin的诀窍是，在煮白芦笋时，在清水里加入适量的牛油和盐，这是因为白芦笋属于“瘦物”，加入一定的油脂后，吃起来才会更清香嫩滑。最后上桌前再加入一小撮白糖，令其吃起来更甜美。白芦笋焯约四五分钟，用刀尖轻易插透即可捞起。白芦笋的烹饪过程中一定少不了的就是牛油和糖了，这样的话可以让你口感更好，而且更加的的美味哦。
白芦笋纤维细致，身价矜贵，所以厨师们都会将它物尽其用。一般会选用接近根部的一段，即纤维较多的部分打成茸来做汤，可以尝到浓厚的白芦笋味;而最嫩的芽头部位会用来煮、焯或是烤。甚至连白芦笋皮也不浪费，用它来煲水再焯白芦笋，以增添笋香。白芦笋不要煮的时间太久，太久的话会导致口感不好，而且也会影响它的营养。
搭配白芦笋的酱汁，以传统的荷兰汁、培根肉汁、黑醋汁、托菲诺汁最常见。在逸林希尔顿酒店的全日制餐厅OPEN里，大厨就直接用蛋黄、奶油、少许海盐打成最经典的荷兰汁来搭配水煮白芦笋。
白芦笋的功效与作用(白芦笋的吃法和做法)1、清炒芦笋
主料：芦笋400克
辅料：油10克、盐3克、素蚝油3克
做法：
1、准备好芦笋
2、切大小段
3、起油锅
4、放入芦笋，加入盐、素蚝油
5、盖上盖，煮2分钟
6、炒匀便可
2、芦笋杏鲍菇
材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。
做法：
1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。
3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。
4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。
5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。
6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
3、香烤芦笋土豆
材料：芦笋800g，小土豆400g(带皮切厚片)，法香30g(切碎)，香草植物黄油20g，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法：
1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下，取出，用冷水冲凉，待用。
2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀，待用。
3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上，上面用香草植物黄油(10g)垫底，将混合好的土豆片放到锡纸上，然后再放上汆好的芦笋。
4、将剩余的香草植物黄油(10g)放在芦笋上，再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉，用另一张锡纸将烤盘封好。
5、烤制：烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
4、凉拌芦笋
材料：芦笋12根、芹菜1根、红甜椒1/3颗、魔芋结3个
酱汁：砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、欧芹粉1大匙
做法：
1.芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水；魔芋丝汆烫一下，备用。
2.将芹菜、红甜椒都切成碎状备用。
3.将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法1的芦笋与魔芋结，再撒入作法2的材料，最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。
5、芦笋炒蘑菇
原料：用料：芦笋、 口蘑、 生抽、盐
做法：
1.芦笋去掉老根切成段，口蘑切成片用开水焯过沥干
2.先用油炒蘑菇片，加一点生抽，
3.等蘑菇变色后放入芦笋一起翻炒，最后加盐出锅
小贴士
需要注意的是蘑菇非常容易吸入咸味，所以生抽和盐都要少放，否则炒出来蘑菇会很咸。
6、芦笋杏仁玉米
原料：芦笋速冻玉米、美国大杏仁（熟）、植物油盐
做法：
1、芦笋洗净，剥去根部的老皮，切成小段。速冻玉米无须解冻，炒的时候直接下锅就行，也可以用新鲜的玉米粒，要事先剥好备用。
2、炒锅里放少量油，烧热后下姜末炒香，然后放芦笋和玉米粒一起炒，这两种都很容易熟，所以不要炒太长时间，等到芦笋变成漂亮的绿色就差不多了，
3、加盐调味，出锅前撒一把熟的杏仁，就可以了。
7、芦笋土豆沙拉
材料：土豆300克，芦笋200克，熏干80克，西葫芦半个，干香菇6朵
调料：香醋40ML，橄榄油20ML，法香碎30克，胡椒粉3克，盐2克，柠檬汁少许，迷迭香2枝
