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山苍树的功效与作用 山苍树的功效与作用及禁忌

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• 1、客家山汤树是怎样的
• 2、山仓子花茶怎么制作
• 3、山苍子功效与作用 还能当香料
• 4、木姜的功效与作用

山苍子

又名 山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子，樟科

木姜子属落叶灌木或小乔木，高达8-10米，幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。性味辛、微苦，有香气，无毒。每年11月至第二年4月开花，枝、叶均具有芳香味。

山苍树含山苍子油，是重要的天然香料

中药材的功效

，它的脂肪油可作工业用途。根叶及果可作药用，把鲜叶果汁液在皮肤涂擦上可防蚊虫叮咬；花可以泡茶，果实可作调味料。在福建省闽清县一带根晒干后可以用来炖猪脚、鸡、鸭等。

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山苍花茶为山苍子制作的茶叶。山苍子属于小乔木，叶互生，呈披针形或长圆状披针行。山苍子的别名有山鸡椒（浙江）、山苍树（广东）、赛樟树（福建）、香叶（湖南）、木姜子（广西）

主要价值

山苍花茶为福建闽东一带，采取山苍子的花蕾晒干制成的一种饮料，民间主要用于夏天的消暑凉茶。有浓烈的香味。可以单独泡水饮用或与茶叶相混饮用。

浓烈的山苍子味道还有驱蚊的作用。

技术特征：

1.一种以山苍子为主的浓香型花茶加工工艺，其特征在于：包括如下步骤：

a1、采摘：摘取新鲜的山苍子叶、山苍子花、山苍子果和大青叶；

a2、摊青：将山苍子叶和大青叶分别摊放在摊青间内，在摊青厚度1~4cm和温度30~45℃的条件下，摊青处理6~12h，期间每隔30~60min轻轻翻动一次；

a3、第一次炒制：将经过步骤a2处理的山苍子叶和大青叶以质量比为5~10：1~3取量并混合均匀，后放置于炒茶机中，于70~80℃条件下进行炒茶处理，炒至含水量为60~65%时取出，即得花茶粗制品；

a4、混合窖制：以花茶粗制品：山苍子果：山苍子花的质量比为8~12：1~2：1~2取量并混合均匀，于20~30℃条件下窖制24h，结束后筛除其中的山苍子花和山苍子果；

a5、第二次炒制：将经过步骤a4处理的花茶粗制品置于炒茶机中，于80~90℃条件下进行炒茶处理，炒至含水量为1~6％时取出，即得花茶半成品；

a6、集香：再次选取新鲜的山苍子花、山苍子叶、山苍子果和大青叶，按照1:0~1：0~1：0~1的质量比加入花香收集装置中，真空条件下进行香气收集；

1、具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。性味辛、微苦，有香气，无毒

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。山苍子，为中国特有的香料植物资源之一

2、山苍子，又名山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子，是樟科、木姜子属落叶灌木或小乔木，高达8-10米，幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。性味辛、微苦，有香气，无毒。每年11月至第二年4月开花，枝、叶均具有芳香味。根皮及叶可供药用。具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。

木姜子:山苍树、山苍子、山姜子.根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。做调料入味，从而形成特色美食。

药用部分:夏末秋初果实成熟时，采下，晾干。或用根皮及叶供药用。

用途:性味辛、微苦，有香气，无毒。能温肾健胃，行气散结。治胃痛呕吐，肾与膀胱冷气及无名肿毒。

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