第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材功效：羊筋的功效与作用 羊筋的功效与作用及食用方法》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

羊筋的功效与作用 羊筋的功效与作用及食用方法

本篇文章给大家谈谈羊筋的功效与作用，以及羊筋的功效与作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、山羊筋是什么东西:药用有什么效果
• 2、谁有关于羊蹄筋的介绍
• 3、羊筋有什么作用，吃了对身体有啥好处
• 4、羊筋有什么功效
• 5、羊蹄筋要煮过再晒干吗

羊筋的做法与功效如下

一、材料

羊肉250g、羊筋500g、油适量、盐适量、料酒少许、花椒粉少许、老抽少许、胡椒粉少许、蒜50g、姜50g、葱50g、干辣椒少许。

二、做法

1、羊肉剁成肉沫，小葱切碎，姜切碎，蒜切碎末。

2、到入青油，烧成八分热。

3、先炒葱末，姜末，蒜末，再炒肉末，放盐，料酒，胡椒粉，花椒粉，干辣椒。

4、炒出肉末后盛出，再次烧油炒羊筋，然后倒入肉末，加一些水，炖3分钟，即可出锅。

三、营养价值

1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、是保肾益阴，散热解毒，保健抗衰老的常用进补佳品。

4、羊蹄筋味甘、性平、无毒。具有补肾益精的作用，有治肾虚劳损，五劳七伤的功效。

又改羊了是吧 呵呵

羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带

中药材功效

。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。

营养分析

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

相关人群

一般人群均可食用

发制好的蹄筋每次100克

备注

用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

【别名】羊蹄筋

【性味】味甘、性平、无毒。

【功效】具有补肾益精的作用。是保肾益阴，散热解毒，保健抗衰老的常用进补佳品。

【宜】对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

【别名】羊蹄筋 【性味】味甘、性平、无毒。【功效】具有补肾益精的作用。是保肾益阴，散热解毒，保健抗衰老的常用进补佳品。【宜】对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。

羊蹄筋

别名：羊头蹄

简介：羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。

羊蹄筋的功效与作用

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老 。

羊蹄筋的制作技巧

宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。

羊蹄筋的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

关于羊筋的功效与作用和羊筋的功效与作用及食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：功效   作用   衰老   皮肤

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。