第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材功效：白茨菇的功效与作用 红菇的功效与作用》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

白茨菇的功效与作用 红菇的功效与作用

本篇文章给大家谈谈白茨菇的功效与作用，以及红菇的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、白茨菇和茨菇的区别
• 2、白茨菇怎样保存
• 3、白茨菇煲汤的做法
• 4、白慈姑是什么

白茨菇和茨菇的区别：颜色和功效不同。白慈菇的颜色是白色的，而黑慈菇的颜色是黑色的。白慈菇指中药慈菇，具有清热止血、解毒消肿、散结利尿的功效作用，而黑慈菇具有清热止血、解毒、消肿散结的功效。

保存鲜蘑菇的方法很多，白茨菇也是一样的，最常用的有以下几种：

1、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。

2、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

黄豆猪爪茨菇汤

用料

猪爪 ?

黄豆 ?

茨菇 ?

薏米 ?

姜片 ?

黄芪 ?

红枣 ?

清水 ?

黄豆猪爪茨菇汤的做法

猪爪解冻，洗净，毛刮净，与姜片一起，焯水；黄豆洗一下

中药材功效

，泡一泡；茨菇洗净，切块

焯水后，猪爪捞出，洗净，放入干净汤锅中；依次放入姜片、黄豆、薏米、茨菇、黄芪、红枣、清水一大锅

大火烧开，转小火，炖煮4小时，汤呈乳白色，开吃～

请点击输入 描述

小贴士

1.猪爪一定要焯水，不然有血沫，影响视觉和口感。

2.不放盐，原味超好喝；放盐的话，也可以出锅前，放少许。

茨菇主要指的是慈菇，它本身属于一种中药，从中医角度来讲这种慈菇具有敛肺止咳、活血止血的功效。而从营养学的角度来讲，这种慈菇之中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、糖分和无机盐，还有大量的维生素b族，能够增强人体的免疫力，并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。对于颜面部位色素沉着也有一定的改善功效。其中还含有一定的秋水仙碱，可以消除体内的嘌呤含量，辅助治疗痛风。

而现代营养学则认为：茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。

中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。

茨菇的抗癌功效

茨菇的抗癌功效，也是近几年才有人提出的。

茨菇本身含碱性成分较多，所以有防癌抗癌、清热解毒的功效。

白慈姑是多年生挺水植物，植株高大，叶丛生，基部有许多根须。慈菇性喜温湿、充足阳光及富含有机质肥粘土壤，生长期要求通风透。

慈菇地下球茎可食用，还可以入药。慈菇与猪肉（或猪大肠）、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇红烧肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳肴，是宴席上的连城名菜之一。

扩展资料：

慈菇生长习性

慈菇生于浅水沟、溪边或水田中。我国各地普遍栽培，间或有野生。生于海拔2400m以下的路旁、空旷草地、沟边、林缘、灌丛中。

分布于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地。 产地分布：产于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地，上海地区有野生分布

有什么用

，华东各地均有栽培。

参考资料来源：百度百科-白肉慈菇

参考资料来源：百度百科-慈菇

白茨菇的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红菇的功效与作用、白茨菇的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：功效   作用   蘑菇   黄豆

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。