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喝陈醋的作用与功效 晚上喝陈醋的作用与功效

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• 1、喝陈醋有什么好处 盘点喝陈醋的好处
• 2、陈醋的功效与作用 陈醋的好处
• 3、吃陈醋有什么好处功效与作用

1、喝醋可以提高调节身体PH值，提高身体免疫力。身体健康的PH值应该呈现“弱碱性”，而现如今我们的食物很多是酸性食品。醋虽然是酸性物质，但作为食品是碱性的，因此，坚持适量的喝醋是可以达到平衡身体酸碱度的功效。此外，对于易感冒的人来说，醋也是必备良品。醋酸有杀菌消炎的作用，冬日里，将醋加热饮用，既减少了对胃的刺激效果，更可将预防感冒的功能提升。

2、喝醋可以软化食物软骨。在吃鱼的时候，鱼刺容易卡在喉咙里，喝一点醋能够使鱼刺软化，避免扎伤喉舌。

3、喝醋可以预防肠道疾病。人体的肠道中有许多细菌，平日里不常被轻易发现，久而久之，便会引起疾病。而喝醋可以很好地对肠道抑菌和杀菌，可以有效预防肠道疾病。

4、促进骨骼钙质的吸收。现如今，营养学家已经证明食补是补钙的有效途径。醋中的醋酸可以与食物中的钙质合成醋酸钙，成为人体最易吸收的钙物质。在煮骨头汤时，加入醋，可以使得骨头脱钙，钙质溶于汤中

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，促进人体吸收。

5、喝醋可以降低血糖。研究证实，醋酸有减慢肠道吸收葡萄糖的作用，因此，吃饭时加醋可以降低餐后血糖，且不容易感到饥饿。

6、喝醋可以开胃，促进消化。在不想吃饭，没有食欲，消化不良的时候，喝醋能够让食欲旺盛，加快肠胃蠕动，促进唾液和胃液的分泌

7、缓解晕车症状。晕车是很常见的症状，在乘坐交通工具时，一部分人会出现恶心等不适的症状，使得路途漫漫索然无味。在上车前喝醋能够减轻这些症状，起到促进睡眠的作用。

1、陈醋具有开胃健脾的功效：陈醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌

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，帮助消化吸收，促进食欲。

2、陈醋具有醒酒，促进钙质吸收的作用：能够减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒作用，使鸡骨，鱼刺等骨刺软化，促进钙吸收。

陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。下面我为大家整理了吃陈醋的功效作用，希望大家能够喜欢。

吃陈醋的好处

1、可消化脂肪和糖

醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行。可以说,适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率,促进身体健康。

2、可利尿通便

醋能促进新陈代谢,还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便秘,肠燥便秘者,每天喝一杯加醋的凉开水,有缓解排便困难的作用,喝醋大约几周以后,便秘就会有显着的改善。身体里的废物排泄出去,体重也会因此而下降。

3、可减少盐分的摄取

吃太多的盐不但身体负担大,而且还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃多,水也越喝越多,体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说,不妨在菜璺加点醋,多一点醋少一点盐,不但不会感到咸度不够,反而会感到菜更加可口,嘴里也不会觉得那么咸了,喝水和吃其他食物的量也会减少,体态会由此轻盈起来。

4、可降低血压和血清胆固醇

引起高血压和动脉硬化的原因,主要是来自于体内的矽酸过多,造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的 方法 之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病,如果平时巧妙地吃一点醋,再加上有规律的生活,就能降低血压,进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。

老陈醋的功效之妙用

1、原料：生黄豆，老陈醋，蜂蜜。

作法：将适量生黄豆洗净晾干后浸泡于老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右。每早醋豆10粒，豆醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用40毫升的凉开水稀释吼空腹服用。

功效：调节血脂。

2、原料：带衣花生米，老陈醋，蜂蜜。

作法：将适量带衣花生米洗净晾干后浸泡于老陈醋中，在阴凉处密封浸泡一周左右，每晚临睡前嚼食10粒，醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用40毫升的凉开水稀释吼空腹服用。

功效：调节血压。

3、原料：生鸡蛋，老陈醋。

作法：取180毫升老陈醋装入大口瓶重，然后将1个洗净晾干的生鸡蛋那放入浸泡。经过一周，蛋壳被软化，只剩下一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清，蛋黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋25毫升，加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀即可服用，早晨空腹服下，每日一次。一个醋蛋分7天服完，30-45天为一个疗程。

功效：防治动脉硬化，脑血栓，心肌梗塞，骨质增生，糖尿病等症。

4、原料：生薏仁，老陈醋。

作法：将250克薏仁浸泡于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，服用10粒薏仁。

功效：皮肤光滑柔嫩，色素减退，美白。

5、原料：红枣，老陈醋。

醋的营养价值

醋富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

适宜人群，适宜高血脂、高胆固醇、高血压、肥胖、痢疾、消化不良、肠道疾病、癌症、流行性感冒和呼吸疾病的人群食用。也适宜饮酒过多、中鱼肉菜毒、产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿饮食积滞或需养颜护肤的女士食用。

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