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棒骨汤的功效与作用 棒骨汤的功效与作用禁忌

今天给各位分享棒骨汤的功效与作用的知识，其中也会对棒骨汤的功效与作用禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、棒骨汤的营养价值及功效
• 2、牛棒骨汤的功效与作用
• 3、喝棒骨汤的好处

棒骨汤的营养成分与作用：

猪的膝盖骨，用于煮汤是很好的营养成分补充。

营养成分

猪骨头除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

猪骨头有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用。煮汤来放上葱，和一些相对的调味品，煮之后十分美味可口，也很有营养成分。

服用作用

猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。大骨头汤中带有的胶原蛋白粉，能提高人体系造血细胞的工作能力。因此 针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够 缓解骨骼脆化；一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

适用范围

一般群体均可食。比较适合中老年、青少年儿童。

忌讳群体

感冒发热期内禁吃，亚急性肠道炎感染者禁吃；骨折前期(1～2周)不适合食用骨头汤，中后期可小量进餐，中后期食用可做到非常好的饮食疗法实际效果。

棒骨汤喝醉了有哪些弊端呢？猪大骨含钙量丰富多彩，熬汤的情况下天赋加点醋进来，能够 协助钙总混，常饮那样的棒骨汤，能够 减缓骨质疏松等病症。但在烧煮的全过程中，不但蛋白、优质蛋白质等营养元素会融化到汤里，骨髓中带有的很多人体脂肪也会融化的汤。

棒骨汤虽说补了钙但摄取的人体脂肪也多了，人体脂肪摄取过多非常容易导致肥胖症，比较严重得话可能会对内分泌系统导致较比较严重的伤害，过多的人体脂肪将堆积在血管内壁，长此以往使血管延展性变弱、血管变小、乃至堵塞，造成高血压、冠心病、乃至梗塞等。

核心功效

防止动脉硬化、养肤美容、增强免疫力

牛棒骨汤的简介

牛棒骨汤的营养丰富，能够起到驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老的功效。牛棒骨汤的主要原料是牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养，多喝有保健身体的功效。

功效与作用

1、防止动脉硬化：牛棒骨汤含有不饱和脂肪，能加速人体内油酸的新陈代谢与溶解，能避免 胆固醇和人体脂肪在人体内沉积。牛棒骨汤还能提升血管壁延展性，能避免 血管脆化凝滞，常常服用不仅能防止动脉硬化，还能降低高血压与高血脂的患病率。

2、养肤美容：牛棒骨汤含有丰富的胶原蛋白和大量蛋白质，可以滋润肌肤，减少肌肤褶皱，起到养肤的功效。骨头汤中含有的胶原蛋白还能增强人体制造血细胞的能力，改善人的气色。

3、增强免疫力：牛棒骨汤含有优质蛋白质等多种多样为身体所消化吸收的营养元素，有助于增强人体免疫力，改善体质。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

久病体虚人群、阴虚体质者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

山牛棒骨汤：高压锅装半锅水，放入牛骨、花椒、姜、草果，高压阀转动后转小火40分钟;白萝卜切滚刀块，放入煮好的牛骨汤里，十五分钟左右;放盐，撒上葱花即可。

棒骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

棒骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

所以对于中老年人来说，喝些棒骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，棒骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长

中药材功效

。

棒骨汤具体做法步骤如下：

1、猪棒骨剁成小块，装入盆中，清洗两遍，洗去血水。

2、锅内加水加热，烧开后，下入棒骨

中药材的功效

，焯一下水。

3、搅拌一下，让棒骨受热均匀，水再次烧开后，把棒骨捞出。

4、砂锅内加入适量的水，把焯水后的棒骨放到砂锅里，大火煮开。

5、大火煮开后，下入大枣，枸杞，花生仁，葱段，转小火慢炖3个小时。

6、出锅前加适量的盐，一道营养美味的棒骨汤就做好了。

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标签：功效   人体

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