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葛根的药用价值是什么,葛根有什么药用作用

葛根粉功效跟作用？葛根粉怎么吃?

葛根分为柴葛根、粉葛根，一般柴葛根具有药用价值，粉葛根多作为加工葛根粉的优质原材料。葛根粉，也称葛粉，同时也分为葛根淀粉和葛根全粉。

葛根内含的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。葛根是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

药用功效

1、解表止痛：《伤寒论》第14条载：“太阳病，项背强几几，反汗出恶风者，桂枝加葛根汤主之。”葛根既能发汗解表，还能退热降温。如果感冒头痛，服用葛根汤能缓解头痛的症状。

2、治疗麻疹：中药方剂常用的升麻葛根汤（含有升麻、芍药、炙甘草、葛根）治疗麻疹。应出而未出或疹出不畅时，葛根能起到使疹子容易发出的作用。

3、生津止渴：唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养份吸收功能,有著很大的作用。通过服用葛根，能够增加唾液的分泌，促进消化。

4、健脾止泻：葛根归脾胃经，能够起到调理脾胃的作用，如果有腹泻（即拉肚子）症状的人服用葛根，能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状。

美容功效

1、丰胸：葛根可以有效增大胸围，改善胸部毛细血管微循环。葛根的丰胸作用还和葛根对肝脏功能的改善作用有关。葛根具有改善肝功能，促进肝脏细胞更新，改善机体脂肪代谢的功能，促进胸部脂肪 细胞新陈代谢，进而达到丰胸的效果。

2、抗衰老：葛根作为一种天然的中草药，其中含有的葛根异黄酮等物质具有清除体内过多的氧自由基，有利于美容养颜、延缓衰老。

3、祛斑：葛根还具有增强机体抵抗力、提高皮肤免疫力的功能，它能激发巨噬细胞M4的异物吞噬功能，清除体内毒素，清洁血液，具有一定的祛斑功效。

葛根粉粥：用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，与葛根粉均匀搅拌，然后熬成粥。食之入口软滑，十分清香，而且能够提升人体阳气，可以预防心脑血管疾病。患有高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者可以经常食用。

葛根（Lobed Kudzuvine Root）为藤本植物野葛的块根，茎被稀疏的棕色长硬毛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

葛根供药用，葛根提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。葛根有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压糖尿病病人的项强、头晕、头痛等症状。有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等。茎皮纤维供织布和造纸用。古代应用甚广，葛衣、葛巾均为平民服饰，葛纸、葛绳应用亦久，葛粉用于解酒。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证

葛根具有滋补强身、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂、增加皮肤弹性、润肤等功能。如果在日常生活中服用得当，不会有副作用。长期少量服用是可以的，大量服用会引起脾胃虚寒。

葛根能治什么病？有什么影响

相信很多人都听说过葛根这种中草药，因为它富含雌激素。很多女性用葛根美容丰胸。其实葛根有很多功能。让我们快速看一下！

1、降低血糖。葛根类似蜂胶，有很好的降血糖作用，因为根中所含的主要成分是异黄酮，能有效抑制血糖的升高。经常食用葛根还可以预防糖尿病、高血压等疾病

2.丰胸。葛根胸被广泛使用，是因为葛根所含的异黄酮是用来聚集脂肪，促进胸腺发育，从而达到丰胸的效果

3.它有益于血液循环心脑血管疾病是老年人的常见病。经常吃葛根的老年人可以有效扩张冠状动脉，增加冠状血管的血流量，有效预防心脑血管疾病，从而为老年人的健康做出贡献。

4.葛根能提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏和大脑的正常功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏积聚

5、智力功能。相关研究表明，葛根对学习记亿牌，有明显的治疗作用，葛根酒精和提取物能能显著抵抗记忆障碍。常用于治疗智力低下、老年痴呆症、记忆力差等疾病

6.预防动脉硬化，解酒。葛根对高血脂引起的脑动脉硬化有很好的治疗作用。通过改善脑缺血状态，可以治愈脑梗塞、血管性痴呆等脑血管疾病。还能促进新陈代谢，加强肝脏的排毒功能，防止酒精对肝脏的伤害。

葛根清肺汤——止咳清肺

功效：葛根清肺汤是广东省，传统药膳，属于粤菜。方法独特，可清肺热、肠热、肺炎、皮疹、百日咳等。这种汤适用于呼吸器官感受到的所有致病热。

材料：葛根500克(又名深葛，大葛，粉葛，等)。)，猪肺1个，蜜枣6个。

做法：猪肺用水洗净切块，切块，加入蜜枣和8碗水，煮2小时。

桂花葛粉汤

做法：将葛根磨碎后，先用冷开水调一下葛粉，再用开水冲一下葛粉，使其晶莹剔透，然后加入桂花糖拌匀。

功效：此汤味甘、润口、香，具有清热生津、舒筋的功效。适用于发热、口渴、心烦、口腔溃疡等疾病。

葛根粉是一种冲泡的 粉末状 食物。或许有些人没有听说过这个名字，但是大多数人应该都喝过它。小时候放假经常会跑出去玩闹，回到家后闻到一股香气，就会发现奶奶在喝一碗粘稠的白色液体，这大概就是很多人对于葛根粉的第一印象，

