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蝉蛹泡酒的功效与作用 蝉蛹泡酒的功效与作用及禁忌

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• 1、蚕蛹酒怎么做 蚕蛹酒的制作方法指导
• 2、雄蛾酒怎么泡？
• 3、蚕蛹的做法
• 4、炸蚕蛹怎么搭配葡萄酒？

原料：蚕蛹100克，米酒500克。做法：将蚕蛹放入黄酒中浸泡约1个月即可。服法：每日2次，每次2匙。功效：安神助眠。

雄蛾酒有三种泡法：

1，普通型：未曾交尾的活蛾体直接浸入小烧酒之中密封保存。炮制比例：20只蛾/5斤酒。

2、高贵型：刚破蚕茧，未曾排泄的活蛾体直接浸入100%纯粮小烧酒之中密封保存。炮制比例：20只蚕蛾/5斤酒。

3，特殊型：刚破蚕茧，未曾排泄的活蛾体直接浸入高度(60度以上)100%纯粮小烧酒之中并按需要、偏好加入人参片、鹿茸片、枸杞等名贵药材，密封保存。炮制比例：20只蛾/5斤酒。密封、浸泡3天后即可饮用。

有条件者选活雄蚕蛾，在热锅上焙干，研末备用。每日早、晚各1次，每次空腹时用白酒冲服雄蚕蛾末3克，连服半月以上;也或将雄蚕蛾油炸后，平时随意食用。

扩展资料

雄蛾酒的功效：

雄蚕蛾养生原料酒所用的雄蚕蛾是选用本地柞蚕未交配的雄蛾为原料，具有补肾壮阳、生精益髓、杭疲劳及免疫调节作用，长期适量饮用可使人的机体处于最佳状态。

祖国医学认为，雄蚕蛾性温、味咸。据《本草纲目》“蚕蛾性淫，出茧即媾，至于枯槁乃已，故强阴益精之用，”具有补肾益肝、壮阳益精、抗拒衰老、延年益寿之功效。

参考资料来源：百度百科-雄蚕蛾养生原料酒

说到蚕蛹很多人会感到非常的害怕，那是因为你没有尝过蚕蛹的味道，经常可以看到冷菜里面卖蚕蛹的，每次都有很多男士够买。蚕蛹具有丰富的蛋白质，营养价值也非常高。下面我将告诉大家蚕蛹的做法大全。

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。

蚕蛹蛋白质粉

是运用生物工程和酶解技术从蚕蛹中提取出来的蛋白质多肽。含有丰富的`蛋白质和多种氨基酸，纯度在98%左右，活性率在97.7%以上

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，溶解性和消化利用率高，安全无副作用、无依赖性，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，尤其适合工作压力大、体质虚弱、抵抗力差、病后恢复、中老人及孕产妇等亚健康人群食用。

核桃炖蚕蛹

核桃炖蚕蛹0克，蚕蛹80克，肉桂3克。先将肉桂洗净，晒干或烘干，研成极细末。将蚕蛹洗净，晾干后略炒一下，与核桃仁同放入大碗内，加水适量，调入肉桂末，搅拌均匀，隔水炖熟，即成。可当点心，随意服食或早晚分2次分服。可以补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发。适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白、肺结核、咳嗽等症。

蚕蛹炒韭菜

蚕蛹50克，韭菜200克，姜末、精盐、味精素油等适量。将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀即可装盘上桌。可补气养血，温肾助阳，消除疲劳，抗衰老。适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等患者食用。

炸蚕蛹

蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量。先将蚕蛹挑洗干净，控干水分后备用。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。佐餐食用。蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有削减人体内多余胆固醇的功用。对于肝炎、心血管等疾患有辅助治疗作用。

炸蚕蛹蚕蛹核桃肉汤

蚕蛹50克，核桃肉100～150克，精盐、味精少许。将蚕蛹置炒锅中略炒，沙锅中注入水500毫升许，放入核桃肉、蚕蛹，大火烧开，改小火炖，约40分钟。待熟后可加精盐、味精调味即成。食蚕蛹、核桃肉，饮汤，连服5次。本品能健脾胃、补气血、疗疳积，适用于小儿疳积、气血两亏、身体瘦弱者。

蚕蛹酒

蚕蛹100克，米酒500毫升。蚕蛹洗净控干水分，泡入米酒罐内，共浸1个月后即可饮用。每日1次，每次2匙。能和脾胃、除疲劳、增强性机能，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。

由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹

油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹。

营养分析

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

结语： 蚕蛹对于男女都有着很好的食疗效果，而且还非常的美味，不过食用蚕蛹时也要注意，高血压，糖尿病患者等特殊患者不宜食用蚕蛹。男士可以用蚕蛹泡酒，对阳痿遗精、脾胃虚弱等病症都有着极好的帮助。

炸蚕蛹里有很多油和脂肪。大多数起泡酒具有较高的酸度，而且非常的清爽，可以完美平衡炸鸡的油腻感。

推荐EKTIMO酒庄使用传统酿制法制作的起泡酒，冷藏至试饮温度，完美搭配。

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标签：蚕蛹   食用

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