第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《有副作用吗：马蹄黄的功效与作用 马蹄黄是什么中药》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

马蹄黄的功效与作用 马蹄黄是什么中药

本篇文章给大家谈谈马蹄黄的功效与作用，以及马蹄黄是什么中药对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、马蹄的功效与作用，吃马蹄的养生保健作用有哪些
• 2、马蹄（荸荠）削皮变黄后能吃吗？
• 3、马蹄的功效和作用分别是？

马蹄的功效与作用

荸荠具有清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、马蹄的功效。

一，马蹄具有降血压的功效

有研究发现，针对高血压人群，常食用马蹄，对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。用荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

二，马蹄能预防流感

用鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，马蹄适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

三，马蹄具有促进生长发育的作用　

针对正在发育的儿童，非常适合食用马蹄　，因为荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

四，马蹄具有治咽喉肿的功效

用法：荸荠绞汁冷服，每次125克。

五，马蹄具有抑菌功效

荸荠中含有一种抗菌成分—荸荠英，它对金 葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

六，马蹄具有滋养胃阴作用

用法：麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的马蹄，滋补一些胃的阴液。 对于胃病患者经常食用可环节胃部疾病。

七，马蹄具有整肠通便的功效

荸荠有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。对于便秘的人群，非常适合食用马蹄。

八，马蹄具有消热解毒作用

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，发烧的病人可适量吃一些马蹄。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

马蹄是一种非常好吃且美味的食品，但马蹄的功效与作用却非常多，在生活中，我见过最多的就是直接买为削皮生吃，据说生吃的好处更多。

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。马蹄生吃，可以生津止渴，可以用来当水果吃，非常好；马蹄做成熟食，可以用洗净的荸荠和板蓝根颗粒一起煮着吃是预防流行感冒的很好的方法；马蹄做肉丸，在准备做肉丸的材料中加入切碎的荸荠末，肉丸的外皮较脆，口感好。

荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。别外，对于小孩子，不要经常吃生的马蹄。

荸荠削皮后变黄能吃，前提是在24小时之内。

荸荠含大量淀粉和铁等物质，削皮后被空气氧化而变成 ，称为酶褐变。荸荠削皮变黄后不超过1天的话，基本物质不变，还可以吃的。如果放置时间超过两天，即使是放在冰箱里，也建议不要食用。

建议去除荸荠表面发黄的部分再食用。若是正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况，最好不要食用，这是荸荠变质腐败的表现，食用对身体不利。

扩展资料；

荸荠的好处

1、促进儿童牙齿骨骼发育

每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

2、清肺化痰

荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热，能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。

3、生津止渴

吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

参考资料来源；人民网-荸荠老少皆宜 盘点荸荠的不同吃法

参考资料来源；百度百科-荸荠

马蹄味甘，性寒；有清热止渴，利湿化痰，消食之功。

适于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，肺热咳嗽，口腔炎症溃疡、便秘，痔疮出血。在急性传染病高发的春季，适量吃些荸荠还有预防传染病的功能。

荸荠中磷含量较高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处

有副作用吗

，适于儿童食用。

扩展资料

荸荠，因它形如马蹄，俗称马蹄。又因它是在泥中结果，形如栗子，所以又有地栗之称。

从营养学上讲，荸荠含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙。可以用来烹调，并可制成淀粉。

荸荠适合生吃，因为经过烹煮后的荸荠，很容易造成营养元素的流失，但生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则小心感染姜片虫。荸荠性寒，为生冷食物，不适宜脾胃虚寒、大便溏泄的人食用。

参考资料来源：人民健康网--马蹄生吃营养更好

马蹄黄的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于马蹄黄是什么中药、马蹄黄的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：作用   功效   食用   具有   促进

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。