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全麦的功效与作用 全麦面粉的功效与作用

本篇文章给大家谈谈全麦的功效与作用，以及全麦面粉的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、全麦面包的功效与作用
• 2、全麦粉的功效与作用 全麦粉的好处有哪些
• 3、全麦面粉的功效与作用？

核心功效

控制血糖、预防便秘

简介

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉(即麦粒去掉麸皮胚芽)制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉，才是真正的全麦粉。

功效与作用

1、控制血糖，全麦面包能控制血糖升高的程度，有很好的预防糖尿病作用。因为全麦面包中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够延缓碳水化合物，有很好的控制血糖升高、预防糖尿病发生的作用。

2、预防便秘，全麦面包能促进排便、预防便秘的发生，因为全麦面包当中的膳食纤维能机械性地刺激肠道蠕动而促进排便

中药材的功效

，在预防便秘发生方面的作用非常明显。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、全麦三明治

将面包切成三角形，两两叠在一起，加上煎蛋、火腿、生菜，刷上自己喜欢的酱即可。

2、全麦面包煎蛋

碗里打个鸡蛋，将鸡蛋打散；另取一个碗，放入适量的面粉、盐，加入清水，和成面糊；拿一片面包放入鸡蛋液里，然后再放入面糊里蘸匀；油温7成热，放入锅中煎炸。

1、预防糖尿病

全麦面粉具有排泄钠的作用，能有效调节血压，预防高血压。小麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高，可以帮助保持血糖浓度的稳定，防止人的胰岛素机能紊乱，避免患糖尿病。

2、帮助排便

全麦面粉的高吸水性纤维，更能使食物膨胀，增加粪便的体积，促进胃肠的蠕动，使大便正常。

3、降低胆固醇

全麦面粉含有极为丰富的水溶性膳食纤维，可有效降低胆固醇。而且，膳食纤维还能够有效预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。

4、预防中风

全麦面粉的小麦胚非常丰富，可以很好的降低体内胆固醇含量，能有效避免动脉内出现沉积斑块，起到预防心脏病以及中风的功效。

全麦粉主要是用小麦制作而成的一种面粉，里面没有添加任何增白剂和增味剂。含有丰富的蛋白质、维生素b族、矿物质和少量的纤维素。摄入人体之后可以营养神经、改善失眠多梦的状态，并且可以促进肠道蠕动、改善便秘。其中的糖分含量比较高，能够改善低血糖而导致的头晕、头痛，还可以起到很好的抗氧化作用，消除颜面部位的色素沉着。

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标签：作用   功效   面粉

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