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乌龙头的功效与作用 乌龙头的功效与作用禁忌

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• 1、乌龙头野菜功效与作用是什么？
• 2、乌龙头作为一种中药，有什么功效与作用？该怎样育苗？
• 3、乌龙头的介绍

食用价值和经济价值。

1、食用价值

乌龙头的嫩芽为食用部分，它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，被誉为“山野菜之王”。

乌龙头的嫩芽中含有丰富的营养成分。根据专家测定：每100克的新鲜嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高，而且品质丰富。

2、经济价值

乌龙头多年来一直是出口的主要野菜品种之一，而且市场供不应求。

具体介绍：

乌龙头树，头上长角，身上长刺，不是凡物。它曾经只生长在大山深处，药食两用的嫩芽是林缘区群众每年春末的果腹之菜。随着人们生活水平的不断提高，近十年，这一野菜才逐渐被市场推至百姓舌尖。

因乌龙头生长环境特殊，采摘方式粗狂，产量一直较低，仅作为一种时令野菜，在特殊时节摆上餐桌。

2016年以来，张家川县刘堡镇嗅到乌龙头产业机遇，看中乌龙头“独一份”的优势，瞄准其广阔的消费市场，在县委县政府积极推进农业供给侧结构性改革的大背景下，着手优化种植结构，将乌龙头产业的发展培育及时纳入全镇特色产业布局。

以上内容参考：百度百科-乌龙头

祛风除湿，活血化瘀，消肿止痛，育苗的时候应该先把种子用温水浸泡，然后放在温暖的地方催芽，再把播撒在苗床中盖上细软的土。

乌龙头是袍木（植物名）芽的别称，又名木龙头，属五加科，落叶灌木乔木，在甘肃天水林区、陇南山地、漳县阴湿山区与其它林木混生，喜连片生长，浑身长满小刺，是礼县山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平

各种中药的功效与作用

，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽，它含有钙、维生素岛、B2及齐墩果酸，入口清脆、微苦、热量低，是理想的减肥野生名菜，药效作用明显。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸（咸）菜。食之药味浓郁，风味独特，味美可口，溢香诱人

中药材的功效

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