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油酸的功效与作用 见草油酸的功效与作用

本篇文章给大家谈谈油酸的功效与作用，以及见草油酸的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、油酸是什么？有什么功能啊？
• 2、亚麻油酸的功效与作用
• 3、高油酸油的好处
• 4、油酸的作用和用途
• 5、油酸到底有多重要？鲁花高油酸花生 油值得买吗？

油酸就是omega-9脂肪酸，指的是单不饱和脂肪酸脂肪酸。油酸只有1个不饱和键，结构稳定，具有得天独厚的抗氧化功能，是目前最安全的健康脂肪酸。万得优高油酸葵花籽油就属于高油酸油。

亚麻油酸的功效与作用

亚麻油酸的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，禁忌人群对这种食物会比较敏感，同种食物不一定适合每一个人，还能提神醒脑、消除疲劳，下面来看一下亚麻油酸的功效与作用。

亚麻油酸的功效与作用1

亚麻油酸的功效与作用

1：促进视网膜发育

亚麻油酸是维持人体健康的重要存在，人体吸收这种物质后能加快人体内多元化不饱和脂肪酸的合成，而这些不饱和脂肪酸对人类视网膜发育又有良好促进作用，所以平时人们适量补充一些亚麻油酸，能促进视网膜发育，提高视神经功能，对人类的视物不清和视力下降都有良好预防作用。

2：保护心血管

亚麻油酸对人类心血管有明显保护作用，它被人体吸收后能加快人体内脂肪酸的分解与代谢，并能抑制人体内过氧化脂质生成，它能净化血液，降低血液粘稠度并能促进血液循环，对中老年人群经常出现的`高血压，高血脂和动脉硬化都有良好预防作用。

3：提高大脑功能

亚麻油酸在被人体吸收后，还能加快人体内DHA和ARA等重要物质的合成，这些物质都是构成人类脑细胞的重要成分，它们能促进脑细胞再生也能提高脑细胞活性，对增强人类大脑功能有几大好处。人们在日常生活中适量补充一些亚麻油酸，还能促进智力发育，提高记忆力，特别是中老年人群补充亚麻油酸还能预防老年痴呆发生。

亚油酸的副作用

如果人们通过食用那些含有亚油酸的食物来为身体补充亚油酸，就不会有明显副作用出现，但人们通过服用那些经过加工提纯以后的亚油酸保健品来为身体补充亚油酸时，会对身体产生一些不良影响，会让肠胃负担加重，容易出现消化功能紊乱。不过这些副作用多出现在人们过量服用亚油酸的情况下，也就是说人体适量补充亚油酸没有明显副作用。

亚油酸很多人都听说过，也知道它是人体正常代谢时必需的一种营养成分，而且多含有在一些食用油之中，但对于它在生活中性状以及它的具体功效与作用人们了解却多，今天我就对亚油酸做一个专门的介绍。让大家了解现实的中亚油酸是什么样子的，同时也会告诉大家它的功效与作用有哪些。

1：外观与性状

亚油酸还叫十八碳二烯酸，是一种无色至淡 的液体状物质，如果让它与空气接触会让它的颜色发生改变，亚油酸无明显气味，它并不溶于水，但是溶于多数有机溶剂。

2：保护心脑血管

保护心脑血管是亚油酸最主要的功效，这种物质可以软化人类的心脑血管也能加快身体内血液循环，可以降低血压与血脂，加快人体新陈代谢，它能有效预防多种疾病，也能延缓衰老，因此这种物质在生活中有着血管清道夫的称号。

3：预防动脉硬化

亚油酸是人体各 正常工作时必需的一种脂肪酸，，它能加快人体内脂肪代谢与分解，也能减少胆固醇在人体血管壁上形成积存，可以增加血管弹性，预防血管老化与僵化，平时吸收适量的亚油酸，能有效预防动脉硬化发生。

4：减肥瘦身

人体吸收丰富的亚油酸以后，能起到减肥瘦身的重要功效，因为这种物质可以降低人体内脂肪的数量，可以加快身体内多余脂肪的分解与代谢，能让人体肌肉密度提高，它既能预防肥胖，又能让人们身材变得挺拔而有力量。除此以外，亚油酸还能提高人体免疫力，也能促进骨骼发育，更能提高记忆力，预防脑部功能退化。

