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茯苓饮的功效与作用 茯苓的功效和吃法

今天给各位分享茯苓饮的功效与作用的知识，其中也会对茯苓的功效和吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、《外台》茯苓饮合方加减法
• 2、茯苓饮怎么做？
• 3、茯苓吃对了，助消化、治失眠、治脱发……快来了解！

《外台秘要》茯苓饮：人参3两、白术3两、茯苓3两、枳实2两、橘皮2两5、生姜4两。

本方载于《金匮要略·痰饮咳嗽病》附方:“《外台》茯苓饮治心胸中有停痰宿水，自吐出水后，心胸间虚，气满，不能食，消痰气，令能食。”条文论述了《外台》茯苓饮证的病机、临床特征及其方的功效。冯世伦教授认为，“心胸”是指胃;“气满”是指胸满、心下痞或腹胀;“不能食”有两层含义，即食欲不振，或畏惧进食诱发或加重呕吐、气满而不敢进食或多进食。依据条文分析：胃虚停饮为本证病机；呕吐、气满、不能食为本证特征；健胃利饮为本方功效。

然而，条文对其方证的表述并不完整，应加以充实和完善。从药物组成而言，本方涵盖枳术汤、橘枳姜汤与橘皮汤，则该三方的方证特征亦归本证所有。《金匮要略水气病》第30条:“心下坚大如盘，边如旋盘，水饮所作，枳术汤主之。”《金匮要略·胸痹心痛短气病》第6条:“胸痹，胸中气塞，短气，茯苓杏仁甘草汤主之，橘枳姜汤亦主之。”《金匮要略呕吐哕下利病》第22条:“干呕，哕，若手足厥者，橘皮汤主之。”因此，本证尚见心下坚满、胸闷、短气、干呕、呃逆、手足厥冷等临床表现。

从病机角度来讲，本证除胃虚停饮外，还存在气郁、气逆及饮逆的病理因素。由病机又可引申、扩展出本证的部分特征。

胃虚：可见进食后胃脘不适、神疲乏力等症状。胃中停饮，体检及辅检可见胃振水音、胃镜下胃内水液潴留等。水饮上犯、下注，则见头晕、头痛、晕车、清涕、心悸、水肿、大便稀溏、小便不利、白带清稀量多等。气逆、饮逆，可见恶心、嗳气、反酸等。

从药物作用分析：方中茯苓、白术温中健胃、利水祛饮；人参健胃除痞；枳实行气除满并止痛；陈皮理气，又同生姜一起降逆化饮。诸药相配，全方共奏健胃利饮、行气降逆之功。

临床运用：

?注重六经、方证辨证

在继承胡希恕先生“《伤寒论》的六经来自八纲”“病位归类方证”的学术思想基础上，冯世伦教授率先采用六经分类方证，其价值在于为经方应用开辟了一条严谨而又快捷的道路，即先辨六经、继辨方证的思路。临床运用本方，首先是辨别太阴病。判断太阴病的依据主要有两条，即《伤寒论》第273条:“太阴之为病，腹满而吐，食不下，自利益甚，时腹自痛。若下之，必心下结硬。”第277条:“自利不渴者，属太阴，以其脏有寒故也，当温之，宜服四逆辈。”然后，对脉症信息进行气血津液、水湿痰饮等方面的综合分析，获知胃虚停饮的主要病机，结合“腹胀、心下痞、纳差、小便不利”的主症，辨属本证，则可予本方治疗。

?不囿仲景原方

临床运用经方，并非一定要固守仲景原方，但若调整，则须遵循严格的法则，不可随意而为。为了增强祛湿利饮、理气降逆之功，冯教授适当调整了原方药味与药量配比。以苍术、党参易方中白术、人参，重用陈皮，减少生姜，增入清半夏。湿饮者，多予茯苓、苍术;反之则少用。生姜减量，减轻了汤药的辛辣之味，改善了口感。又因与半夏同用，有小半夏汤之意，故而降逆止呕功效依旧如故。

