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白血皮菜的作用和功效 白血皮菜的作用和功效与禁忌

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• 1、血皮菜的功效与作用是什么
• 2、这是什么植物，老家叫它白血皮菜，书名叫什么？
• 3、鸡蛋炒白血皮菜治什么病

血皮菜的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫斑的作用

有什么用

，对恶性生长细胞有中度抗效。

血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。 其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。

民间认为血皮菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。

扩展资料?

血皮菜食用嫩梢，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，炒食加腐乳、沙茶酱等佐料，独具风味。

在四川有道家常菜叫血皮菜炒猪肝，脆嫩可口，清香扑鼻，风味独特。血皮菜炒猪肝成为猪肝食用方法的绝响，以至于没有血皮菜，无所谓猪肝，有猪肝必要血皮菜。

参考资料来源：百度百科-血皮菜

红凤菜（Gynura bicolor DC.），中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜、白血皮菜等。为菊科、菊三七属植物。味辛、甘、性凉。清热凉血，活血、止血、解毒消肿。主治咳血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。根茎止渴、解暑。叶健胃镇咳。

鸡蛋炒白血皮能治疗补血补气消炎解毒的病症。主要因其血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效。治痛经、血崩、咳血等。

据

《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气

亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功

效。

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