新方法：自制当归炖鸡汤的步骤及主要功效

当归炖鸡汤据当归网考证出自古代医书《日华子本草》里，当归炖鸡汤主要的功效有多种说法，但最主要是的：产后调理为主，

其主要的功效一：产后恢复调理 补血填精,养血调经 打骨折调理 气血双补调理 月经不调调理 痛经调理

主要功效二：用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽(相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次)。

适用人群：产后的孕妇，气血不足，精神萎靡

不适用人群：快要临产的孕妇。

食用当归炖鸡汤时不能现时食用食物：母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

说了这么多现在我们来看怎样制作当归炖鸡汤

材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法：1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
功能主治：☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。
☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
☆补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。