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中药蝉皮的功效与作用 中药蝉皮的功效与作用是什么

今天给各位分享中药蝉皮的功效与作用的知识，其中也会对中药蝉皮的功效与作用是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、你认为吃带壳知了与无壳知了哪个好吃？
• 2、知了也可以吃吗？
• 3、蝉的说明对象是什么？
• 4、金蝉壳有什么作用
• 5、蚕茧怎么写
• 6、有关于何首乌的诗句

很高兴回答这个问题。

知了是蝉科昆虫，一种渐变态生物，一生经过卵～若虫～成虫三个阶段。它可以吃的时候应该是若虫阶段，这个阶段的知了也叫作:知了猴、知了龟、金蝉、节老龟、四季牙、爬叉等。在很多地方都有吃知了的习惯，甚至有人专门养殖，作为一种 美食 受到很多人欢迎，因其营养价值高，有唐僧肉的美誉。

每年的6、7月知了倔土而出后会沿着树木过其他枝干往上爬，然后就会蜕壳羽化，变成蝉。带壳知了是捕获时还没有完成蜕壳的，没带壳的是蜕完壳的知了。

如果是我的话，我认为刚刚蜕完壳还未羽化的知了更好吃，原因如下:

1、刚刚蜕完壳的知了会更嫩，角质化得外壳脱落后，无论是油炸还是其他方式制作，口感都更好，更柔软细腻。但是蜕壳知了会羽化成蝉，时间长了它的身体变硬，这时候就不好吃了。

2、刚刚蜕壳的知了更干净卫生，味道更鲜美。知了长期埋在土里， 与土壤接触，出来的时候身上会沾有泥土，洗净后也会带有泥土的气息。

3、可以有更多的制作方法，而带壳的可能就油炸会更酥脆美味，而因为没有蜕壳，所以有些做法可能就不太适合，硬壳会影响口感。

以上均为个人观点，知了壳又叫蝉蜕，是一味中药，带壳吃也会有很多好处，具体情况因人而异，建议亲自品尝，很容易知道自己喜欢哪种口味！

这个问题我有独特的见解，那首先是带壳与不带壳这个问题，据我所知，都是带壳的好吧，只能说是未蜕壳之前是幼虫，蜕壳之后是成虫了，以我的经验未蜕壳的知了好吃，因为那是的肉质比较软，营养价值比较高，不管是油炸还是爆炒味道都是不错的，而且蛋白质含量比较高，蜕了壳的我感觉就没那么好吃了，首先肉质有点发硬，而且有点柴，而且蝉翼也变大了，不好吃，也容易滋生寄生虫，所以蜕壳的就不建议在食用了，这也是我的一些建议，希望有所帮助，谢谢大家。

带壳知了与无壳知了哪个好吃？这个问题没有一个确定的答案，因为我们不能说一个人喜欢什么样子的，大家都得喜欢吃什么样子的，每个人都有不同的口味。不过相对于我来说，我更喜欢吃带壳的知了。带壳的知了我们这里叫知了猴，是知了的幼虫，每个地方都有不同的叫法，现在这个季节正是收获它们的好时候。

前几天回了一趟老家，最大的原因就是去抓知了猴。在暑期知了猴是大量出来的时候，每年这个时候总是回家一两趟，不过今年回家的时候却没有抓到多少，家乡的一些大树都被砍了，知了猴在很小的时候失去了依靠的大树，没有了滋养他们的液汁，也就无法生长下来，现在已经很少有知了猴的出现了。

在我们老家，每到傍晚的时候，都是全家人出动，一人拿着一个手电筒去抓知了猴，两三米远，就有一个人，人的密度远远超过了知了猴的密度，所以一晚上一个人能够抓到10个就算是比较好的了，再回想一下小时候，一晚上一家人能够抓100来个，一个整个夏天如果去卖的话，一个5毛钱，还能卖好几百块钱呢，现在抓的都快不够自己吃了。如果是傍晚抓到的知了猴，大多数都是带壳的知了，像是很多朋友都能抓到凌晨，那个时候抓到的大多数都是无壳知了。

