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第一中药材网:玉米饭的功效与作用 玉米稀饭的功效和作用
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玉米饭的功效与作用 玉米稀饭的功效和作用
本篇文章给大家谈谈玉米饭的功效与作用,以及玉米稀饭的功效和作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
玉米的功效与作用有降低血糖、健脾养胃、美白、抗衰老、通便、明目和预防心血管疾病。因为玉米中含有丰富的维生素微量元素和不饱和脂肪酸,所以多吃玉米对身体有很好的益处,还可以预防多种疾病。 玉米是一种很常见的食物,大多数人都比较喜欢吃玉米,因为玉米不仅很甜,而且营养丰富,但实际上大多数人都不知道玉米的功效和作用。很多人吃玉米都是因为玉米比较好吃,还可以减肥和通便,但是玉米除了这两种功效以外,还有很多其他的功效,那么玉米的功效与作用有哪些呢? 1、降低血糖 玉米具有很好的降低血糖的作用,尤其是玉米须,在民间有很多人都会用玉米须熬煮成汤,具有利尿和清热解毒的功效。很适合慢性肾炎和一些肾病患者饮用,准备50~60克的玉米须,然后加10倍的水,用小火煎煮,每天分为三次服用,可以有效的降低血糖。 2、健脾养胃 玉米属于一种很常见的粗粮,众所周知,粗粮具有很好的健脾养胃的作用第一中药材网
,所以经常吃玉米可以有效的保护胃部。
3、美白抗衰老
玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素,而其中的维生素a和维生素e可以有效的起到抗衰老的作用,维生素b和微量元素硒,可以保护肠胃和神经传导系统,所以多吃玉米可以有效的美白抗衰老。
4、通便
玉米中含有丰富的纤维素,可以有效的刺激肠胃蠕动,从而起到通便的作用,还可以促进胆固醇的代谢加速肠道内毒素的排出。所以便秘患者可以多吃一些玉米,在吃玉米的时候应该将玉米嚼烂以后再咽下,这样更加容易消化,如果患者患有腹泻,建议不要吃太多玉米。
5、明目
玉米的种类也有很多,其中黄玉米是最常见的,黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素,胡萝卜素具有很好的明目作用,可以在人体内转换成维生素a, 从而治疗夜盲症和干眼病。叶黄素具有很强的抗氧化功能,可以帮助眼睛过滤蓝光,减轻蓝光对眼睛的伤害,而且还可以缓解眼部疲劳,所以多吃玉米可以有效的保护视力。
6、预防心脑血管疾病
玉米中含有丰富的营养元素,其中包括不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和氨基酸。其中不饱和脂肪酸中的亚油酸含量高达60%,可以有效的降低血液胆固醇浓度。
玉米的功效与作用
玉米是常见的一种谷物,它的吃法十分多样。玉米不但好吃,而且营养价值是十分高的,其实经常吃玉米还有有很多你意想不到的功效,下面我就为大家详细介绍一下玉米的功效与作用有哪些,欢迎大家阅读收藏。
玉米的功效与作用1
常吃玉米可以保护视力
玉米中的叶黄素和玉米黄质,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。
而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。
但是,只有 的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。所以,经常用眼的人,应多吃一些 的玉米。
常吃玉米可防癌抗癌
玉米中含有多种抗癌因子,比如说谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。
谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外。
它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是*内最有效的抗癌物。
玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁,一方面能抑制癌细胞的发展。
另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用。
而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
常吃玉米可调节血糖
玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。
玉米须不仅可降低血液黏稠度,并可增加血中凝血酶原,加速血液凝固,而且,玉米须的发酵制剂有显著的降低血糖作用。
怎么样,是不是玉米全身上下都是宝呢?所以在吃玉米时一定要物尽其用不要浪费了。玉米价格便宜,美味又健康,建议大家多买回家里吃,但是需要注意的是煮玉米一次不要吃太多,否则会引起消化不良。
玉米的功效与作用2
玉米在生活中是可以被大家的巧手制作出各种各样的美味,在我们享受美味的时候,一定也想更好的利用它的保健功效以达到健康的目标,所以,我们可以根据自己的身体状况来选择用各种玉米菜肴来保健。
玉米的营养价值:
可预防心脏病和癌症
