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薏米红豆黑米粥的功效与作用 薏米红豆黑米粥的功效与作用及禁忌

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• 1、薏米红豆和黑米可以一起煮吗？
• 2、黑米红豆粥的功效与作用是什么？
• 3、黑米红豆薏米有什么功效

“吃在杭州”今日为大家推荐益补养神的佳品——红豆薏仁黑米粥

薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

红豆薏仁黑米粥做法

薏米、红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效。

材料：黑米一两，薏米一两，糯米一两，粳米一两，花生仁适量，红枣、红豆适量。

做法：

1）先将黑米、薏米、红枣、红豆洗净，用水浸泡开。

2）将黑米、薏米、红豆、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥！。

3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可加入阿胶原粉，补血补气养颜，阿胶原粉对现代人来说是一个非常方便的滋补佳品！

一级黑米：珍选长期自然自然选择和人工培育中保留下来的优质黑米品种，含蛋白质、矿物质、和抗氧化成分花青素等营养成分，米粒均匀光泽、饭粒油量微甜、香味浓郁俱佳。

一级红豆：珍选长期自然选择和人工培育中保留下来的优质红小豆品种，含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高。

这款粥当中的薏米能够很好的去除体内的湿气，所以如果体内有湿气存在，喝这款粥能够通过薏米除湿利尿的作用而达到很好的除湿的效果。所以黑米红豆薏米粥的功效是滋阴补肾、健脾、缓解疲劳，以及很好的去除体内的湿气。

扩展资料：

黑米红豆粥注意事项：

需要注意黑米红豆粥其中含有大量的糖分，所以糖尿病患者不建议使用，不然可能会影响身体的健康。而且红豆黑米粥可以润肠下气，对于脾胃虚弱的人群可能会导致腹泻现象。

建议用户在使用时需要慎重。而且因为红豆、黑米质地比较坚硬，对于牙口不好的人群来说，吃多之后甚至可能会导致牙齿松动。

参考资料来源：百度百科-黑米红豆粥

参考资料来源：人民网-喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝

参考资料来源：人民网-冬日四色养身粥

1、薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利

药材功效及作用

，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

2 、红豆具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，常被用于消暑、清热解毒、健胃等多种用途。

3 、黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，防病强身的滋补佳品。

扩展资料：

1、养心补血。古人把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

参考资料来源：人民网：六种米功效大不同 最补肾是黑米？

参考资料来源：人民网：薏米营养超乎想象 六种吃法健脾祛湿

参考资料来源：人民网：红豆这样子吃功效多！

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