抓到的知了猴，放在油锅里一炸，再加上一些爱吃的调料，简直是太美味了，带壳的知了吃起来，口感会有些硬，有很多小朋友如果吃知了猴都会提前把知了猴的几个爪子掐掉，如果不掐掉爪子，小朋友们可能嚼不烂会卡到。其实带壳的知了猴，营养会更加丰富，因为知了猴的壳，营养也是非常丰富的，每年，我妈妈都会把知了猴的壳收集起来，还能卖不少钱呢。

无壳的知了猴吃起来，会更加酥脆一些，我们吃的无壳知了可不是已经变黑的知了，变黑的知了，已经不能吃了，知了猴在脱壳的时候。或者是刚刚脱完壳的时候，抓起来，这个时候吃是比较好的，在我们那里小朋友一般都比较喜欢吃无壳知了。无壳知了在我们那里是不卖钱的，只有自己吃，因为它身上那一层非常值钱的壳去掉了。

我们抓到知了猴之后，都会把它们先泡在清水里面，第2天清洗干净，直接放进油锅中炸着吃或者吃不完直接放进冰箱里。抓来的知了猴，如果不及时泡起来的话，它会变成知了飞走了。

带壳的知了和无壳的知了，吃起来口感都是非常不错的，要说哪个好吃，还得自己品尝之后才知道。

带壳的知了更好一点。

1，口感好。

带着壳的知了在油炸过后会更加酥脆。这就要求你要用高温的油，在金蝉下锅后要仔细观察。知了的颜色变成金色的时候要翻转一下。这样不会把知了炸的黑黑的。

2，营养价值高。

知了壳又叫蝉蜕，是中医里的一味药材。有清热解毒，除湿驱寒的功效。好多东西的营养价值都是在皮或是壳里面。比如说苹果，番茄。

3，方便保存

中药材功效

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在乡下，知了还是很多的。大家一般都是吃过晚饭，就带着手电筒，瓶子，竹竿去树林里抓了。很容易抓到的，抓的多了一次不完。这时候就可以把它们清洗过后放在冰箱里冷藏起来了。这样能保存很长时间。

带壳吃和不带壳吃那就要看自身的消化系统强不强大了，不带壳吃的口感会比较好，比如虾，我们通常人吃虾的时候都喜欢把壳剥了去，这样吃口感很好，其实人们往往都忽略了虾壳的营养价值，它含有丰富的钙，但是不容易消化，所以可以适当食用，不宜多吃。

而我们一般在吃知了的时候都是一口连肉带壳一起吃掉，可能是因为知了小的原因不容易剥壳的缘故吧，当然了也有较真的会把壳剥了去，其实知了在经过油炸以后壳会变得清脆，不会影响口感，甚至要比没壳更好吃。

再有就是知了的壳有很大的药用价值，在中药中又叫蝉蜕，是一种可以入药同时又可以食用的药材，营养价值很高，所以我们在吃知了的时候还是带壳吃较好。

问题是我没吃过，不知哪种好吃些，有机会可以都试试。

没吃过不发表意见，但是我觉得还是不带壳的东西应该好吃吧。另外我从不吃这些东西。本人大多数是吃素

吃带壳的比较有嚼劲？不带壳的吃起比较入味点各有各的特点吧？

知了的通常吃法有椒盐，香煎，我个人比较喜欢椒盐的，炸至金 带壳吃酥脆，本身知了就是一种含有很高蛋白质的食物，我是不会浪费的。

带壳的油炸，不带壳的炒焖焗都可以，看个人口味

郑州人素有吃知了蛹的习惯,或用火烧,或用油炸,味道鲜美极了。

油炸知识虫子——金蝉

在所有昆虫中，蝉身上的文化气质最浓。千百年来，这小东西一直躲藏于唐诗宋词中间，点缀在国画长卷的角落。蝉的模样有些凶，性情却十分温和。它的腹下长着一根长喙，但那不是武器，而是用来吸吮树汁的。除了没命的嘶鸣，它根本不懂得咬人。这是不是有点儿像古代的知识分子？所以，有人称它为“知识虫子".

