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虫草排骨汤功效与作用 排骨虫草汤的功效

今天给各位分享虫草排骨汤功效与作用的知识，其中也会对排骨虫草汤的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、虫草可以煲排骨汤吗
• 2、虫草炖排骨汤的功效与作用？
• 3、排骨虫草汤可以放白萝卜么
• 4、虫草花排骨汤的功效和作用
• 5、冬虫夏草炖排骨可以吗？
• 6、虫草花煲排骨汤的做法?

虫草可以煲排骨汤，虫草排骨汤是一种药膳，主要的用料是虫草和排骨。虫草就是我们说的冬虫夏草，冬天是虫子、夏天是从虫子的头部长出草来。虫草排骨的功效和作用很大，主要的功效有调节免疫力、预防癌症、提高身体抗病能力。虫草排骨的制作也很简单，把虫草洗干净和排骨放砂锅炖就可以了。

??? 这几年大家对养生特别重视

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，也有很多药膳进入了普通百姓家。虫草排骨汤就是其中一种，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平时在家里炖一碗虫草排骨汤，不仅是美味，对身体也特别好。那虫草排骨汤有什么功效和作用呢？下面就给大家做一个介绍。

??? 1、调节免疫力

??? 人体免疫系统相当于人体中的军队，对于抵抗肿瘤和清除坏死的细胞组织以及抗病毒意义重大。服用虫草的功效就可以调节免疫力，让身体处于最佳状态。

??? 2、抗肿瘤的作用

??? 虫草中含有虫草素，有很好的看肿瘤的作用。

??? 3、提高细胞能量、抗疲劳

??? 经常的喝虫草排骨汤有很好的提高线粒体的能量、耐寒能力以及减轻疲劳的作用。

??? 4、调节心脏功能

??? 虫草可以调节心脏耐缺氧的能力，对于治疗心律失常有很好的作用。

??? 5、调节肝脏功能

??? 冬虫夏草可以减轻有毒物质对肝脏的伤害，还有可以增强抗病毒的能力，对病毒性肝炎的治疗也有一定作用。

??? 6、调节呼吸系统功能

??? 虫草有很好的扩张支气管的作用，对于平喘、祛痰以及预防肺气肿有很好的作用。

??? 7、调节肾脏功能

??? 很多慢 会引起肾脏病变，服用虫草排骨汤可以改善肾功能，减轻有毒物质对患者肾脏的伤害。

??? 8、调节造血功能

??? 服用虫草排骨汤有很好的增加骨髓生成血小板、红细胞、白细胞的能力。

??? 9、调节血脂

??? 血脂高的患者，特别是有动脉粥样化的患者，可以服用虫草排骨汤，有很好的调节作用。

??? 10、其他功效

??? 虫草还有很好的抗病毒、调节中枢神经，改善性功能的作用。

虫草的吃法有很多，除了可以炖排骨，还可以炖鸭子，炖鸡等。现在也有的药厂把虫草做成片剂、胶囊，更加方便服用。身体处于亚健康状态的人可以是经常服用虫草，喝点虫草排骨汤对身体各方面都有好处。

1、冬虫夏草治肾阳不足，精血亏虚之阳痿遗精、腰膝酸痛可单用浸酒服，或与淫羊藿、杜仲、巴戟天等补阳药配伍用。

2、冬虫夏草治劳嗽痰血多用。与沙参、川贝母、阿胶、生地、麦冬等同用。若肺肾两虚，摄纳无权，气虚作喘者，可与人参、黄芪、胡桃肉等同用。

3、治病后体虚不复或自汗畏寒，可以本品与鸡、鸭、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益卫之功。

排骨虫草汤可以放白萝卜，这些食物没有相克。具体做法如下：

【虫草排骨萝卜汤的做法】

用料：排骨 500克、虫草花 30克、百合 40克、

白萝卜 1根、生姜 四片、盐 适量、鸡粉 少许。

步骤：

排骨焯水洗干净

将干百合浸泡半个小时

虫草花洗干净

白萝卜去皮切块，切姜片

将食材加入适量清水一起放入煲汤锅

虫草花一起放入，煲汤两个小时后加入适量盐、鸡粉调味。

成品

小 贴 士

虫草炖汤也是一种很好的滋补方式。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，比如可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边，或者乳鸽，乌鸡，花胶等，都是滋补的佳品。一般来说，我们最好将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上，然后将虫草一起吃掉才不浪费。

虫草排骨汤的功效?

虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。

排骨营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。

虫草花排骨汤具有润肺定喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血的功效。可以有补肺的作用，对于止咳化痰是有好处的，而且也可以有抗衰的作用，对于助消化有好处，还可以起到排毒的作用，对于调理体质有好处，还可以起到补血抗衰的效果。

虫草花是一种很珍贵的菌类，虫草花对人体也有很多好处，随着人们生活水平的提高，食用虫草花的人也越来越多。想必大家都吃过排骨，排骨也是很滋补的食材，许多人喜欢炖排骨。下面就由我为大家介绍下虫草花排骨汤的功效及作用，希望可以帮助到大家。

虫草花排骨汤的功效及作用

1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、虫草花排骨汤性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

3、虫草花排骨汤能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑 记忆力 的功效。

虫草花排骨汤烹饪技巧

首先，虫草花最珍贵的就是附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。并且，虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。

其次，在熬汤前，要将排骨焯水，这样做可以去除排骨的血沫。如果时间允许，可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时，再放枸杞，烧10分钟关火即可。这样做出来的虫草花炖排骨，排骨软烂，虫草花也因为放的晚，吃起来很劲道，口感很好。

喝虫草花排骨汤注意事项

1、虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。

2、糖尿病人不宜多喝排骨汤。这是因为糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。

3、虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

虫草花排骨汤的适宜人群

虫草花炖排骨汤性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。并且，脑力劳动者者，亚健康人群;易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群;腰膝酸痛、肾功能差的人群;面部色斑、晦暗的人群;年老体弱、病后体衰、产后体虚者特别适宜食用虫草花。

虫草花相关食谱

1、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：老年虚损，有乌发延年之效

2、虫草花百合猪肺汤

原料：虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：润肺养肺、止咳化痰粥、美容

3、虫草花养颜美容汤

原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1只

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑

4、北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。

做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

5、北虫草清炖鸡

原料：白条鸡1只,北虫草6克,

做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。

随着近几年人们对于养生的注重，很多药膳也进入寻常百姓家中。虫草排骨汤就是其中一种，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平时在家里炖一碗虫草排骨汤，不仅是美味，对身体也特别好。

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虫草花排骨汤食材介绍

排骨适量，虫草花适量，姜片适量，葱段适量，葱碎适量，姜末适量，香菜碎适量，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒粉适量

步骤

1 猪精肋排适量。

2 凉水下锅，绰一遍水捞出。

3 用适量开水洗去浮沫。

4 大砂锅水烧热，排骨放入，葱姜片放入，大火烧开，中火炖四十分钟。

5 姜切片，葱切段。

6 金针菇切小段。

7 香菜碎，葱姜末适量。

8 虫草花适量，过一下开水捞出备用。

9 另取小砂锅，适量炖好的排骨连汤倒入。虫草花放入炖煮两三滚至汤变成金 。

10 金针菇放入煮开锅关火。

11 倒入汤碗，适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。

扩展资料

虫草花排骨汤的功效

1、虫草花炖排骨汤具有调节免疫系统的功能。原系统是人类抵抗疾病的重要防御系统，本系统可以帮助清除老化坏死的组织，可以对抗外界入侵的细菌或微生物。人体的免疫系统每天都在发挥出强大的作用，一旦免疫系统受损，人就容易患病。服用虫草花排骨汤可以起到提高免疫系统的作用，能够增加免疫细胞的数量，能够促进免疫细胞的吞噬功能，能够调节某些免疫细胞的活性。

2、虫草花排骨汤还具有对抗身体疲劳和提高细胞能量的作用。虫草花排骨汤的功效与作用无比的神奇，服用虫草花排骨汤可以增加细胞能量，尤其是可以提高细胞线粒体的能量，可以使得服用者身体耐寒能力增强，能够迅速补充体力，对抗疲劳。

3、虫草花排骨汤可以调节心脏，服用这道美食可以提高心脏对缺氧的耐受能力，可以降低心脏的耗氧量，可以对抗心律失常。

4、对肝脏的调节功能也不可忽视，虫草花排骨汤可以促进肝脏排毒，可以通过调节人体免疫系统，间接的增强肝脏的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用虫草花排骨汤。

虫草排骨汤功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于排骨虫草汤的功效、虫草排骨汤功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

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