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各种米的功效和作用 各类米功效及营养价值与禁忌

今天给各位分享各种米的功效和作用的知识，其中也会对各类米功效及营养价值与禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、小米养胃，糯米排毒，不同品种的米有哪些不同的功效？
• 2、各种米饭的惊人神奇功效
• 3、各种米的作用是什么。。比如紫米补肾。小米。。糙米，绿豆，，等等。。谢谢。。

米是南方地区的人们，非常常见的一种主食。不过对于米这一个食物也有着许多不同的分类，对于不同的米而言，它的作用和功效也不尽相同。

首先是小米，比较养胃。从它的形状上来看，它比普通的大米颗粒要小上很多。在小米里面也含有非常丰富的营养物质，其中包括蛋白质维生素等等。而这些营养物质能够很快的被人体的胃部所吸收。对于大病初愈或者肠胃不适的人群，这一种米非常适用。

薏米可以美容养颜，去水肿。由于薏米性寒，因此能够达到很好的祛湿效果，对于身体的水肿也能够起到很好的去除作用。不仅如此，在其中还含有丰富的维生素c可以达到抑制黑色素生长的作用，也能够起到美白的功效。所以对于女性而言，这是一个非常好的食物。

糙米能够强身健体，提高免疫力。糙米指的是农民们所种植的稻谷，但是只剥去了最外面一层粗糠，这时候仍然保留了内皮，和部分米糠。由于米糠和稻谷的胚芽当中含有丰富的营养物质，它能够给人体带来天然的营养成分，同时可以起到强身健体提高免疫力的作用。

紫米暖胃健脾补气补血，在紫米当中一些微量元素的含量要比普通的精米高上许多，尤其是微量元素铁的含量。因此可以起到补血补气的作用。不仅如此，在其中还有着丰富的膳食纤维，能够帮助肠道的蠕动促进消化。

?????? 米饭是中国人民的主食，特别是南方人每天都离不开米饭，米饭除了能够充饥果腹之外，还有很多不为人知的养生保健功效，如补肾、养颜等。下面我就给大家详细介绍各种米饭的各种神奇养生功效。

?? ???? 最滋补的是大米

?????? 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

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中药材功效

????? 用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

?? ???? 最排毒的是糯米

?????? 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

???? ?? 最助消化的是糙米

?????? 所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

?????? 米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

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各种中药的功效与作用

???? 最补肾的是黑米

?????? 黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

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编辑：admin

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不同米的功效都不一样，以下是不同米的营养价值：

1、红米：含钙、磷、铁较高，对老年补钙，儿童增高长智有益，具有强筋壮骨之功效。

2、绿米：含维生素K，对人体具有特殊的保健功能。

3、黑米：含铁高，对妇女、儿童及缺铁性贫血者有食疗作用。

4、紫米：富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，锌、钙是儿童成长必需元素，叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。

5、香米：此米富含无机盐，人体所需的微量元素、氨基酸，对于增强食欲、改善消化系统。

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