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小儿推拿杨晓：春天吃草莓好处多，怎样吃才健康？有哪些注意事项

　　小儿推拿杨晓：春天吃草莓好处多，怎样吃才健康？有哪些注意事项

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有副作用吗

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　　春天是草莓上市的季节，新鲜的草莓是很多人爱吃的水果。其果实柔软多汁、酸甜适口、营养丰富，而且外观美丽、香气浓郁，因而备受青睐，被誉为「水果皇后」。今天我们一起来学习下关于草莓的知识吧。

　　一、草莓的营养价值和功效

　　草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的品。草莓是典型的浆果，水分大约占89%至93%，营养配比也很合理，其中生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。

　　1、生津利咽。有时候咽喉疼痛，声音嘶哑，这时候如果吃些草莓，会很大程度缓解不适，使嗓子早日恢复健康。

　　2、清热去火。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

　　3、调和脾胃。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

　　4、滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，持体液平衡的作用。

　　5、养肝明目。草莓所含的胡萝卜素是合成生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　6、增强抵抗力。草莓还含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，持牙齿、骨骼、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。

　　7、清热润肺。因草莓，性凉，润肺，所以对于春季易上火，从而引发肺热咳嗽的朋友，食用草莓对咳嗽有很好的食疗功效。

　　8、预防贫血。草莓中的生素C能促进铁的吸收，铁是造血的原料，植物中的铁通常较难被人体吸收，但是生素C可以改变这种困境。

　　值得注意的是，草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。草莓草酸钙含量较高

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，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。

　　二、草莓怎样吃才健康？

　　1、要把草莓洗干净，最好用水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

　　2、洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部。另外，也不要用清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易造成二次污染。

　　3、应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

　　4、草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮的发生。

　　5、草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。

　　三、吃草莓要注意什么？

　　1、草莓性凉，搭配偏温的食物来中和。偏凉的食物主要怕给孩子吃太多了伤脾胃，并不是完全不能吃，少量吃不会伤及脾阳，最好是搭配一些偏温偏平的食物来中和。

　　2、控制量，一次不要吃太多。不要天天吃，也不要一次吃太多。草莓虽然营养价值高，但含有多种有机酸，吃太多对胃不好，容易腹泻。尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、肺寒咳嗽的孩子，吃草莓更要控制量。

　　3、饭后吃较好，食欲不振时可饭前少量吃。因草莓含有有机酸，如苹果酸、柠檬酸，空腹吃对胃不好。

　　4、 草莓有润肠通便的作用，如果正在腹泻的人，或者容易腹泻的人，宜少食。

　　5、对草莓过敏的情况。有的人可能会对草莓过敏，主要是与草莓表皮中的蛋白质有关，性质也跟花粉一样。过敏体质的人或对草莓过敏的人要注意：少量食用，如果有过敏反应，就要立即停止。

　　6、肺寒咳嗽（白痰）的人也不宜吃草莓。

　　7、草莓不能和钙剂一起吃。常见钙剂有：钙片

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，牛奶，豆腐等。草莓中草酸较多，和钙剂一起食用时，会和钙剂中的钙质结合，形成草酸钙。这类物质难消化吸收，会随着粪便排除体外，使得原本补钙的食物“毫无用处”，甚至还容易“适得其反”，引起结石。

　　8、不宜和地瓜一起吃

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。草莓中植物酸较多，食用后会刺激胃肠，加速胃酸的分泌。地瓜在食用之后会胀气，也会加速胃酸的分泌。一起吃，会导致胃酸分泌过多，出现肠胃不适。

　　四、春天怎么挑选草莓？

　　1、看外观，个头大和畸形的草莓不建议购买。一般个头大和畸形的草莓在种植的过程中滥用激素造成的，畸形草莓咬开后中间有空心。2、看颜色，建议挑选表面全红且均匀、色泽鲜亮、有细小绒毛的草莓，草莓蒂叶片鲜绿色，没有损伤的为。不宜选购半红半青未成熟的草莓。3、看草莓籽，正常的草莓籽颜色发白，如果草莓籽颜色鲜红，说明是经过染色的。自然成熟的草莓有浓厚的果香，而染色草莓没有香气。

　　不要吃畸形的草莓。大家最担心的就是买的草莓有膨大剂，购买时要正规的商家，另外，草莓外观呈心形，但有些草莓外形大、形状不规则、颜色艳丽，但是里面却是空心的，这种畸形莓尽量不要买。

　　草莓虽然好吃，但是实在不宜多吃，还要清洗干净哦。

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