第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《药材功效及作用：黑眉豆的功效与作用 黑眉豆的吃法》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

黑眉豆的功效与作用 黑眉豆的吃法

今天给各位分享黑眉豆的功效与作用的知识，其中也会对黑眉豆的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、黑豆眉豆可以一起煮吗
• 2、眉豆的功效与作用？
• 3、黑小豆的功效与作用 黑小豆的食用方式和注意事项
• 4、黑眉豆平时吃用对人体有什么好处？

可以的。黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

实际上黑豆和黑小豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆

黑眉豆具有补肾健胃、强壮筋骨、活血驱风、益气理中、利湿解毒,有止暑消渴、调和五脏、生精髓、消除脚气、治疗痢疾等功效。 ... 同时,还具有养生保健的作用,对骨骼、心脏和造血等大有裨益,适于肥胖、冠心病、高血脂、糖尿病者食用。它们并无相克之处。可以同煮。我的回答希望对你有帮助。

豆类大家肯定是吃了不少 ，常见的有黄豆、绿豆、黑豆、红豆和眉豆等等。其中，有些人们已经再熟悉不过，也不用多做介绍了。下面就由我为大家介绍下眉豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

眉豆的功效和作用：

、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化，而其他的多种微量元素有是人体所必须的，可以提供人体免疫力。

2、眉豆中的B族维生素可以加强面板的抵抗力，消除各种面板炎症和克制皮脂分泌。同时，维生素B1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。

3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。

4、眉豆中的维生素E可以提高人体内的雌性激素，有丰胸的功效，美眉们可以多点吃哦。

眉豆的食用方法

做法一：眉豆青橄榄莲藕汤

材料：青橄榄、眉豆、莲藕、猪骨、食盐

步骤：

1、将眉豆洗净后，浸泡1个小时;

2、将青橄榄洗净后，切开两半;

3、将莲藕洗净后去皮，切块;

4、将猪肉洗净后，放进沸水锅里焯一次水;

5、除开食盐，将所有材料都放进锅里，然后加入适量的清水，大火煮开，用慢火熬一个半小时，煮好后加入适量的食盐提味。

做法二：眉豆牛腱菜干汤

材料：眉豆、牛腱、菜干、胡萝卜、花生、蜜枣、食盐、姜片、陈皮

步骤：

1、将眉豆、菜干、陈皮洗净后，用清水浸泡;

2、将牛腱洗净后，切大块然后放进沸水锅里去血水;

3、将浸泡好的菜干切段，胡萝卜去皮切块;

4、将所有材料都放进锅里，加入适量的清水

药材功效及作用

，然后开大火煮10分钟，再转小火熬1个小时，煮好后撇去上面的油，加入食盐调味。

做法三：眉豆糕

材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉 、白糖15g

步骤：

1、将眉豆隔夜浸泡十二个小时，第二天放进沸水锅里面煮，时间大概一个小时，将眉豆煮软;

2、将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里，然后加入清水100ml，一起搅拌均匀;

3、用小火将它煮成熟粉浆，然后再加入100ml水，撒上白糖、食盐和胡椒粉，再充分搅拌均匀;

4、烧热锅，倒入白芝麻翻炒，炒到散发香味后倒出碗里备用;

5、起油锅，倒进眉豆和葱花爆香，然后倒进熟粉浆里面，充分将里面的食材搅拌均匀，然后倒入碟中，厚度大约1公分左右;

6、把碟子隔水放进锅里 ，小火蒸五到八分钟，蒸熟之后撒上芝麻。

1 补充能量

黑小豆又被称为黑饭豆，其中含大量碳水化合物和蛋白质，食用黑眉豆做的食品可以为人体迅速的提供能量，为人体补充充足的营养，对人体的健康具有一定好处。

2 增强记忆力

黑小豆味甘性平，其中富含的蛋白质、脂肪以及磷，适量食用经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂，有延缓脑功能衰退、增强记忆力的效果。

3 护发养发

黑小豆中含有丰富的碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等矿物质成分，消化吸收后得到的各种氨基酸，是构成合成头发角蛋白的原料，具有一定护发养发作用。

4 延缓衰老

中医认为，黑小豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用，所以生活中适量食用黑小豆具有一定延缓衰老的作用；其次《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓

中药材大全图片及名称功效

，加气力。

具有补肾健胃、强壮筋骨、活血驱风、益气理中、利湿解毒,有止暑消渴、调和五脏、生精髓、消除脚气、治疗痢疾等功效。

...

同时,还具有养生保健的作用,对骨骼、心脏和造血等大有裨益,适于肥胖、冠心病、高血脂、糖尿病者食用。

关于黑眉豆的功效与作用和黑眉豆的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：作用   功效

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。