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吃南瓜的功效与作用 经常吃老南瓜有什么好处和坏处

本篇文章给大家谈谈吃南瓜的功效与作用，以及经常吃老南瓜有什么好处和坏处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、吃南瓜有什么好处
• 2、南瓜的功效与作用

  中药材功效

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• 3、吃南瓜的功效有哪些
• 4、常吃南瓜好处多
• 5、南瓜的功效与作用
• 6、吃南瓜有什么好处南瓜的营养价值及功效

吃南瓜一般有补充营养、缓解饥饿等好处。

南瓜是日常生活中常见的一种食物，其中含有丰富的营养成分，如钙、铁、维生素等，患者适量的吃可以为身体补充营养。另外南瓜中含有大量的膳食纤维，患者适量的吃可以缓解饥饿的症状，增加患者的饱腹感，同时膳食纤维还可以促进肠道的蠕动，对于改善患者的便秘也是有一定作用的。所以患者一般可以适量的吃南瓜，南瓜并不属于辛辣刺激的食物，患者适量的吃，一般不会刺激胃黏膜，不会引起身体不适的。

患者在日常生活中要清淡饮食，多吃新鲜的瓜果蔬菜如猕猴桃、苹果、香蕉、白菜、土豆、黄瓜等，少吃油腻的食物如烤肉、炸鸡等，少吃辛辣刺激类的食物如辣椒、芥末、葱、姜、蒜等。患者还要多卧床休息，避免过度的劳累，天气变化注意防寒保暖，及时的添加衣物等。

南瓜，属葫芦科植物。在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效。

1、促进人体生长发育

南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。

2、利尿通便

南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。

3、保护胃黏膜

南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。

4、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能促进新陈代谢和加强造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对缓解糖尿病症状、降低血糖有辅助食疗的功效。

营养价值

1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。

2、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

3、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

吃南瓜的功效有哪些

吃南瓜的功效有哪些，相信大家应该都吃过南瓜，南瓜是一种非常常见的蔬菜，味道非常好，生活中常见的南瓜做法也有很多，不同的做法有不同的营养价值，那么吃南瓜的功效有哪些？

吃南瓜的功效有哪些1

维护肠道健康

便秘、宿便、痔疮等是肠道健康的杀手，南瓜中的膳食纤维分为可溶性的.果胶和不可溶的粗纤维，可该改善便秘、缩短食物废渣在体内的停留时间。

消肿

南瓜属于高钾低钠的蔬菜，丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦，同时在《中华本草》中记载南瓜有解毒消肿的功效，而《滇南本草》则认为吃南瓜可利尿。

缓解眼睛疲劳

现代工作者常常有眼睛干涩、怕光、流泪、眼角炎、视力模糊等现象，南瓜中富含胡萝卜素和维生素A，两者都可以起到维护眼睛健康的作用。

养胃

小米南瓜粥还是典型的养胃食物，南瓜除了易消化不加重胃负担之外，其中含有的果胶还可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，以及助消化。

润肤

南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢复光泽。

调理三高

南瓜的高钾低钠、富含果胶、含有粗纤维等特性，赋予了它有调理高血压、高血糖和高血脂的功效，其中丰富的果胶和微量元素钴起到了降低餐后血糖的作用，但是因为南瓜热量高，糖尿病人要控制摄入的量。

补血

古人认为“南瓜为补血之妙品”，其补血功效除了来自于铁元素之外，其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。同时，在《本草纲目》中记载南瓜有补中益气的功效，能起到气血双补的作用。

如何挑选南瓜

1、掐外皮

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。

2、摸茎部

南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

3、拍一拍

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

4、看瓜瓤

将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金 ，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

吃南瓜的功效有哪些2

1、南瓜的功效

1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

2、南瓜的家常做法

1、清炒南瓜丝

原料：嫩南瓜半个

调料：葱、盐、白糖、鸡精

做法：

1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤

2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）

3、锅烧热放油，入葱花煸出香味

4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅

2、香葱炒南瓜

原料：南瓜1只

调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法：

1、将南瓜去皮，切成片

2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒

4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多

5、放入盐，炒匀

6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火

7、撒入香葱，即可出锅

3、南瓜土豆丝

原料：南瓜200克、土豆200克

辅料：青红辣椒各1只

调料：油、盐、鸡精、白糖各适量

做法：

1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝

2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身

3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟

4、加入盐调味

5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味

4、田园南瓜饼

原料：南瓜250克、全麦面粉120克

辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）

调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量

做法：

1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

2、虾皮洗净，小葱切花

3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中

4、用筷子拌匀

5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间

6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金 。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼

常吃南瓜好处多 四大保健功效。 南瓜的营养价值较为丰富，是夏秋季节较为常见的蔬菜瓜果之一，很多人都喜欢吃南瓜，不仅在于其味美价廉、味道佳，还在于其具有强大的保健功效，日常生活中吃南瓜不仅能够名目、护心，而且还有助于睡眠，对于具体的功效就随来详细了解一下吧。

南瓜的十大保健功效：

1、明目

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能够转化为维生素A。经美国国立卫生研究院研究指出，吃维生素A能够增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。而且，哈佛大学研究显示，维生素A还能够延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。除此之外，维生素A对于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼等具有不可替代的作用。

2、护心

南瓜所含的丰富膳食纤维，能够很好的保护心脏。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，其冠心病的发作风险降低了40%。而瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，其患心脏病的风险也降低了25%左右。

3、助眠

南瓜籽富含色氨酸，起着帮助人体制造血清素的不可替代的作用，这种神经递质具有放松精神的作用，能够缓解紧张感，同时还具有改善心情的作用，因而有助入眠。

4、保护前列腺

南瓜籽油能够防止前列腺细胞增生。除此之外，南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，继而就能够降低患前列腺癌的风险。而且南瓜籽中所富含的锌对于前列腺的健康大有裨益。

常吃南瓜好处多 四大保健功效。 相信通过的详细介绍，大家也了解到了吃南瓜的好处是相当多的，那么既然吃南瓜的好处如此多，大家还在犹豫什么呢?赶快自己动手尝试去做一顿好吃的南瓜来解解馋。但值得注意的是，南瓜虽好，但所含的糖分较多，因此不可多食，以免腹胀。

南瓜具有促进消化、补血、美容养颜、帮助减肥、促进睡眠，以及健胃作用等多种作用哦。

南瓜的味道甘甜可口，可以直接蒸熟食用，还可以把南瓜去皮，然后再切成块状，再炒熟食用哦。接下来，我就和大家详细讲解一下南瓜的功效与作用有哪些吧。

详细内容

01

促进消化

南瓜中含有促进人体肠胃蠕动的成分，能够促进人体排泄，从而起到帮助消化的作用哦。

02

补血作用

南瓜中富含铁元素，该元素能够起到补血的作用哦，因此，女性在月经期间可以适当地吃些南瓜哦。

03

美容养颜

南瓜中富含多种营养成分，具有美容养颜的作用，女性经常吃些南瓜，能够使皮肤变得更加红润有光泽哦。

04

帮助减肥

南瓜中含有膳食纤维，能够促进人体肠胃的蠕动，从而能够起到帮助减肥的作用哦。

05

促进睡眠

南瓜中富含色氨酸，该物质能够形成血清素，而血清素能够调节睡眠，因此，对于经常失眠的人群，可以常吃些南瓜哦。

06

健胃作用

南瓜还具有健胃的作用，因此，对于胃部功能不好的人群可以常吃些南瓜哦，具有养胃的作用。

南瓜中含有丰富的营养物质，其中包含了蛋白质、多糖、果胶、纤维素、维生素以及微量元素等成分。在这些众多的营养物质中，蛋白质和多糖都可以提升自身免疫功。

在这些蛋白质中，免疫活性蛋白的比例比较高，这是由于南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的活性较高。这种生物酶可以更好地保护免疫活性蛋白的生物活性。南瓜中的多糖成分也是一种免疫增强剂，这种物质可以在一定程度上促进免疫细胞产生更多的免疫因子，从而调节人体免疫系统，提升人体免疫机能。

除了维生素C以外，南瓜中的胡萝卜素被人体吸收后，可以转化生成具有保护视力、促进上皮组织的生长分化并且促进骨骼的发育作用的维生素A。

南瓜中的钴元素含量较高。这种微量元素不仅可以提升造血功能，还可以促进维生素B12的合成，同样是胰岛细胞代谢不可缺少的一种元素。所以，从理论上讲其可以间接促进了胰岛素的分泌，有利于调节血糖。

扩展资料

虽然南瓜中含有丰富的多糖成分，但高血糖患者使用后，并不会造成危及自身健康的高血糖情况。虽然部分多糖会被分解成单糖，可能导致人体在摄入南瓜后血糖升高的情况，然而南瓜中含有丰富的果胶成分和纤维素，当人体摄入南瓜后，这些物质会在人体的胃肠道内进行停留，从而减缓消化和吸收的速度。

南瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其丰富的营养成分有助于我们均衡膳食营养。虽然其味道甜美并含有多糖成分，但适量及少量食用均并不会对糖尿病患者造成很大的影响。需要注意的是，糖尿病人不能过量食用南瓜。

参考资料来源：人民网-南瓜是保健佳品吗？糖尿病人可以适量食用南瓜

关于吃南瓜的功效与作用和经常吃老南瓜有什么好处和坏处的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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