在这项持续1年的'研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维 生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被*吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对*的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记 忆力
中药材功效
。保护眼睛
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑 变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
可降低胆固醇
美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低*胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。
辅助治疗多种疾病
祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进*细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
玉米两种吃法降血压
玉米须茶:玉米须50克(或鲜玉米须100克),洗净,入锅,加水500毫升,用小火,煎成250毫升,代茶饮用即可。该方具有清热利水、辅助降血压的功效,适用于高血压患者,对并发水肿、小便不畅的患者尤为适宜。
玉米须蜂蜜粥:玉米须50克(或鲜玉米须100克),粳米100克,蜂蜜30克,将玉米须洗净,切碎,剁成细末,放入碗中备用。将粳米淘净,放入沙锅,加适量水,煨煮成稠粥,粥将成时调入玉米须细末,小火继续煨煮沸,离火稍凉后拌入蜂蜜即成。该方适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压患者。但要注意的是,糖尿病患者及糖耐量异常者忌用。
玉米有哪些功效和好处
玉米有哪些功效和好处,玉米是日常生活中非常常见的一种食材,玉米的味道香香甜甜的,并且烹饪方法也很多,玉米不仅仅颜色好看,味道美味,它还有非常多的功效与作用。很多人都忽视了玉米对于身体的重要帮助,一起来了解玉米有哪些功效和好处吧
玉米有哪些功效和好处1
1、健脾益胃
大家都知道吃粗粮好处多多,而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘,甜,适合养胃。因而有健脾益胃的作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
4、美肤护肤功效
粗粮含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒,它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。对皮肤有很好的'效果。
5、降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
6、通便功效
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。虽然玉米的功效众多,更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。
7、预防心脑血管疾病
其实经常的食用玉米也是可以帮助我们保护心脑血管,很多人会问为什么,这是因为玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
8、明目
玉米含有维生素B、E家族,对我们的视力有一定的作用。对于晚上看不见东西的朋友们可以多吃玉米哦。
玉米有哪些功效和好处2
玉米须的药用价值
1、治水肿:玉米须、西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各适量,煮水代茶饮。
2、肝炎黄疽:玉米须、金钱草、满天星、郁金、茵陈各适量,水煎服;或玉米花须15g,煎汤代茶饮;或玉米须30g(鲜者加倍),茵陈、车前草各30g,浓煎去渣加白糖调服。日3-5次。
3、慢性肾炎、初期肾结石:玉米须适量,煎浓汤频饮。
4、劳伤吐血:玉米须、小蓟,炖五花肉食之。
5、吐血及崩漏:玉米须熬水,炖肉服食
6、风疹块和热毒:玉米须烧灰,兑醪糟服。
7、糖尿病:玉米须30g,水煎服;或玉米须、槐木皮各30g,水煎服;或玉米须50g,猪胰脏200g,煎汤服。可减轻轻、中型糖尿病的症状;或玉米须200g,乌龟2只,同入砂锅内,以文火煮粥,食肉喝汤。高血压病食之也可。
8、原发性高血压病:玉米须、西瓜皮、香蕉各适量,水煎服;或玉米须15~20g,加冰糖煎水服;或干玉米须60g,煮水渴。日3次
9、 膀胱炎,尿道炎:小便不通,尿道疼痛者,玉米须制成的浸膏,每服40-50滴,日服2-3次。
10、胆囊炎、胆结石:玉米须30-60g,煎汤代茶饮。
11、鼻窦炎:玉米须晒干,装旱烟筒上吸之。
12、催乳:玉米须煎汤,产后服用。
13、咳嗽:玉米须、橘红各适量,水煎服。
14、肺结核:玉米须60g,加冰糖适量煎服。咯血者也可服之。
15、湿疹:玉米(烧灰存性)为末,香油调敷患处。
16、高血压、鼻出血、吐血:玉米须、香蕉皮各30g,栀子10g,水煎服。
17、肾炎、肾盂炎:玉米须6g,玉米3啦,蝉衣3个,蛇蜕1条,水煎服。每日1剂,坚持月余;或用玉米须,西瓜皮,冬瓜皮,赤小豆各适量,煮水,代茶饮。
18、尿血:玉米须30g,芥菜花15g,白茅根18g,水煎服。
19、妊娠水肿:玉米须30g(鲜者100g),赤小豆30g,加水共煎,食豆饮汤。
