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木耳煮粥的作用与功效 水煮木耳的功效与作用

本篇文章给大家谈谈木耳煮粥的作用与功效，以及水煮木耳的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、木耳煮小米粥好吗
• 2、木耳粥的做法
• 3、木耳粥的做法及步骤
• 4、五黑粥功效和作用 补肾好粥
• 5、木耳粥应该怎样制作？

木耳煮小米粥挺好的，也很有营养。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；。

木耳小米粥做法：

做法：

木耳适量、小米40克、水适量、糖少许。

步骤：

（1）把木耳洗净，切成碎片备用。

（2）小米用水洗净。

（4）锅中加500ml（0.5kg）水烧至80度。

（5）放入小米和木耳煮沸。

（6）再小火煮20分钟焖5分钟即可。

木耳的营养价值很高，能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

小米，也叫做粟，在北方叫做谷子，谷子脱壳就是小米了，小米营养价值很高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质，经常食用小米，可以很好地补充人体所需的营养。

营养价值：

1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

木耳粥

木耳菜具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效。

木耳粥

原料：大米100克，黑木耳30克，水600克，盐6克，味精2克。

(3)木耳粥的做法步骤

木耳粥的做法

1、大米拣去杂物，淘洗干净。

2、木耳放入碗内，加入开水泡软，洗净，去蒂，大朵的撕成小块。

3、锅置火上，放水烧开，倒入大米，旺火煮开。

4、然后改用小火熬煮40分钟左右，见米粒涨发、约八成烂，下木耳拌匀。

5、再用小火继续熬煮5分钟，至米粒开花、汤汁稠粘，加盐和味精，搅匀即可。

特点：黑白相间，柔软滑润，鲜咸爽口。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克... [更多]

小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

木耳粥的做法及步骤

木耳粥主要由黑木耳、红枣、大米熬煮而成，易饱食，既可作为正餐，也可作为高血压辅食，除此之外还是补血养颜的佳品。

营养价值：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素

食疗功效：

滋阴润肺、降血压、补血养颜

适宜人群：

一般人群均可食用，尤适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。

禁忌人群：

孕妇、感冒发热者不宜食用

木耳粥所需材料

主要食材： 黑木耳 ( 20克 )大米 ( 100克 )红枣 ( 5粒 )辅助佐料、水 ( 100毫升 )白糖 ( 适量 )

木耳粥的`做法

1、黑木耳用温水浸泡1小时后用清水洗净，撕成小片备用。

2、红枣洗净，去核备用；大米淘洗干净备用。

3、锅置火上，倒入适量清水，加入红枣、大米、黑木耳一同熬煮，待粥将熟时放入白糖同煮片刻即可。

木耳粥的功效与作用

1、 降血糖、降血压 木耳粥具有降血糖和降血压的作用，是高血压患者的最佳辅食之一。

2、 补血补钙 木耳粥中富含丰富的铁，对于预防缺铁性贫血很有帮助，另外还富含钙，能预防骨质疏松，产后贫血及中老年人适合食用。

3、 滋阴润肺 木耳粥具有滋阴润肺的功效，适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。

五黑粥指的是用五种黑色的食材，分别为黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、以及黑木耳所煮出来的粥，这五种食材都有很好的滋补肾脏的功效，那么接下来我们就来具体了解一下五黑粥的功效和作用吧!

五黑粥的功效作用：

五黑粥最大的功效就是滋补肾阴了，能够增强男性的肾动力。之所以称其为五黑粥，是因为它使用了五种黑色材料，分别为黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣以及黑木耳。

黑米：具有健脾暖肝、补血益气、开胃益中、滑涩补精、舒筋活血等功效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

黑豆：黑豆味甘性平

中药材的功效

，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤、乌须黑发的功效，特别适合肾虚患者。富含优质蛋白、Vb族和Ve，还含有核黄素、黑色素

有什么用

。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

黑枣：性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能。含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

黑芝麻：性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显着。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

黑木耳：效成分：具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

木耳粥：材料：银耳（或黑木耳）5克，糯米50克，大枣3～5枚，冰糖适量。

操作：（1）将银耳（或黑木耳）浸半天，糯米、大枣洗净同煮，煮沸后加入木耳、冰糖，共煮成粥。

（2）可供早晚餐或做点心食，以每日晨起空腹温热食之为佳。

功效：益气补虚，滋补肺胃，止血。用于气血亏虚，中老年人体质衰弱，虚劳咳嗽，痰中带血，肺痨阴虚内热，以及慢性便血，痔疮出血等症。

木耳煮粥的作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水煮木耳的功效与作用、木耳煮粥的作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

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