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小米椒的功效与作用 小米椒功效和作用

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• 1、小米辣的营养分析有哪些？
• 2、小米辣在什么季节成熟？小米辣的功效与作用是什么？
• 3、小米辣的作用与功效 小米辣功效这么多

小米辣又叫小米椒，小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙

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，干小米椒为红带橙 ，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。

（1）辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁，硒，钴)，色素(隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。辣椒3个，花椒10粒，生姜一片，食盐适量，煎水服可治风寒感冒；辣椒1个，清晨热豆腐皮裹吞下，可治痢疾水泻。

（2）辣椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食辣椒。

（3）在江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地，最为著名的是江西赣州石城县神农氏农业合作社，该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干，具有数量大、速度快，成本低等优点，质量上乘，为各出口商之理想农产品，也的生产泡椒的最佳品种。

一：小米辣的成熟季节

小米辣从种植到成熟通常需要40-80天左右。正常种植的小米辣一般在8月中下旬开始成熟。小米辣生长适宜温度为15-34℃，种子发芽适宜温度为25-30℃，种子发芽一般需要5-7天，温度低于15℃或高于35°C 一般不发芽。它生长在南方，只要不下雪，一年四季都可以种植。 3个月左右即可采收。江、浙、沪地区一般在9月播种，次年3月左右收获。前期应每月施一次肥，最好是复合肥。栽植时要在坑内放水，以后每天浇水一次，要及时除草。

二：小米辣的功效与作用

小米辣中所含的辣椒素是一种抗氧化能力很强的抗氧化剂。可防止外界有害物质在体内被空气氧化而转化为肿瘤细胞，从而达到预防癌症的目的。

小米辣中含有大量维生素C，可降低人体胆固醇浓度，预防动脉硬化。动脉硬化其实并不是中老年人独有的。在年轻人的情况下，很多男性和女性都有这些方面的症状，只是比较轻微，到老了才会加剧。所以，大家在年轻的时候，可以适量吃些辣小米，预防动脉硬化。

小米辣能养胃，对胃寒患者有很好的疗效。小米辣对血液循环系统有明显的积极意义。胃寒的根本原因是经常吃生冷的食物，导致胃脉受阻，胃部和手腕疼痛。吃小米辣可以促进胃部血液循环系统，缓解胃部疼痛。

小米性味辛辣，有温胃健胃之功效，有杀虫作用。主治胃寒，食少，消化不良，风湿，腰痛，腮腺炎，小米椒能暖胃健胃，可治食欲不振，有消食消食之功效。小米辣椒中的辣椒素是一种抗氧化剂，可以阻止癌细胞的生长

有副作用吗

。

功效与作用

开胃消食、温中散寒、美容养颜

小米辣是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物，味辛，性热。具有开胃消食、温中散寒、美容养颜等功效。

1、开胃消食：小米辣具有开胃消食的功效，小米辣味辛，可刺激味蕾，增强唾液的分泌，增进食欲。此外，小米辣也可以帮助消化，胃部在受到一定刺激后会加快胃肠蠕动的速度，从而促进肠胃对食物的消化。

2、温中散寒：小米辣具有驱除胃中寒气的功效，常用于治疗脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等病症。

3、美容养颜：小米辣能够滋补气血，促进血液循环，改善皮肤微循环，也能够很好的预防色素沉着，具有较好的美容养颜功效。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

心脑血管疾病患者

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