葛根粉是由植物 葛根的根部器官 研磨而成的白色粉末状固体，它也是一味常见的 中药材 ，在生活中大多数时候还是将它当做一种 营养品 来食用。因为价格便宜，营养价值高，对多种疾病都具有缓和功效。所以葛根粉又被称为食物中的“药材”，是一种物美价廉的 健康 食品。

葛根粉能够辅助降血糖

植物葛根的根部含有一种元素 葛根素 ，这种营养元素能够与体内的激素共同作用，对 降低血糖 具有一定的功效。 糖尿病患者 平时可以多吃葛根粉，对控制血糖具有很好的效果。

葛根粉可以帮助降低血压

很多糖尿病患者都是由于肥胖导致的高血糖，所以他们也会存在高血压的困扰。葛根粉中的氨基酸和微量元素能够 扩张血 管，血液流动时的通道扩大了，血液对血管壁的压力自然就减小了。高血压患者的血压指数也就能够降低一点。

葛根粉可以预防心脏疾病

葛根粉中有一类名叫 总黄酮 的元素，这类元素能够减缓心脏 跳动的频率 ， 减少 外界刺激对心脏产生的压力。提高心脏的 抗压能力 ，降低 心脏发生疾病 的可能性。

原来不仅仅是高血糖患者可以多食用葛根粉控制血糖，葛根粉还对降低血压、保护心脏、 美容养颜 都具备一定的效用。

葛根粉不仅具备一定的药用价值，它的营养陈芬和口感也不输于其他补品。葛根粉冲泡过后会散发出自然的香气，有利于 增强食欲 。葛根粉中还含有 植物蛋白 和一些能量物质，这对于病人的身体调理都是很有帮助的。

正是由于葛根粉的药用价值和营养价值，它也被称为 “千年人参”。

但是葛根粉也不是万能灵药，在 合理的用量 之内，它能够带给人体正面的 养生 效果。但是 并不能代替药物 的治疗作用，它更多地是辅助效果。

很多人在购买葛根粉之后并不会一次性喝完，所以如何保存葛根粉就成为难题。

放置在干燥通风的地方

因为葛根粉属于干性粉末状固体，如果放置的地方空气中水分含量过高，那么葛根粉吸水就会导致受潮变质。

通风的区域 则可以防止空气中的 细菌滋生 ，葛根粉中含有多种营养物质，这也是细菌最喜欢的温床。

避免阳光直射，放置在冰箱中最好

温度也是葛根粉保存时的一个关键，如果放置在 阳光直射 的地方，那就有可能导致葛根粉丧失效用。如果是 夏天 的话，温度相对较高，这时候可以将葛根粉放在 冰箱 保鲜中，这也是一个不错的选择。

注意购买日期，过期则不能食用

葛根粉也属于食材的一种，那就都会有保质期的问题，一般生产出的葛根粉保质期大约是 18-24个月 之间，如果发现葛根粉的外观出现 翠绿色或者深褐色 ，那就说明葛根粉已经出现霉变，这时候就不能再食用了。

购买时也要 注意购买日期 ，避免购买到临近过期的葛根粉产品。

如果不小心误食了 过期的葛根粉 ，那也不要害怕，这里给你推荐几招防止食物中毒的好方法。

立刻喝大量的水或牛奶

如果小孩子不小心喝了过期的葛根粉且已经出现了胃部不适的症状。那么可以给他多喝 白开水或者纯牛奶 ，这些水分可以稀释肠胃中的葛根粉，有助于缓解病症的进一步扩散。

再用手指 扣弄喉咙 ，让患者将胃中的食物吐出，如果食用量不大，这种方式就可以避免产生严重后果。

及时送医救治

如果患者在喝水呕吐后仍然无法缓解胃痛、胃痉挛症状，那么就要送医救治，通过专业的 洗胃和药物治疗 手段来治疗中毒现象。

葛根粉是我们生活中常见的滋补食品，它不仅是一味常见的中药材，也是营养丰富的保健食品。特别是糖尿病和高血压患者，都可以通过食用葛根粉来减轻病症的痛苦。

但是也要注意 低血压患者、低血糖患者、体内湿气重 的人 不能 食用葛根粉，会加剧病症的发作。

说起葛根，大家可能不太了解，葛根属于一种中药名，葛根性甘，味辛凉，为豆科植物野葛的干燥根，通常称它为“野葛”。葛根其药用价值很高，常用于表证发热项背强痛，麻疹不透，脾虚泄泻等症状，而且女性朋友食用葛根作用非常好，下面我带大家了解女性食用葛根的几大养生作用，滋容养颜“美容佳品”各种中药的功效与作用！

葛根的具体功效作用：

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常期饮酒者(减少酒精对肝脏影响)、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等有显著疗效。

葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。常用于发热口渴，心烦不安等病症。

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。对学习记忆障碍有明程的治疗作用。

葛根汤液味淡，带有甜味，淡棕色，清香。食疗可制作药膳、菜肴，汤肴、火锅、药酒、饮料、颗粒、胶囊等，甜、酸、咸、辣四种味道均可相配。用以协助降糖，增强内分泌功能，尤其是更年期妇女，雌激素水平下降的患者。

也可以用来煮粥来喝，味道不错的，各种做法大家可以尝试下的。

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