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天葵的功效与作用及食用方法 天葵的功效与作用天葵的花

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• 1、中草药：天葵的功效与作用
• 2、紫背天葵
• 3、天葵的功效与作用 天葵的简介
• 4、天葵的功效与作用及食用方法 天葵的简介

天葵

(《滇南本草》)

【异名】紫背天葵(《雷公炮炙论》)，雷丸草(《外丹本草》)，夏无踪(《植物名实 考》)，小乌头(《植物学大辞典》)，老鼠屎草(《江苏植药志》)，旱铜钱草(《湖南药物志》)。

【来源】为毛茛科植物天葵的全草。

【植物形态】天葵

多年生草本，高15～40厘米。块根灰黑色，略呈纺锤形或椭圆形。茎丛生，纤细，直立，有分枝，表面有白色细柔毛。根生叶丛生，有长柄；1回3出复叶，小叶阔楔形，再3裂，裂片先端圆，或有2～3小缺刻，上面绿色，下面紫色，光滑无毛；小叶柄短，有细柔毛；茎生叶与根生叶相似，惟由下而上，渐次变小。花单生叶腋，花柄果后伸长，中部有细苞片2枚；花小，白色；萼片5，花瓣状，卵形；花瓣5，楔形，较萼片稍短；雄蕊通常10，其中有2枚不完全发育者；雌蕊3～4，子房狭长，花柱短，向外反卷。蓇葖果3～4枚，荚状，熟时开裂。种子细小，倒卵形。花期3～4月。果熟期5～6月。

生于林下、石隙、草丛等阴湿处。分布我国西南、华东、东北等地。

本植物的块根(天葵子)、种子(千年耗子屎种子)亦供药用，各详专条。

【性味】《上海常用中草药》："甘，寒。"

【功用主治】消肿；解毒，利水。治瘰疬，疝气，小便不利。

《上海常用中草药》："清热解毒，利尿。治瘰窃，肿毒，蛇咬伤，尿路结石。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷。

【选方】①治瘰疬：紫背天葵一两五钱，海藻、海带、昆布、贝母、桔梗各一两，海螵蛸五钱。上为细末，酒糊为丸如梧桐子大。每服七十丸，食后温酒下。(《古今医鉴》天葵丸)。

②治诸疝初起，发寒热，疼痛，欲成囊痈者：荔枝核十四枚，小茴香二钱，紫背天葵四两。蒸白酒二缶，频服。(《经验集》)

③治毒蛇咬伤：天葵嚼烂，敷伤处，药干再换。(《湖南药物志》)

④治 症：天葵五钱，煮鸡蛋食。(《湖南药物志》)

提醒您：天葵 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

紫背天葵属于中国的特有物种，主要分布在我国东南、西南、华南地区的悬崖石缝中以及山坡中。紫背天葵的嫩茎叶富含钙、铁等元素，下面我们就来了解一下紫背天葵的功效以及紫背天葵食用方法。

紫背天葵的功效

紫背天葵是一种药膳同用的植物，既是一种营养价值很高的保健品，还可以入药。紫背天葵主要生长于我国南方，它对气候、土壤比较“挑剔”，这种挑剔的“个性”使其有了独特的功效，下面我们就来了解一下紫背天葵的功效有哪些。

1、紫背天葵中富含铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，能改善人体的造血功能，还能活血止血、解毒消肿，对儿童和老人等体质虚弱人群具有较好的保健功能。