亚麻油酸的功效与作用2

必需元素

亚麻酸是人体必需的营养元素，对人体的健康起到决定性的作用，一旦人体缺乏亚麻酸，则会导致各种各样的健康问题。可见，亚麻酸的重要作用。

提高智力

亚麻酸有利于提高智力，保持大脑健康并促进大脑发育。其可以增强人的记忆能力、思维能力、应激能力。对老人及小孩而言，可防止老年痴呆等大脑症状，促进小孩智力的提高。

促进营养吸收

亚麻酸有益于增强各种营养元素的吸收，如矿物质、维生素、蛋白质等营养素，若缺乏亚麻酸则导致其他营养元素不能被机体有效利用和吸收。

抗癌

亚麻酸还具有抗癌的效果，能够阻止癌细胞的扩散，使得肿瘤愈加萎缩。

降血压

亚麻酸能够降低高血压，还可以降低血脂。其能够使血浆中的胆固醇、甘油三酯等中性脂肪减少，从而有效降低血压。

什么是高油酸？油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，天然油酸都是顺式结构（反式结构人体不能吸收），对软化血管有一定效用，缓解心血管疾病，号称血管清道夫，可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降有益胆固醇，对人和动物的新陈代谢过程中也起着很重要的作用，营养界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸含量多少，是评定食品品质的重要标志。

此次小编为各位介绍的是农科院张冬青教授团队18年潜心培育的油菜花非转基因新品种--浙油80，这款菜籽油大的改良了菜籽油品质，甚至超越了山茶油和橄榄油的品质，其油酸含量高达84.3%，有害的饱和脂肪酸降至5%以内。是目前已知的植物油里最高的品种之一，除了富含高油酸之外还有以下几点功效哦！

1. 起烟点高至200度以上，几乎不起烟

中药材图片

，让厨房清洁干净，从源头优化了做饭的环境，大大的减少了油烟对身体的危害。

2. 非转基因，自有基地育种种植，全产业链运营，源头上确保产品的天然品质

3. 物理压榨，零勾兑，无任何添加剂，保证了产品的天然健康。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。

研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：

能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。

能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？

橄榄油之小学问

龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。

各有各的不同

根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。

原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金 中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。

精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。

目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。

橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。

背景知识

世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸 ，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个 橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。

冷热皆宜，调出生活好味道

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。

用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。

用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

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提到橄榄油，人们就会想到用来炒菜。其实，橄榄油不为人知的其它用途还有很多，例如用来护发、滋润眼睛、做面膜、防晒等等。是不是想马上知道呢？下面我们就来看看橄榄油这些奇特的别样用途，相信从此你会对它刮目相看的。

认识橄榄油

橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡 透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。

橄榄油别样用途剖析

除了可以用来炒菜外，其实橄榄油还有许多其它作用，下面我们就来看看它的别样用途及具体用法吧！

用途：滋润皮肤

用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。

用途：除皱

用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）；妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。

用途：护发

用法：先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。

用途：上、卸妆

用法：上妆，在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。

用途：润唇

用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。

用途：减肥

用法：橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。

用途：护足

用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。将海盐与橄榄油以2?1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩。

选购方法

观：优质特纯橄榄油油体清亮，呈黄绿色，颜色越深越好。

闻：有淡雅的果香味，最好是杏仁味儿。

尝：口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味。

油酸是我们体内脂肪组织中最丰富的脂肪酸，在营养学界被称为“安全脂肪酸”，具有抗氧化、降低胆固醇等作用。

油酸主要靠食用油来摄取的，在花生和橄榄中含量较为丰富，目前市面上常见的高油酸食用油主要有橄榄油和鲁花高油酸花生油，但是橄榄油不耐高温，不能满足我们日常的烹饪需求，而鲁花高油酸花生油不仅油酸含量高达75%以上，且香味浓郁，既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪，所以很值得更多家庭的选择。

为了更广泛地迎合消费者对产品风味的追求，继高油酸花生油之后，鲁花在今年又推出了“有益油酸含量大于55%”的油酸多多花生油系列新品。“油酸多多”系列花生油严格选用油酸含量55%以上的花生，“工艺、风味、健康”三合一，好吃健康全都有。

油酸多多、健康多多、香味多多。自鲁花高油酸花生油、油酸多多花生油上市以来，将“油酸多、健康多”的用油理念传递给了更多消费者

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，也引领中国高端食用油行业健康升级。

所以说我们平时在买油的时候买带油酸的比较好，对我们人体是有好处的，鲁花的是个大牌子，很多年的老牌子了。所以值得购买。希望我的回答对你有帮助！

油酸的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于见草油酸的功效与作用、油酸的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：油酸   橄榄   人体   作用   功效

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