蝉的若虫，也称“蝉猴”、“爬树猴”、“知了猴”。是食药两用的原料。每当夏日傍晚，特别是雨后，知了猴便从地下破土而出，从树的下部慢慢地往上爬，爬的过程也就是逐渐老熟的过程，等爬到树干的上部时，外皮从背部中央裂开，知了猴脱壳而出，不一会儿即飞到枝头去了。

捕捉知了猴的时机也就是它钻出地面到脱壳成蝉这段时间。小时侯，防了暑假，我们最喜欢的就是去捉知了猴。吃过晚饭，揣好手电筒，找几个小伙伴结伴而行，手电专往河边的扬树照，睁大眼睛在每棵杨树上仔细观察，发现树干上有知了猴立即将它捉住放进小罐中或者拿竹签子把它穿了。知了猴很老实，不会逃跑，很容易捉，手到擒来。运气好的时候，一晚上能捉许多呢。

我们将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，取出干净的知了猴，撒上一些细盐略加腌渍，用竹签将知了猴穿成串，控干水分，放在火炉上烤。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。

长大以后才知道，知了猴有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，虫体蛋白质含量58.58%、脂肪含量10.32%。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值，我国传统医学认为：知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，蝉蜕（就是知了猴的外壳）其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。正是由于蚱蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用，符合了当前的消费潮流，所以一时成为美食热点。

酒店了吃知了猴当然不会烧来吃，而是做成“炸金蝉”——

活知了猴盐水浸两天，入味后捞出来，用清水洗净，放盐水锅煮10分钟左右，捞出沥水。

油锅烧至四成热，放入蝉若虫炸至酥脆，捞出装盘即成(也可与其他菜式配盘).

“炸金蝉”，无须添加任何调料，用文火炸出来后外形完整，薄薄的透明外壳泛出金黄的油光。外酥里嫩，入口脆脆的，香香的，别提多好吃了。这是一道很绿色的野味，自然大人孩子都十分喜欢。再来上几瓶啤酒，爽啊！

说明：知了猴与蝉的营养成分、功效相同，但人们多是吃知了猴而不吃蝉。油炸后香酥可口，别有风味。有补肾、清热解毒的功效。用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症效果不错。

蝉的说明对象肯定是蝉。可以从蝉的外形、生活习性及繁殖来加以介绍。还可以学法布尔按照蝉延续生命的几个过程安排，先由幼虫到成虫,然后成虫产卵完成繁衍,孵化成幼虫结束加以介绍。

希望能帮到您，望采纳！

蝉蜕具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。鲜嫩的金蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。金蝉壳，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。

扩展资料

营养价值

金蝉，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意。

所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。现代社会中，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。

据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。

可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

营养成分

蝉蜕含有的氨基酸含量比较多，其中以丙氨酸、脯氨酸和夭门冬氨酸为最高，丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、庄丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之，异亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸丝氨酸较，缬氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸等为最低。

食用价值

近年来，金蝉更是成了各大宾馆饭店餐桌上的极品。金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，《中国药材学》中有如下记载:蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。

金蝉外壳又称蝉蜕，是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

市场前景

金蝉是纯天然、无污染的绿色野生昆虫(人工养殖的金蝉只是把前期的孵化时间缩短，整个生长过程仍然完全是野生的)，不受饲料添加剂、农药、激素的污染，且高蛋白、低脂肪，很受消费者欢迎，价格连年看涨，饭店、宾馆、冷藏食品厂均会上门收购，市场前景极其广阔。