?重视合方应用

本方固然药简效宏，但临床中只有部分病人的病情仅仅呈现为本证，更多的是本证与他证的兼夹或复合，为使药物契合患者的具体病情，对此，根据方证对应，药证对应的原则，合方或适当增损药味才能取得较好的疗效。

合方加减法：

1、兼便秘，倍生白术生津通便。

2、脘腹剧痛，加延胡索，或失笑散活血理气止痛。

3、反酸者，加煅瓦楞子、海螵蛸制酸以治其标。

4、水饮化热者，加生薏仁清热利饮。

5、久病血虚或经行者，加当归养血。

6、外邪里饮，合五苓散；

7、里虚寒饮上逆，合吴茱萸汤；

8、血虚水盛，合当归芍药散；

9、阳虚水停，合真武汤；

10、里虚寒偏重，合理中汤；

11、外邪里热轻证，合桂枝甘草龙骨牡蛎汤；

12、胸痹，痰阻气逆，合枳实薤白桂枝汤；

13、兼太阳中风，合桂枝汤；

14、兼少阳病，合小柴胡汤；

15、阳明里热，合黄连阿胶汤。

16、咳嗽吐泡沫痰，加细辛、五味子；兼气喘。加杏仁、厚朴。

17、眩晕，加泽泻。若眩晕，呕吐涎沫，甚至头痛者，加吴茱萸。

18、口腔溃疡，合甘草泻心汤。

19、大便色黑者，加大黄炭。

20、下腹胀满者，去枳实，减人参用量，加厚朴、甘草。

21、鼻炎，表阴证者，合麻黄附子细辛汤。

22、脱肛、或子宫下垂、胃下垂者，合黄芪建中汤或补中益气汤。

茯苓的做法

茯苓

【别名】：茯苓个、茯苓皮、茯苓块、赤茯苓、白茯苓、茯菟、伏灵、松腴、不死面、云苓、松薯、松苓、松木薯

【食量建议】：煎汤，10~60克

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：肝肾阴虚者慎服

鲫鱼生地土茯苓汤的做法

1.鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净；锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄

2.? 锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开

3.将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片

4.生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅

5.大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右

6.? 最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可

菜品特色

入夏后人们常感到湿热的困扰，广东一带常选用鲜生地鲜土茯苓煲鲫鱼汤。生地能清热凉血、养阴生津；土茯苓能解毒利湿、消炎散结，而鲫鱼有补益利水，且鲜美可口的作用，常喝此汤能清热凉血、解毒利湿。这道汤在广东是夏季最流行的清热解毒凉血的药膳汤品，连医师也极力推荐。生地和土茯苓可以用鲜品代替，如果买不到鲜品可以去药房购买炮制过的生地和土茯苓。很多人无法接受汤中有中药的味道，但这两种药膳成分，因为有鲜美的鲫鱼和蜜枣的中和，煲出来的汤口感很清凉，丝毫没有中药的味道。如果是夏季血热、湿毒引起的湿疹皮炎、皮肤瘙痒等症，常喝此汤还有辅助治疗的功效。

茯苓，既是药材又是食材。茯苓的 历史 悠久。《神农本草经》将其列为上品，记载其功效为“久服安魂养神，不饥，延年”。《淮南子》中有“千年之松，下有茯苓，上有菟丝”的记载。到了魏晋时期，服饵茯苓以求长寿已蔚然成风，《梁书·陶弘景传》记载，南朝齐梁时期陶弘景辞官隐退时，梁武帝即令“每月赐茯苓五斤，白蜜二斤，以供服饵”。慈禧亦常命御膳房做茯苓饼吃，并赏赐大臣。

