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生瓜的功效与作用 生瓜的功效与作用及禁忌

今天给各位分享生瓜的功效与作用的知识，其中也会对生瓜的功效与作用及禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、生瓜生吃了有什么好处
• 2、清炒生瓜怎么做好吃
• 3、生吃的面瓜的营养价值
• 4、生瓜是什么菜
• 5、生瓜怎么做好吃

生瓜生吃了有什么好处

生瓜生吃了有什么好处，生瓜葫芦科植物的一种，它外表为长棒形，果肉为绿白色，可以生吃，也能凉拌大概炒制之后食用，生瓜的生命力很强营养价值也高，那么生瓜生吃了有什么好处呢？

生瓜生吃了有什么好处1

1、生瓜的营养价值

生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中最重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养，促进身体的正常代谢。

2、生瓜能清热解毒

生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，清热解毒是它最重要的功效，最适合人们在夏天食用，可以有准备减少中暑的发生，另外生瓜中的微量元素还能调节人类神经，减少抑郁、烦闷等不良情绪的出现。

3、生瓜能解毒通便

生瓜有多种保健功效，它可以消肿利尿，对人类的小便不利有很好的缓解和治疗功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的`活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。

生瓜的选购技巧

1、看外形

生瓜应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

2、看大小

生瓜个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

3、看鲜嫩程度

生瓜的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的生瓜果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。

可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为 ，发干的，就是老的。

生瓜生吃了有什么好处2

生瓜的营养成分：

水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。

生瓜的药用价值：

生瓜性味甘、微寒、无毒，有消暑止渴、利肠胃、解酒毒、利小便的功用。

热甚烦渴：

生瓜一根，食后可消暑解渴。

炒生瓜片

用料：生瓜一根、胡萝卜一根、杏鲍菇三个、蒜头二个、盐1勺

做法：

1、买好食材，清洗

2、杏鲍菇切成片

3、胡萝卜切成片

4、生瓜切成片

5、蒜头切成片

6、铁锅加油，煸蒜头

7、倒入胡萝卜片煸炒

8、倒入生瓜片煸炒

9、倒入杏鲍菇片煸炒

10、加盐，加点点水煸炒

11、关火装盘

烹饪技巧：

胡萝卜先下锅煸炒，不停翻炒加点水防止糊锅。

生瓜生吃了有什么好处3

食材简介

果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，不宜生食。

明王世懋撰《学圃杂疏》（1587）记载：“瓜之不堪生dan 而堪酱食者，曰菜瓜”。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近。

菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，

适用人群

一般人都可食用。

禁忌人群

胃寒、女子来潮痛经者禁食。

生瓜生吃了有什么好处4

一、生瓜的功效

生瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为生瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

生瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

二、生瓜的作用

1、生瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、生瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、生瓜利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺，可帮助身体的新陈代谢。

4、生瓜瓜肉质较为细致，肉多而质感强，香甜可口，有开胃的作用。

5、长老了的生瓜瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫芦瓜的外壳，晒干后，来做盛水或酒的器皿。

生瓜生吃了有什么好处5

1、生瓜的营养价值

生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养

中药材功效

，促进身体的正常代谢。

2、生瓜能

生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，是它重要的功效，适合人们在夏天食用，可以有准备减少中暑的发生，另外生瓜中的微量元素还能调节人类神经，减少抑郁、烦闷等不良情绪的出现。

3、生瓜能解毒通便

生瓜有多种保健功效，它可以消肿，对人类的小便不利有很好的缓解和功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。

可见吃生瓜的好处还是非常的多的，大家在夏天的时候也完全可以根据个人的口味，然后适当的加些自己喜欢的佐料，做成自己喜欢吃的菜肴。但是上文也说了，对于脾胃不是特别好的人，我们是不建议吃生瓜的，容易造成腹泻。

主料

生瓜

半根

辅料

油适量

盐适量

山药适量

十八鲜适量

葱三根

素生瓜的做法

1

准备材料如左 ，山药一小节，生瓜半根，葱三根。

2

山药，生瓜切片，葱切段。

3

将锅烧干后放入适量油，将三份材料放入锅中翻炒。

4

翻炒几下后放入十八鲜及盐继续翻炒几下，若锅快干时就放入适量的水翻炒。

5

这些都是很快炒熟的素菜，炒好后就可以出锅了。

小贴士

喜欢辣椒的可以放些，或放些醋也可以。

面瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

据《滇南本草》载：面瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

扩展资料

面瓜原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（面瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。

面瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。

参考资料来源：百度百科-面瓜

生瓜是什么菜

生瓜是什么菜，生瓜是常见蔬菜，经常食用可使皮肤更水嫩，但食用时也要注意禁忌！菜瓜又叫生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜，是葫芦科植物越瓜的果实，下面是生瓜是什么菜。

生瓜是什么菜1

生瓜（Cucumis melo L Var Flexuosus Naud），又称生瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。 茎被刺毛。叶互生；叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。

主要价值

水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。

采集

夏季果熟时采收。

性味

姚可成《食物本草》："味甘，微寒，无毒。"

生瓜的功效与作用

益气和胃、清暑止渴。

生瓜主治

主治心下胀满，食欲不振，消渴，清暑。

生瓜用法用量

日常用法：内服，煎汤，6～9g。

生瓜药用部位

为葫芦科植物菜瓜的果实。

一年生攀援或匍匐状草本。茎被刺毛。叶互生；先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。花单性同株；雄花簇生，雌花单生，具长梗；花萼钟形，5裂，被毛；花冠 。

5深裂；雄蕊3枚，分离，着生于花萼筒部，花丝短；子房下位，花柱短，柱头3枚。果实长棒形，中等大者长约30厘米，最粗部径约4厘米；表面粗糙，黑绿，有淡绿条纹10条；果肉绿白色，坚实。花期6-7月。

