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关于白胡椒的功效与作用的信息

本篇文章给大家谈谈白胡椒的功效与作用，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、白胡椒的功效与作用吃法是什么！
• 2、白胡椒的功效与作用及食用方法 白胡椒的功效与作用及食用方法是什么
• 3、白胡椒有什么作用
• 4、白胡椒的功效与作用

白胡椒可以作为调料食用。

功效作用如下

1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

2、胡椒的气味能增进食欲；

3、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；

6、白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

扩展资料：

胡椒粉的食用方法

1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入。

2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。

3、由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0、3克—1克左右比较适宜。

4、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。

参考资料来源：人民网-白胡椒和黑胡椒有哪些区别

1、白胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，具有温中下气，消痰解毒的功效。

2、白胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油，粗蛋白、粗脂肪以及可溶性的蛋白质，能去腥

中药材的功效

，解油腻，助消化，胡椒的气味能增进食欲，另外胡椒性温热对于胃寒所致的胃寒腹痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，白胡椒可以散寒，助发汗，可以治疗风寒感冒的疾病。

3、白胡椒还可以改善女性白带异常以及癫痫病。

4、平时可以在菜肴烹饪之后，适量的加入一些胡椒粉，可以增加食物的香气。

白胡椒有药用价值，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

药效

辛，温。温中散寒，下气，消痰

营养分析

1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；

2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；

3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

扩展资料：

白胡椒制作注意事项：

1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入；

2. 由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜；

3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；

4. 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；

5. 平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

白胡椒

白胡椒是一种调味品，在生活中也是非常常见的，在做菜的过程中很多人就会加入一些白胡椒来调味，能够让菜的味道变得更好，除此之外，白胡椒的药用价值也很高，下面我们就来了解一下白胡椒的功效与作用。

白胡椒的功效与作用

1.温中散寒

白胡椒是一种温热性的食材，可以达到温中散寒效果，对于受寒而引起的腹部疼痛，拉肚子问题都有很好的缓解效果，而且也可以让身体发汗，能够解决风寒感冒问题。

2.温补脾胃

白胡椒是一种性质温和的食材，平时人们出现脾胃虚寒时，可以适量食用一些白胡椒，能温补脾胃，缓解脾胃虚寒引起的不良症状。

3.帮助消化

4.防腐抗菌

白胡椒除了可以提味以外，还可以防腐抗菌，平时人们购买肉类蔬菜以后，如果不能及时食用，可以加入适量的白胡椒进行腌制，这样能有效抑制细菌滋生，可以防止肉类食材变质。白胡椒还具有出色的解毒作用，人们食用鱼虾，出现食物中毒时，及时使用白胡椒就能快速解毒。

吃白胡椒的注意事项

白胡椒一定不能吃得太多，这样只会让舌头出现发麻症状，而且血压也会升高。白胡椒是温热性的，所以有牙龈红肿，口臭，咽喉肿痛，肝火旺盛的人，不要吃过多，吃白胡椒也容易出现牙齿疼痛，肺部受损以及痤疮等问题。即便在平时做菜的时候加白胡椒也不要加得太多，女性在怀孕期间不要吃白胡椒，容易出现便秘的问题。

关于白胡椒的功效与作用和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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