今年4月份,芪贝哥哥才决定开“陇西人家芪贝哥哥自家药材专卖店”。之前,并没有过多地关注“壮根灵”。这段时间上网一看,才知“壮根灵”被推到风头浪尖上了,有些淘宝店铺甚至提出“抵制壮根灵”,有媒体称壮根灵为“药材中出现瘦肉精”目前,芪贝哥哥并没有见到政府方面对壮根灵成分等方面的回应(或许自己没有仔细搜索),仅凭借自己的专业知识,以及对众多网络帖子分析,形成了“芪贝哥哥心目中的壮根灵”认识。其实,我家种植药材并没有使用壮根灵,自己也与壮根灵生产厂家毫无瓜葛。但是,我家“棋迷”(这样称呼可否?)问我家药材是否用了壮根灵,所以才写这些话,希望对棋迷们正确认识“壮根灵”有所帮助,也权当大家茶余饭后的谈资。

   一是,我们为什么害怕“壮根灵”?大家一提到壮根灵,就想到它是激素,是激素,就对人体有负面影响。芪贝哥哥给您梳理几个概念问题。我们人体的激素和植物激素是有本质区别的。到目前为止,人们发现的动物激素都是蛋白质。这些激素蛋白质都是大分子物质,如果“从口而入(食用)”,被则会被我们的消化酶(主要为唾液、胃、肠等的蛋白酶、肽酶等)降解为氨基酸等小分子了。被人体消化酶降解后的激素,已经不再是“激素”了,可以说与“激素”没有任何关系了。例如,胰岛素不能口服,只能注射,就是蛋白质必须在保证“三维结构”完整的情况下,才能发挥药效哦。如果胰岛素口服了,被我们体内的消化酶降解为小分子的氨基酸等物质,则不能起到任何疗效作用的。如果大家了解胰岛素的话,就对人体激素有了基本的认识。

   二是,人体激素和植物激素有何区别?植物激素的概念最先是从动物激素(英语Animal hormone,即动物荷尔蒙)借用而来,即植物荷尔蒙(Plant hormone)。尽管名称从动物借用过来了,但植物激素与动物激素有本质区别。也就是说,植物激素在动物体内起不到激素的作用。反之亦然,动物激素到植物体内也起不到任何激素的生理作用。原因很简单,植物激素不是蛋白质,主要是一些次生代谢物质(除systemin,即系统素,为18个氨基酸组成的多肽)。例如,植物生长素,它是吲哚乙酸(IAA),它怎么能在人体内产生激素的生理作用呢?同样,植物体内有促进植物生长作用的赤霉素,主要是四环双萜酸类化合物,它也与人体的激素蛋白质毫不沾边的哦!

   三是,“壮根灵”含有植物激素吗?要分析这个问题,先要了解植物激素的性状。所有植物激素,在离体条件下是极其不稳定的。也就是说,要大批量生产植物激素,目前在技术上仍然存在问题的。所以,“壮根灵”能够批量化生产,若含有植物激素,其成本会非常高2004年,芪贝哥哥开展植物激素相关研究,购买Sigma公司标样,IAA标样每克17.9美元,GA3每500毫克23.9美元,玉米素10毫克49.9美元;当然,如果“壮根灵”使用的话,有工业粗制品就够了,连化学纯都没有必要)。那么,“壮根灵”“壮根”的成分主要靠什么呢?目前,我们并没有见到壮根灵含有的“主效成分”的发布。根据常理推断,它可能含有“植物生长调节剂”。植物生长调节剂”是指,能产生类似于植物激素的生理作用的一些“人工合成”的物质。换个角度说,“植物生长调节剂”是“人工合成的,成本相对较低的植物激素替代物质”。也就是说,“壮根灵”可能含有吲哚酸类、赤霉素类、细胞分裂素类、PP333等物质的一种或者几种。例如,植物体内催熟激素(如番茄、香蕉等成熟)是乙烯,但乙烯是气体物质,在生产中很难直接拿乙烯去催熟。于是,科学家发现,用乙烯利来产生乙烯,也是可以的。但是,如果说乙烯利就是植物激素,或者把它与人体激素联系起来,说促进人的性早熟解释不通了!

   四是,所有的“植物生长调节剂”对人体都没有副作用吗?不一定!上个世纪还在广泛采用的B9,疑有致癌作用,早被美国农业部禁用。我国虽没有明确的禁令,目前生产上很少使用B9。但是,目前生产上广泛使用的吲哚丁酸、赤霉素类物质、细胞分裂素类物质,还未见对人体有副作用的报道。

   五是,“壮根灵”生产厂家是否使用动物激素?肯定没有使用!原因如下:通过叶面喷施,植物叶片是不能直接吸收蛋白质等大分子物质的;而且,将动物激素应用到“壮根灵”,成本之高是无法估算的。理由也不言而喻:有生物活性的激素蛋白质不同于我们日常肉、蛋食品中的蛋白质,在“壮根灵”这样简陋包装的产品,要保证其生物活性,芪贝哥哥认为是不可能的况且,即便保存了生物活性,等喷到药材叶片上,受外界环境条件影响,动物激素也会即刻失去生物活性。更何况前面我已经说过,动物激素是不能在植物体内产生激素生理作用的呢!

   六是,使用了壮根灵,所生产的药材还是绿色产品吗?即便壮根灵未含国家禁止使用的成分,而是目前国家允许的植物生长调节剂,一旦叶面喷施了,产品肯定达不到AA绿色食品的标准,更达不到有机食品标准(中药材种植执行的是GAP认证,但普通消费者更关注绿色食品哦)。至于能否达到无公害生产标准,或者A级绿色食品标准,这还要看使用“壮根灵”时间、剂量、部位,以及产地环境、农药与化肥使用情况等。大家可以参考我国无公害、绿色农产品生产标准,中药材GAP生产认证管理规定,以及国际有机农业运动联盟对有机农产品生产的要求哦,进一步了解食品安全规范。

    综上所述,要解决大家害怕“壮根灵”的根本途径在于, 生产厂家完全公开主效成分(即使受专利保护,也应该想办法哦),不要用模糊字眼“含有植物生长促进物质”,让人产生很多联想。成分公开,自然有人会辨别真假的!大家对食品安全又是如此关注,只要有了合理科学的解释,我们的消费者是最能宽容的哦!