养殖技术

种卵处理

优良的金蝉种卵是养殖金蝉成功的必备条件，养殖户如果小规模养殖可以自行育种，也可以采集野生金蝉种卵。

但要注意，野生金蝉种卵有出虫不一致、品种混杂、产量低等弊端，另外最好不要用果树地里的金蝉种卵，因为果树地里的种卵受农药危害比较严重，成活率较低。

而规模化养殖则要从正规的专业养殖场家购进。把有金蝉种卵的树枝每50-100条扎成1捆，放置在盆内或地上，然后经特殊方法处理备用。

金蝉

蚕的写法是：横、横、撇、捺、竖、横折、横、竖、横、点。茧的写法是：横、竖、竖、竖、横折、横、竖、横、点 。

蚕茧是蚕蛾科昆虫家蚕的茧壳。蚕茧味淡。药性属于温。蚕茧的主要成分有油脂类、蛋白质、无机物等。

功效与作用如下：

1、蚕茧具有止血、止渴、解毒疗疮、益神爽志、助阳安神、止咳平喘的功效。

2、蚕茧可以用来治疗心悸忧郁、淋痛尿血、妇女血崩、咳嗽气短、糖尿病、肠风便血、反胃吐食、痈疽脓成不溃、疳疮、眼疾等。

使用蚕茧的方法如下：

1、蚕茧煎汁内服时，要严格按照医生的嘱咐用药。不要自行增加或减少药量。

2、煎汁内服时，每日常规用量为3～10克。入药剂量，遵医嘱使用。

3、将蚕茧烧成灰，与蜂蜜调制后擦在口腔内，可治疗口糜。

蚕茧和蝉蜕功效一样吗？

1、蚕茧是蚕蛾科动物类中药，蝉蜕是蝉科动物类中药。蚕茧和蝉蜕的功效不同。

2、蚕茧具有助阳安神、益神爽志、止咳平喘的功效，可用于治疗心悸忧郁、咳嗽气短、皮肤病、糖尿病、眼疾等。

3、蝉蜕具有疏散风热、透疹、利咽、解痉、明目退翳的功效。可治疗风热感冒、麻疹不透、惊风抽搐、目赤翳障、咽痛音哑、风疹瘙痒、破伤风等。

1.赞美中草药 诗句

一、蝉：“四载孕育一暑鸣，解衣振翅春木行。今秋随风且归去，尚留金缕退翳阴。”

蝉需要在黑暗的泥土中孕育四年才能出土脱壳飞上树梢生活，四年磨砺换来的却只有短暂的一个盛夏的鸣叫，到了秋天渐渐地死去，只留下树旁土地上金色的蝉蜕入药为世人明目退翳。“春木行”是指蝉蜕主入肝经。“今”音通“痉”，蝉蜕可以祛风止痉。这样蝉蜕的功效就都囊括在这首美丽的诗中了。

二、何首乌：“草木亦含天地灵，根能生藤精生神。首乌补肾乌须发，夜交养心安神宁。”

何首乌的根和藤都可入药，它的藤入药称作夜交藤，中医学认为“精”可以生“神”，人精气充沛就显得气色好，“有神”。制何首乌可以益精补血，巧的是它生出的藤竟也可以养心安神，真是应了“精生神”的至理！肾主精，心主神，制首乌在地下，入肾属水；夜交藤在地上，入心属火。虽草木也含有此天地阴阳至理，令人慨然叹之。

三、北柴胡：“生于半阴半阳坡，此物微苦性微寒。疏散少阳经寒热，春升万化中气添。”

柴胡入少阳经主半表半里人人皆知，可它喜欢生长在半阴半阳坡上就不是众人皆晓了，这绝非偶然巧合，这是有深刻的天地至理的。药物的功效和它们的生长环境密不可分。这就像“道地药材”的重要性不容置疑一样。收

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