做法：
1、芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段
2、干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝
3、熏干切成几块，入沸水焯熟，取出切丁
4、西葫芦去皮，切成几块，入沸水焯熟，取出切片
5、煮熟的土豆捣成泥
6、所有材料放入大碗中混合
7、将所有调料混合，倒入沙拉中拌匀即可
8、芦笋拌豆芽
原料：芦笋，豆芽、红辣椒、姜
调料：橄榄油、盐、糖、醋
做法：
1.将芦笋洗净，为了配合绿豆芽之大小，特用滚刀斜切法将芦笋切成滚刀长条。
2.将切好的芦笋和掐掉头尾的豆芽在开水中焯熟，迅速放入凉开水中冲凉。
3.将芦笋和豆芽加入姜末、橄榄油、盐，红辣椒、以及少许糖和醋拌之就可以吃啦。
9、芦笋酿竹笙
原料：竹笙8条、芦笋16条、玉米笋4条、胡萝卜1-2条、蔬菜汤80毫升、水2汤匙、生粉1汤匙、盐及胡椒粉适量
做法：
1、将竹笙浸水5分钟，洗净沥干，切成同等长度。
2、用剪刀将竹笙底部剪去。
3、将芦笋、胡萝卜及玉米笋切条。
4、将一锅水煮滚，加入芦笋、胡萝卜及玉米笋，汆水1分钟。然后捞起浸冻水，沥干。
5、将芦笋、胡萝卜及玉米笋酿入竹笙中，蒸5分钟。
6、准备一个锅，加入蔬菜汤煮滚，加盐、胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠。
7、把汤汁淋在蒸熟的酿竹笙上即成。
10、豉香芦笋冻豆腐
原料：芦笋，冻豆腐，豆豉，小红辣椒，植物油，生抽
做法：
1、芦笋洗净，斜切成段，冻豆腐切成块，小红辣椒切碎。
2、热锅凉油，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味。
3、倒入芦笋段翻炒一分钟。
4、倒入冻豆腐，继续翻炒一分钟，淋入少许酱油（生抽），炒匀出锅即可 。
冻豆腐的做法：
将新鲜的豆腐用保鲜袋装好直接放在冰箱冷藏室，如果是在北方寒冷的冬天话直接放在外边就可以了。
芦笋清洗干净，看起来很新鲜呀。
步骤 2
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将芦笋剥皮，或者用削皮刀将根部削去外皮。
步骤 3
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将处理好的芦笋斜着切成片。
步骤 4
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也可以先切段，再将段切成片。
步骤 5
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细一些的，可以切成段，或者切成段以后再从中间分切两刀。
步骤 6
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切好以后的芦笋，剩下几根没有切完。芦笋炒完基本不缩水，小伙伴们看着够吃就可以了。
步骤 7
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将猪肉切片，或者切成任何喜欢的形状。用五花肉更香。喜欢肉嫩的小伙伴，可以加小撮淀粉、味极鲜、盐将肉抓匀稍微腌一下。
步骤 8
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锅中烧水，用来焯水。
步骤 9
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准备，葱姜蒜，家里没有葱了，有条件的小伙伴记得放一些。
步骤 10
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水烧开了，将切好的芦笋放进去，焯水一到两分钟。
步骤 11
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大概这个样子，出锅过凉水。
步骤 12
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另起锅，锅热倒入植物油。
步骤 13
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油稍微热，放入葱姜蒜及八角爆香。
步骤 14
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我喜欢把姜炸一样，小伙伴们根据自己的爱好来。
步骤 15
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放入切好或者腌好的猪肉炒至断生。
步骤 16