姚可成生瓜功效：生瓜主要治疗涤胃，消渴，清暑，益气。记载于《食物本草》。。

生瓜是什么菜2

功效：1、清暑热

生瓜是一种偏寒性的瓜果，所以在炎热的夏季食用生瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些生瓜，可以起到促进食欲的效果。

2、除烦解渴

生瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且生瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。

3、美容肌肤

生瓜中还含有少量的维生素C，而我们知道维生素C是一种抗氧化剂，能够消除人体内的自由基，起到淡化皮肤的色斑和抗衰老的作用，使皮肤变得白皙水嫩。

禁忌搭配：

生瓜 螃蟹：生瓜不能和螃蟹一起吃，螃蟹属于寒性非常大的食物，两者一起吃的话，很容易导致严重的胃部不适。

生瓜 橘子：生瓜是含有丰富的营养物质，但是橘子是一种凉性水果，两者一起吃，容易造成肠胃不适。

温馨提示：

1、适宜夏季天气炎热、心烦气躁、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；

2、生瓜是寒性瓜果，平时脾胃气虚、腹泻便溏、畏寒疼痛的人不要生吃生瓜；另外，女性来月经期间或者痛经患者也不要生吃生瓜。

生瓜是什么菜3

吃生瓜的好处

1、生瓜营养丰富,每碳水化合物2.9克,热量15千卡,粗纤维0.6克,灰分0.3克,钙24毫克,磷11毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸6毫克。

生瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬生,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用生瓜凉拌食用。

2、生瓜具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。

3、生瓜偏寒性,而且它的果肉清甜,是夏季极佳的'消暑蔬生,另外它还含有丰富的矿物质磷、钙、铁以及糖、柠檬酸、维生素A原、B族维生素、维生素C等,是最适合盛夏酷暑食用的生肴之一。

4、生瓜是一种偏寒性的瓜果,所以在炎热的夏季食用生瓜,。可以起到促进食欲的效果。

5、生瓜中含有大量的水分,食用后可以为人体补充水分,而且生瓜中还含有磷、钙等矿物质元素,有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。

6、生瓜中还含有少量的维生素C,而我们知道维生素C是一种抗氧化剂,能够消除人体内的自由基,淡化皮肤的色斑等,使皮肤变得白皙水嫩。

生瓜的选购方法

新鲜的生瓜呈鲜艳的绿色,具有果蔬的香味。外观为棒状。肉色白或淡绿,不新鲜的生瓜没有果蔬的香味,颜色也没有那么鲜。

生瓜的副作用

1、食生瓜要适量。生瓜生食多冷中动气,令人心痛,脐下症结,发诸疮。又令人虚弱不能行,不益小儿。天行病后不可食。又不得与牛乳酪及鲊同食。

2、生瓜能暗人耳目。观驴马食之即眼烂,病目者忌食。

3、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷生瓜,女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生生瓜。

生瓜

来源：生瓜(Cucumis melo L Var Flexuosus Naud)，又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。

生瓜在我国各地均有栽培，夏季果熟时采收。

营养成分主要有：

水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。

生瓜是夏季菜蔬之一，多以甜酱渍后再食，味美可口。

药用价值：

生瓜性味甘、微寒、无毒，有消暑止渴、利肠胃、解酒毒、利小便的功用。

热甚烦渴：

生瓜一根，食后可消暑解渴。

生瓜怎么做好吃

生瓜怎么做好吃，生瓜主要功效是消渴、解毒以及活血。平时可用于乳汁不通、小便不利以及淋淳不尽和口疮等多种疾病。它含有胆碱是天然抗癌成分，能清理体内多种毒素，那么生瓜怎么做好吃？

生瓜怎么做好吃1

肉丁炒生瓜的做法步骤

生瓜切薄片，肉切成大小均匀的肉丁，大蒜切粒备用。

大红椒切段备用。

锅烧热加入玉米油，放入大蒜炒均匀，倒入大红椒继续炒片刻。

倒入肉丁继续煸炒。

将生瓜倒入锅内煸炒。

加入开水中火焖10分钟，调入少许盐。

入碟开吃了。

颜色很正，看着还是挺有食欲的。

成品 ，赞一个。

生瓜怎么做好吃2

生瓜炒西红柿的做法步骤

将油锅烧热，放入生瓜，炒上两分钟左右，放入少许盐盛出

油锅烧热，撒上少许油，放入西红柿炒上一两分钟放入少许盐，糖，

将炒好的`生瓜倒入锅内翻炒分把钟

放入少许凉水煮上两分钟，尝尝味道的咸淡即可

简单营养开胃的生瓜炒西红柿就做好了

生瓜怎么做好吃3

生瓜牛肉片的做法步骤

准备食材。

牛肉片加生抽、啤酒、盐、蛋清和胡椒粉搅拌均匀腌三到五分钟后，加入玉米淀粉搅拌均匀备用。

生瓜切成薄片。

热锅热油放入姜丝翻炒滑锅。

姜丝炒香后放入牛肉片。

牛肉片翻炒变色，加入蚝油翻炒出锅备用。

热锅热油放入生瓜片翻炒。

加盐翻炒到生瓜变软。

放入牛肉片翻炒均匀，加少许虾粉翻炒出锅即可。

生瓜怎么做好吃4

热锅放油，油温加热以后放入胡椒榨香，捞出后放入蒜末榨香

放入提前切成丝的生瓜锅中翻炒，全程大火

看到菜色稍变深，菜稍软了，加入酱油、耗油、鸡精调味

菜已经基本上色了，就差不多了，不能炒的过很，那样菜没有嚼劲，口感不好

生瓜的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于生瓜的功效与作用及禁忌、生瓜的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

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