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白芷煮肉的功效与作用 白芷炖瘦肉的功效

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• 1、白芷炖肉起什么作用？
• 2、煮羊肉放白芷有什么作用
• 3、煮肉放白芷起什么作用
• 4、在羊肉汤中白芷有什么作用
• 5、炖羊肉放白芷好吗 炖羊肉放白芷好不好
• 6、白芷可以炖肉么

白芷炖肉可以起到除腥膻、提香的作用，因本药芳香味重，因此也是烹调用的调料的主成分，其次还可辅助治疗感冒初起。白芷是属于中药中饮片的一种，具有除湿、排脓生肌、活血止痛之效果。可以用治疗如风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛、赤白带下、痛疖肿毒等病症。

白芷虽然可以让肉越炖越香，但也要注意加的量不能够太多，量太多有可能会导致汤汁味道偏苦，就不好吃了，任何东西都需要适量。白芷炖肉还对感冒初起有辅助治疗的作用，但是阴虚血热的人不适宜服用白芷。

扩展资料：

注意事项：

白芷药性温和，但是阴虚血热的患者不宜服用白芷，因为这样容易消耗人体的阴液，从而加重患者体内阴虚血热的症状，对身体有很大的不良影响。

由于白芷的品种很多，选择也是尤其重要的，每个品种的药性的强烈不同，所以患者不应该擅自使用白芷，应该在医生的指导下服药。

萝卜白芷肉汤

参考资料来源：人民网-白芷甘草止胃痛

白芷的功效是解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓，临床可以用于治疗像感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕、还有鼻渊、牙痛以及妇女带下、疮痈肿痛等。

白芷

辛，温。入肺、胃经。

祛风解表，止痛，消肿排脓，燥湿止带。

1.用于感冒风寒，头痛，鼻塞等症。

白芷发散风寒，且有止痛、通鼻窍等作用，故主要用治风寒表症兼有头痛鼻塞的病症。如头痛剧者加羌活、细辛；鼻塞者配藿香（主要为理脾肺之气）、薄荷等。

2.用于头痛、眉棱骨痛、齿痛。

白芷祛风止痛，主要适用于病在阳明经者，头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位，因此都可用白芷进行治疗。治头痛可配藁本、蔓荆子等；治眉棱骨痛属风寒者可单独应用；属风热者可配黄芩同用。

3.用于疮疡肿痛。

白芷治疮疡，初起能消散，溃后能排脓，为外科常用的辅助药品。如乳痈初起可配蒲公英、瓜蒌同用；脓出不畅配金银花、天花粉同用。在消散疮疡方面还可以研末外敷。

4.用于妇女白带。

白芷温燥寒湿，主要用治寒湿白带，常配合海螵蛸等同用如属湿热带下

有什么用

，也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。

此外，白芷又为治鼻渊要药，有化湿通鼻窍之功，多配合辛夷、鹅儿不食草等同用，既可内服，又可外用。还可用于毒蛇咬伤，有解蛇毒作用，古代有单用煎汤内服，用渣外敷的记载，现代有些蛇药解毒片即有本品配伍在内

中药材功效

。 白芷在食品中作为复合食物添加剂，增加香味。

在羊肉汤中白芷具有祛风，燥湿，消肿，止痛的作用。

白芷羊肉汤的做法：

主料：羊肉1000克，白芷5克。

辅料：姜1块，料酒5克，醋5克，香菜50克。

制作过程：

1、羊肉洗净切块汆水，祛掉血水，冲洗干净。

2、准备好白芷，姜切片。

3、锅里放入羊肉，白芷、姜片，料酒，醋，加入适量水；大火烧开，转小火，炖一个半小时即可。

4、出锅。盛入碗里，放入适量的盐，撒上香菜。即可食用。

白芷羊肉汤的营养价值：

1、羊肉性温， 味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。

2、白芷味辛，性温。归经入肺、脾、胃经。具有祛风，燥湿，消肿，止痛之功效。主治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。

3、香菜性味辛，温。归肺、胃经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

4、姜微温，味辛。归经脾，肺，胃。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。适宜伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经。禁忌阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症。特点药食两用之佳品。

1、炖羊肉放白芷好，有去腥味和提升功效的作用。 白芷具有发表祛风、消肿止痛、温中化浊、祛瘀生肌等功效;羊肉味甘性热，适当的吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。

2、材料：白芷20克、绍酒10克、姜5克、盐5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白萝卜200克、葱10克、味精3克。

3、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片;羊肉洗净，切成块;姜拍松，葱切段;白萝卜切成块。白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调好味即成。

可以一起放些白芷的，但是需要少量的放入，过多可能会导致可能会导致上火。白芷有解表散寒，祛风止痛，消肿排脓等功效，可以补血活血，理气开胃，可以在添加一些当归、陈皮炖肉吃，这些都是可以放的

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标签：功效   羊肉   作用   止痛

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