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肥猪肉的功效与作用 猪肉的功效?

本篇文章给大家谈谈肥猪肉的功效与作用，以及猪肉的功效?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、猪肉的功效与作用
• 2、你有没有觉得多吃肥猪肉能治便秘？
• 3、肥肉的营养价值与功效
• 4、吃肥猪肉对身体有何好处？

猪肉的功效作用分析

1、补充蛋白质和脂肪酸：吃猪肉可以帮助人们补充丰富的蛋白质和脂肪酸，对人体健康非常有益，因此也是非常适合贫血人群食用的。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补肾滋阴：猪肉可以帮助人们滋阴补肾，不管是男性还是女性都可以食用。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3、润燥：猪肉有滋阴润燥的功效，适宜人群非常广泛，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉的食疗价值非常高，我们经常吃猪肉可以给身体带来非常多的好处。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉的药用价值

猪肉是我们经常可以吃的肉食，有药食两用的作用。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿。用于肾虚羸瘦，血燥津枯，燥咳，消渴，便秘，虚肿。

猪肉的食疗价值是非常高的，我们在日常中吃猪肉，有很多的好处。女性吃猪肉可以帮助滋阴补血，男性吃猪肉可以帮助补肾，尤其适合男性肾气不足、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱的情况，老人吃猪肉可以帮助滋阴润燥、润肠通便、生津液，孩子吃猪肉可以补血，有助于改善体质。

1、猪肉不能治疗便秘。

2、便秘主要诱因：

（1）内火上升，比如吃辣椒大蒜花椒胡椒等刺激性食物容易造成便秘。

（2）精神压力过大，长期处于紧张的环境中，会造成内分泌和消化功能暂时性紊乱，造成便秘。

（3）吃的食物过于粗糙，比如吃锅巴，吃烤焦的馒头，吃过多的硬邦邦的食物比如脆骨排骨，经过消化不充分就会堵塞肠道，结果是拉出颗粒状便便，造成便秘。

3、治便秘：（1）降火消火，喝凉茶，吃高纤维食物比如红薯、玉米、土豆、蔬菜等（2）对自己好一点，远离压力源，不要长期紧张（3）吃软质食物，避免吃脆骨、锅巴等硬邦邦又不易消化充分的东西。

　(1)床上操。

此操主要是做腹肌锻炼，患者仰卧，举起双足，使双足与身体成300，持续1分钟，然后两脚用力反弹起身。以上动作可反复作十几次。

(2)引便操。

打开双脚与肩同宽，放松肩部，上身前倾，用左手摸右脚趾。这个动作的重点是，膝盖要伸直，弯腰扭动身体。起身，双手撑腰，上身后仰，腹部尽量往前凸出。以后重复上述动作。双手交替摸双脚趾。

(3)转腰运动。

晨起转腰就可以有效防治便秘。腰腹处于人体枢纽位置，对上下消化道影响很大。适当进行腰骶部活动，可以促进胃肠蠕动与消化液的分泌，治疗便秘。

具体方法是：两脚分开站立，与肩同宽或略宽于肩，两手臂自然下垂，两眼目视前方。上半身保持正直，腿、膝也要伸直，不能弯。先将腰向左侧送出去，然后再往前、右、后，顺时针转圈。整个过程要慢，双肩不能动，双膝不能弯，慢慢转上30—50圈，再逆时针转30—50圈。做动作时要慢要连贯，且呼吸自然，全身放松。刚开始做时可以先左右各转几十圈，再逐渐增加圈数，最终延长到1次半小时。转腰时间最好放在早晨做，空腹时最好，做完后再喝一杯温开水。

我们都知道便秘患者的饮食应该以清淡为主，同时保证一日三餐按时就餐，尽量不要出现暴饮暴食的习惯，餐后应该适度运动，促进消化。那么便秘患者能吃猪肉吗?能吃肥瘦猪肉吗?食用猪肉后是否会加重便秘呢?一起看看下文关于猪肉的营养价值的简介。

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者

药材功效及作用

，皆可用之作营养滋补之品。

1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;

2.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症，具有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴之功效;

3.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

如何挑选肥瘦猪肉

1.肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏;

2.死猪肉。外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买;

3.米猪肉。肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。

肥瘦猪肉的制作技巧

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

肥瘦猪肉的食用禁忌

湿热痰滞内蕴者不宜食;肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人不宜食。

以上就是关于猪肉的营养价值的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对猪肉的营养价值有哪些应该有了初步的了解释和认识。因此，便秘患者是可以食用肥瘦猪肉的，只是在食用的时候不要过度食用，食用猪肉的同时可以搭配一些新鲜蔬菜，这样可以降低便秘的机率。

肥肉的营养价值与功效主要表现为以下几种:

一、肥肉中含有人体需要的卵磷脂以及胆固醇，可以适当的提高内脏的功能。

二、其中所含有的脂肪可以提供人体大量的热量，维持机体的生活运动。

三、治疗肾虚体弱的患者，提高机体的抵抗力。

四、对于产后血虚以及便秘有一定的缓解效果。

五、可以美容养颜，有滋润肌肤的功效。

六、可以治疗消渴的患者。

扩展资料：

肥猪肉中脂肪含量高达90%，其中含有37%左右的饱和脂肪酸，46%左右的单不饱和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

因为脂肪的消化要靠肝脏分泌胆汁来帮助，脂肪摄入后的分解、利用又主要在肝脏进行。肝硬化时，肝细胞功能减退，胆汁合成及分泌减少，脂肪的消化和吸收受到阻碍，过食脂肪特别是动物脂肪会加重肝脏负担，

另外肝细胞内脂肪的沉着能妨碍肝糖原的合成，并能降低肝细胞的功能，引起脂肪肝。但脂肪能刺激胆汁的分泌作用，并有促进脂溶性维生素的吸收和促进患者食欲的作用，如脂肪过少，会影响食物味道，使患者食欲降低，故也不可限制过低。

参考资料：百度百科——肥肉

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肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好象“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中,肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。

脂肪因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。

倘若人们长期不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，严重的可继发其他疾病，同样会导致动脉硬化，还特别容易患贫血、癌症及营养不良等疾病。因此，适当吃些肥肉是有好处的，中国也有很多深受人们喜爱的用肥肉做成的菜肴，像红烧肉、东坡肉、虎皮扣肉、红烧肘子等。这些菜虽然不宜多吃，但是适量吃一些是可以的。

关于肥猪肉的功效与作用和猪肉的功效?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：猪肉   可以   功效   脂肪   肥肉

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