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蟹子功效和作用 蟹子功效和作用禁忌

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• 1、孕妇可以吃蟹子吗早期
• 2、螃蟹有何营养价值？不能与什么同吃？
• 3、养殖的螃蟹和野生的螃蟹有什么区别啊？

古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪，破包堕胎”。因为螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用后易造成出血，增加流产风险。另外，螃蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。因此，建议孕妇在孕早期，建议尽量不吃螃蟹。

孕妇吃螃蟹的危害

1、吃螃蟹易动胎气。螃蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，会使胎动不安，起到动胎的作用，也很有可能会导致流产。孕期不宜吃大量过于寒凉的食物，否则容易发生腹痛腹泻等症状，严重的可导致流产。

2、螃蟹体内易残留寄生虫。螃蟹体内易留有寄生虫，如果蒸煮不熟，寄生虫就会进入孕妇体内，对胎儿不利。而且有的螃蟹在饲养过程中使用大量的催生素喂养，其中有激素成分，不利于孕妇和胎儿的身体健康。

3、高蛋白、高胆固醇的危险性。螃蟹属于高蛋白的食物，容易变质腐烂，误吃了死蟹，容易造成腹泻、呕吐等症状，对孕妇是非常危险的，容易造成流产或早产的风险。而螃蟹的高胆固醇，会使孕妇胆汁的胆固醇含量增高，易造成胆汁排泄不畅而淤积。如果胆汁逆流到胰管，将造成胰酶提前激活，诱发胰腺炎。因此患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的孕妇一定要禁止吃螃蟹。

营养价值：螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。一般都可以吃。但是有些人还是慎食螃蟹，因为螃蟹性寒，对于伤风感冒的人暂时少吃，等身体恢复健康以后可以放心吃了。

据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也

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。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）

螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）

螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）

螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）

螃蟹与冷食相克（必致腹泻）

螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）

螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）

螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）

区别一、外壳海

捕蟹的外表比较光滑，蟹壳较硬。养殖梭子蟹都是褐色外壳。野生的螃蟹因为活动量要比养殖的螃蟹大很多，躯体的各个部位都更加强壮有力，比如它的壳会更厚更坚实，蟹腿也会更加有力。

区别二、看肚皮

海捕梭子蟹肚皮雪白，养殖的肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑，这是最简单的区分方法。海捕蟹的肚皮看上去发亮有光泽，而且体内积泥很少

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区别三、看蟹腿

海捕蟹最大的特点，就是腿和钳比养殖蟹的长。

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螃蟹的营养价值及功效

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”螃蟹的壳有甲壳质的物质，它的作用是免疫激活，可以帮我们预防癌症。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹的热量，平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去。

需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。螃蟹的功效，就是可以帮我们益气，然后通经络。

营养价值

1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有丰富的维生素D。螃蟹含有丰富的维生素

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