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驴油的功效和作用 驴油有什么功效和作用

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• 1、吃驴油的好处和坏处
• 2、驴油的营养价值
• 3、驴油跟猪油有什么区别吗?

驴油：主要由驴的脂肪提炼，其中含饱和脂肪酸和胆固醇较多。

好处：

一 、驴油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用

。

二、驴油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。

驴油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。

三、特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；驴油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。不能治疗糖尿病。

坏处：过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。

参考资料：大众养生网--驴油的功效和作用

驴油：主要由驴的脂肪提炼，其中含饱和脂肪酸和胆固醇较多

有副作用吗

。

驴油的味道较香，有促进脂溶性维生素A、D、E、K等吸收的作用。另外，驴油中含有的胆固醇也是人体组织细胞需要的重要成分。

一、驴油的油脂与植物油相比之后，更容易增进人的食欲；如果与萝卜、豆制品相配时，可更加美味；驴油中含有多种脂肪酸，并能提供较高的热量。

二、驴油在人体的消化吸收率相对比植物油及其他动物油脂都较高，最高可达95%以上。

三、此外，经常吃驴油/肉加工的食品，对耳鸣等耳部疾病有一定的疗效；它也可以梳理身体，对睡眠不佳及神经衰弱有特殊疗效。

注意事项：如过多食用驴油或其肉制品易引起高血压、动脉硬化、高脂血症及脑血管意外，对人体不利，所以要特别注意。

拓展资料：

每100克驴肉所含营养成分。

--驴肉

驴油就是驴脂肪，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但驴油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用 。另外，驴油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。

猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。

该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。

扩展资料：

驴油的油脂与一般植物油相比

药材功效及作用

，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；驴油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

猪油

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标签：脂肪酸   作用   饱和

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