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酸凡作用与功效 酸嘢的营养价值

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• 1、谁知道明矾酸矾白矾是什么吗？
• 2、酸矾是什么?对人体有伤害吗?
• 3、硫酸矾的作用是什么？
• 4、什么是白矾，生活中常用吗？

白矾又叫明矾或酸矾，学名叫硫酸钾铝。分 子 式：Al2(SO4)3K2SO4·24H2O

又名：钾铝矾、白矾

化 学 名：硫酸铝钾晶体

主要性状：无色透明、块状或晶状粉末，无臭无毒，味微甜而涩，

有收敛性，易溶于水，水溶液呈酸性，受热易失去结晶水而成为白色粉末。

主要用途：

★ 轻化工业方面：水质净化、造纸施胶、涂料印染、色淀颜料、制药、造漆、制革、纤维板加工、

影片定影坚膜，以及用于橡胶和冶金、有色玻璃等工业。

★ 食品工业方面：食品发酵、粉条加工、水产品腌制、食品防腐剂及食品添加剂等。

★ 农业方面：种子消毒、牲口治病、固根发苗、壮杆饱果及碱性土壤施钾增肥

中药材功效

。

酸矾就是明矾。

由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。现在已不主张用明矾作净水剂了。

硫酸矾来自于微量元素矾，自1989年问世以来成为非常流行的健美补剂，因为可使肌肉更为饱满的特性，在健美运动员中建立了极好的口碑。

人们最感兴趣的是硫酸矾的主要作用，即其为胰岛素的替代物。众多的研究成果表明：口服硫酸矾可显著增加体内胰岛素水平（胰岛素负责输送营养，如氨基酸和葡萄糖进入肌细胞，增加肌细胞体积，促进蛋白质的合成代谢），因此，人体肌肉的体积，力量和密度可明显增加。

同时，硫酸矾可有效促进人体吸收各种营养物质，使体内能量水平有效增加并可缩短疲劳恢复时间。

最新研究表明，使用硫酸矾甚至可以提高肌细胞对于肌酸的吸收。

白矾又叫明矾或酸矾，学名叫硫酸钾铝。白色半透明不规则块状晶体，味酸涩，含有对大脑有害的铝元素，白矾遇小苏打时即强烈地起化学反应产生大量二氧化碳气体，当制品内的气体遇热后，即迅速膨胀成为理想的产品。此外，白矾作为酸，还可用于煮制糖浆，以防糖浆返沙。化工店或中药店有售，生活中不少见。

名称：白矾

类别：外用药

拼音：BAI

FAN

拉丁：Alumen

别名：矾石、理石、白君、明矾、生矾、云母矾

药用部位：明矾石经加工提炼制成结晶

药材性状：本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平，细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。

栽培要点：

产地：福建矾山

采收加工：全年均可采挖。将采得的明矾石，打碎加水溶解，滤过，滤液加热浓缩，放冷析出结晶。

地道沿革：

性味归经：寒；酸、涩；归肺、脾、肝、大肠经

功能主治：外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛风除痰。外治用于湿疹，疥癣，?耳流脓；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。枯矾收湿敛疮，止血化腐。用于湿疹湿疮，?耳流脓，阴痒带下，鼻衄齿衄，鼻肉。

用法用量：内服：研末，1～3g；或入丸、散。外用：适量，研末撒，或吹喉，或调敷，或化水洗漱。

禁忌：本品内服过量易致呕吐，体虚胃弱者慎服。

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