20、高血压病、鳏病、急性肾炎水肿、尿路感染、泌尿系结石、黄疸型肝炎、胆囊炎:玉米须100g,蚌肉150g,调料适量,同炖食肉饮汤。
21、肝硬化腹腔积液:玉米须30-60g,冬瓜子15g,赤小豆30g,水煎服,每日1剂,15剂为1疗程
22、尿路结石、高血压病:玉米须、金钱草各30g,水煎服。
23、小儿过敏性紫癜:斑色鲜红或紫红,量多成片,或伴发热、腹痛、尿血、便血者,用玉米须、玉米芯各60g,水煎服,每次40-60ml,1日3次。
24、小儿肥胖病:玉米须阴干后,每取1汤匙,冲开水250ml,加盖闷片刻,不加糖,代茶饮。
玉米功效与作用
你知道玉米功效与作用有什么嘛?玉米大家应该都不陌生,玉米是我们生活中较为常见的一种食品,其营养价值丰富。对人体有很多的帮助作用。下面我为大家分享一下玉米功效与作用有什么,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。。
玉米功效与作用1
1、具有健脾益胃的功效
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、具有抗衰老的功效
玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。另外有两项研究也表明有抗衰老的功效,其一,根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑病变的几率;其二,从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的'研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。
3、具有防止便秘和动脉硬化的作用
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
4、具有防癌的功效
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5、具有护肤的功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、具有降血糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
玉米功效与作用2
1、玉米的作用
甘,平,无毒。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米的营养价值
含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收的抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
3、玉米食用禁忌
玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱,是粗粮中的保健佳品,是全世界公认的黄金作物,平时适当的多吃玉米,对人体的健康非常有利。玉米对人体的作用具体有以下几个方面:
1、延缓衰老,中医学认为玉米性平、味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肾明心、清湿热功效,立秋时令食用玉米不但能够去秋燥,还有助于延缓衰老;玉米中含有一种长寿因子—谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功效;
2、预防心脑血管疾病,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和氨基酸等营养成分,可以降低血液的胆固醇浓度,并且防止其沉积于血管壁,因此玉米对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症以及高血压等疾病,都有一定的预防和治疗作用;
3、明目,玉米中含有的类黄酮对视网膜黄斑有一定的作用,所以多吃玉米有一定的明目效果;
4、防癌,玉米中含有的硒和镁有防癌、抗癌作用,最常见的是乳腺癌和直肠癌,这两种物质能够抑制癌细胞的发展、加强肠壁的蠕动、促使体内废物排出体外,对防癌有重要的意义;
5、美容、减肥,玉米皮中的维生素E可以促进人体细胞的分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用也有利于减肥;膨化后的玉米花体积很大,食用后可消除肥胖人的饥饿感,但是热量却不高,是减肥的食品之一;
6、调节荷尔蒙,玉米中富含的维生素E可以通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。
虽然玉米对于大多数人来说都是非常适合食用的,但是在吃玉米的时候也存在需要注意的事项。玉米中的蛋白质缺乏色氨酸,如果长期、单一的食用玉米容易发生癞皮病,所以以玉米为主食的人应当再伴随多吃豆类的食品,补充色氨酸。变质的玉米可以致癌,玉米容易被黄曲霉菌所污染,产生强烈的致癌物,所以玉米应该保存在干燥、通风的环境,霉烂变质的玉米不可食用。
玉米饭的功效与作用的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于玉米稀饭的功效和作用、玉米饭的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
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