2、紫背天葵中富含黄酮苷，这种元素可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜的发病频率。

3、紫背天葵能补充多种微量元素，如黄酮类何酶化剂锰元素。

4、紫背菜有治中暑、阿米巴痢疾、咳血、血崩、支气管炎和外用创伤止血、盆腔炎等疾病的功效。尤其是南方夏天湿热，紫背天葵的解暑作用更是不容小觑。

紫背天葵的药用价值

除了食疗作用之外，紫背天葵的药用价值也十分重要，在我国的药学发展史上，紫背天葵占据着十分重要的地位。下面就随我一起来了解一些紫背天葵的药用价值吧。

1、紫背天葵具有清热解毒、散瘀消肿、润肺止渴、止咳生津的功效。

2、针对外感高热、痈肿疮毒、肺热咳嗽、跌打肿痛、中暑发烧、伤风声嘶等症状，紫背天葵具有很好的治疗作用。

3、紫背天葵能治疗一些妇科疾病，如血崩、痛经、盆腔炎及缺铁性贫血等。

4、紫背天葵具有抗病毒的作用，能抵抗寄生虫和肿瘤。

紫背天葵是一种很好的营养保健品，平时在粥里、汤里煮一点紫背天葵，不仅能补充多种微量元素，还能提高身体的免疫力

中药材功效

。

紫背天葵食用方法

紫背天葵是典型的药食同源植物，所以很多人都会通过饮食来获取紫背天葵的营养价值和药用价值。紫背天葵的食用方法有很多，下面我们来了解一下紫背天葵的几种简单做法。

1、凉拌紫背天葵

1）准备紫背天葵300g，香油、盐、白糖、辣椒油、白醋、剁椒、大蒜适量。

2）紫背天葵清洗干净备用。

3）锅中烧水。

4）烧开之后稍微焯一下，然后马上捞出沥干。

5)准备酱料：将大蒜剁碎加糖、盐、白醋、红油、剁椒、香油，搅拌均匀。

6)把步骤5）中的酱料与煮好的紫背天葵搅拌在一起即可。

2、蒜泥紫背天葵

1）准备适量的紫背天葵，蒜和盐。

2）洗净紫背天葵，切成小段，剁碎蒜备用。

3）锅中热油，将紫背天葵和蒜一起翻进去爆炒加盐即可。

3、双丸滚紫背天葵

1）准备紫背天葵300g，鱼皮饺100g，章鱼饺100g，油、盐、胡椒适量。

2）水开之后，把鱼皮饺和章鱼饺放进去煮。

3）再次滚开之后加入紫背天葵。

4）20分钟后加入胡椒粉等调味料。

4、除了爆炒凉拌煮汤之外，紫背天葵还可以做茶饮、泡酒，味微酸带甘甜，具有消暑散热、清心润肺的功效。

1、天葵的功效与作用：

（1）清热利湿

可用于水肿，淋浊，带下等证。

（2）解毒消肿

如《百草镜》曰：“清热，治痛消肿毒，疗疮，疬瘴，跌扑，疯犬伤，痔疮，劳伤。”

（3）止咳平喘

适用因外感邪热。熏蒸肺金，与肺中郁热互结，肺气上逆，以致咳嗽气喘。因天葵子长于清热泻火。兼以止咳平喘，故用于热喘尤为适宜。

（4）散结通乳

适用于血热内蕴或因乳头不通，外邪火毒所致乳痛，或乳汁不通等。如《滇南本草》曰：“治妇人奶结，乳汁不通，红肿疼痛，乳痛，乳岩坚硬如石。服之或散或溃。”

（5）清热熄风之效

如《贵阳民间药草》曰：“治癫痫。”适用于肝胆火旺，痰火蒙窍所致的癫痫之证。

（6）抗癌

现代药理研究表明，天葵子中含有生物碱，内酯，香豆精类，具有很好的抗癌活性，因此对于乳腺癌肺癌，肝癌，鼻咽癌等恶性肿瘤。

（7）治疗痈肿

天葵子治痈肿多外用，配合其它的药物贴敷患处效果很好。古时就有用天葵子和蜂蜜调和，制成糊状膏剂治疗痈肿疮毒的先例。如今，将天葵子和活血化瘀，消肿止痛的药物莪术，木鳖子，急性子等联合用药，可以治疗乳腺癌，乳腺增生，乳腺囊肿等妇科疾病。

2、天葵是毛茛科天葵属多年生小草本植物，块根长达2厘米，外皮棕黑色。茎高可达32厘米，基生叶为掌状三出复叶；叶片轮廓卵圆形至肾形，小叶扇状菱形或倒卵状菱形，两面均无毛；叶柄长可达12厘米，茎生叶与基生叶相似，惟较小。花小，苞片小，倒披针形至倒卵圆形，花梗纤细，萼片白色，常带淡紫色，狭椭圆形，花瓣匙形，与花丝近等长；蓇葖卵状长椭圆形，表面具凸起的横向脉纹，种子卵状椭圆形，3-4月开花，4-5月结果。

分布中国西南、华东、东北等地。产本省云台山区及南部各地；分布河南南部及长江中、下游各省，南至广西北部，北至陕西南都。

1、天葵块根入药，有清热解毒、消肿止痛、利尿等作用，治乳腺炎、扁桃体炎、痈肿、瘰疬、小便不利等症；全草又作土农药。

2、食用方法：内服：煎汤，3-9g；或研末，1.5-3g；或浸酒。

3、天葵是耐寒怕热的植物。适宜生长的平均温度是0～25℃，我国北部为温带，冬季可达-40-（-30）℃，天葵无法生长；南部为热带和南亚热带，终年较炎热，天葵也不适应生长。所以天葵只能分布在我国中部的北亚热带，长江流域一线，安徽是天葵分布的北缘。喜阴湿，常野生于低山区路边和隙地荫蔽处。忌积水，以排水良好、疏松、肥沃的壤土栽培为好。

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