茯苓功效

宋代黄庭坚写诗赞美茯苓道：“汤泛冰瓷一座春，长松林下得灵根。吉祥老人亲拈出，个个教成百岁人。”茯苓功效主要有以下几方面。

健脾开胃，以助消化 茯苓虽不属于补益药，但它健脾补中之功效显著。对于脾胃虚弱食欲不振的人来说，日常食疗中选用茯苓、人参、白术和山药来搭配进食，能健旺脾气，促消化。

利水祛湿，以消水肿 茯苓是利水渗湿之要药，其药性平和，不论寒热虚实体质均可使用。在日常生活中，有些人在晨起经常会出现眼皮肿的现象，到了下午又会自然消肿，还有些人，白天因劳累过度，晚上双脚肿胀，而茯苓能起到很好的利水消肿的作用。《用药心法》曰：茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿消肿之圣药也。《伤寒论》中所记载的利水名方五苓散，主药就是茯苓。此外，有肥胖困扰的朋友，尤其是对身上的肥肉松松垮垮的、喝水都胖的人来说，每天坚持用茯苓（50~100克）煮水饮用，也会有很好的减肥效果。

养心安神，以治失眠 茯苓宁心安神的作用也非常显著，它可使心神烦躁之人静下心来，明显改善睡眠质量。《神农本草经》记载茯苓能治疗“惊邪，恐悸”，“久服安魂，养神”。心的神明就是神，神不安则睡眠不佳。心安神定，睡眠自然就好了。张仲景治疗失眠的千古名方酸枣仁汤中就包含着茯苓这味药。

化痰祛湿，以治脱发 古人云，“百病皆由痰作祟”，茯苓能利水渗湿，使湿得以化，则痰无所生。痰瘀湿阻是头秃的主要病因，就像平时浇花，水过多，花盆下面的孔又塞住，水湿下不来，瘀在里面，就会腐烂根子，导致植物掉叶甚至死亡。对于人体而言也是一样，如果水瘀在体内，就会上泛巅顶，水湿腐蚀发根，头发就容易脱落了。多食茯苓能把人体乱窜之水吸走，改变人体水循环状态，使得阳气升发，气血运行通畅。又如脂溢性脱发的人群，该人群头油较多，与湿邪泛滥有关，而使用茯苓刚好对证。知名老中医岳美中先生喜用“一味茯苓饮”治疗脱发，可谓是他的一手绝招。

茯苓药膳

现在给大家介绍几款简单易上手的药膳，赶快学起来。

茯苓馄饨

材料：黄母鸡肉400克，茯苓粉200克，豆豉50克，水2000毫升，馄饨皮、食盐适量。

做法：将豆豉加入水中，大火烧开转小火煮半小时，取汁弃豆豉，备用；将母鸡肉剁碎，加入茯苓粉，再加入适量食盐，调制成馅；用馄饨皮包成小馄饨，入豆豉汁中煮熟即可。

功效：茯苓馄饨出自《本草纲目》，李时珍认为其能治疗“老人噎食不通”，“三五服效”。

茯苓养胃汤

材料：茯苓20克

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，鲜怀山药100克，芡实20克，莲子20克，猪骨250克。

做法：猪骨洗净焯水，芡实、莲子温水泡1小时。向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。

功效：补中益气，健脾渗湿。适用于便溏，腹泻，食后腹胀的者食用。

茯苓栗子粥

材料：茯苓15克，板栗15枚，粳米100克。

做法：板栗去外壳及外皮，与洗净的茯苓、粳米一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：茯苓栗子粥具有健脾补肾，渗湿止泻的功效。尤其适用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻的人群。

最后注意，茯苓虽好，但孕妇慎用。因为，茯苓利水渗湿，其药势下行，药性趋下，容易引起滑胎。除此之外，糖尿病患者和更年期的人也应尽量少用，如果非用不可的话，最好配合甘寒养阴的药材使用，如熟地黄、枸杞子、甘草，这些都有滋补津液的作用，配合使用就会达到补肾阴的效果。

关于茯苓饮的功效与作用和茯苓的功效和吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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