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放入芦笋，味极鲜翻炒均匀。
步骤 17
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一盘鲜美的白芦笋炒肉就完成了
凉拌芦笋：在小碗里放入生抽、白糖、芝麻油 ，锅里放入花生油，放入蒜碎，炸一秒，将油倒入小碗， 搅一下，浇到芦笋上即可。
清炒白芦笋：白芦笋切块，干辣椒切段，锅里放油，放葱丝，干辣椒，放入白芦笋翻炒，加水，调味收汁即可。
芦笋炒肉：芦笋切段，肉切片，锅中倒油，放入葱、姜烟香，放入肉片煽炒，放入芦笋翻炒，加水，调味收汁即可。
芦笋炒鸡蛋：锅中倒油，爆香蒜片，放入掉好的芦笋炒两下，马上倒入炒好的鸡蛋、适量盐，快速翻炒出锅即可。
芦笋炒香菇：锅中倒油，倒入蒜末爆香，翻炒至微黄加入香菇片单翻炒，加入黑胡椒和盐，倒入切好的芦笋翻炒至断生即可出锅。
芦笋炒虾仁：起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，放入沥干水分的芦笋段翻炒，加入洗净的虾仁翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉调味即可。
芦笋录屏可以直播
芦笋为用户提供多种应用使用场景：通过录屏实现异步沟通，同步信息，无需协同所有成员时间进行在线会议；通过视频演示讲解，提升营销宣传效果；通过录屏讲解操作流程，提升客户服务效率；可录制知识讲解内容视频，在线分享，观看者可通过评论提出问题与分享者进行互动交流。
原料：剥去笋壳的新鲜慈竹笋1.2千克左右，宰杀好并去除内脏的老母鸡1只约1.5千克，云南宣威火腿100克。
调味料：老姜50克，白胡椒粒5克，花雕酒50克，鸡精50克。
做法步骤：
1、取10公斤清水倒入炖锅里烧开，再把剥好的新鲜慈竹笋切成滚刀块，边切边下锅，保证切完下完。此时锅里的水会变成深黄色，不用管它，更不能把这锅汤水换掉，切记！
2、等慈竹笋全部下锅后盖好锅盖，用最小的火力先炖煮1.5小时左右。
3、炖煮慈竹笋的同时另起一锅加水烧开，把老母鸡和火腿一起下入开水中，煮3到5分钟再捞出来，用冷水洗净，等慈竹笋炖足1.5小时后，再把老母鸡和火腿放在炖锅里。先前煮老母鸡和火腿的汤水就扔掉不要了。
4、炖锅里的汤水经过1.5小时左右的炖煮后，深黄色的颜色略浅一些了，变成了金黄色。等老母鸡和火腿下锅后，再把老姜拍破、胡椒粒拍碎，用纱布把老姜和胡椒粒包好放入炖锅中，盖好盖子再继续用小火炖1小时左右。
5、把老母鸡捞出来用厨房剪刀剪成大块，再放回炖锅里，加适量花雕酒并盖好锅盖，调整火力让汤汁保持在微开的状态，就这样慢慢地炖煮6小时以上。
6、此时的汤色已经变成好像用竹叶青泡的淡茶色，苦味全无，质变成鲜汤的鲜味了。现在，放入鸡精调匀就可以起锅了，汤味清鲜浓厚，味美之极，大功告成！
一、白芦笋炒鸡丁
主料：白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。
做法：
1、油温炒香葱、姜，放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。
2、加入白芦笋翻炒，这个很快就会熟的，大火快速翻炒几下就行。
3、放入青椒翻炒几下，加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。
二、凉拌白芦笋
白芦笋的种植技术白芦笋的种植技术是一门独特的农业技术，用于种植高品质的白芦笋。以下将介绍白芦笋种植的步骤及技巧。
首先，准备土地。在种植白芦笋时，有两种不同的土地类型可供选择：沙质土和泥质土。需要选择一个位于阳光充足、排水良好的地方，土地肥沃、排水良好，表土深度在30 ~ 40 厘米左右。
其次，选择种苗。白芦笋有苗期和种期两种种苗类型。苗期苗在10月至翌年2月种植，种期苗一般在3月下旬至4月底种植。为了更好的增加产量,应该选择品质好、健康的苗。
接着，进行施肥。在白芦笋的种植过程中，施肥是非常重要的。在种植前，应往土壤中添加适量的有机肥料，以改善土壤质量。白芦笋营养需求较高，可在生长季节适量施肥，但应注意不要过量施肥。
再次，进行播种。在播种前，应先将种苗放在浸泡过水中24小时，使其吸水后再行播种。种植白芦笋时，可在地上开一条直径为30厘米、深度为40厘米的坑道。在坑道中央留出一条宽度为10厘米的浅沟，将白芦笋种子均匀放入沟中。
最后，进行管理。在种植白芦笋时，应注意对其进行及时的管理。对于发芽的白芦笋，应及时除去其周围的杂草，并注意防止虫害的侵袭。在白芦笋开始成长时，应注意保持土壤湿润。
总之，以上是白芦笋种植的步骤和技巧。只有采取正确的种植技术，才能种植出更加健康、高产的白芦笋，为我们带来更多的收获。
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