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食疗大全：吃核桃虽然好处多 但禁忌也不少

　　有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是178美食网（msw178.）小编收集整理的"食疗大全：吃核桃虽然好处多 但禁忌也不少"，希望您喜欢！

　　本文导读：核桃营养丰富，并且其健脑补脑功效很强大，特别适合孕妇及宝宝食用。但是核桃虽好，也要注意适度，核桃不能多吃，多吃的后果是很严重的。而且，核桃也有一定的搭配禁忌。

　　中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃是坚果类，果肉含有大量的油脂，所以一次吃太多，太油腻，肠胃一下吸收不了，会引起消化不良的。不论是什么食物，都不宜食用过量。

　　核桃吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

　　一般来说，每天食用核桃仁的量应在40可左右，大约4、5个核桃就可以了。食用过多不仅会上火恶心，还有可能导致脂肪摄入量过高。因此，喜欢吃核桃或者是以核桃味补品的朋友最好不要一次性吃过多，另外，也可以核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更。

　　核桃的搭配禁忌

　　1.核桃不能与野鸡肉搭配

　　核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　2.核桃不能与酒搭配

　　据马志《开宝本草》记载： 饮酒食核桃令人咯血 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

　　3.核桃不能与浓茶搭配

　　因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

　　4.核桃不能与鳖肉搭配

　　鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。

　　5.核桃不能与黄豆搭配

　　黄豆有 豆中之王 之称，被人们叫做 植物肉 、 绿色的乳牛 ，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃

有什么用

，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

　　6.核桃不能和野鸭搭配

　　核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。

　　（责任编辑：姚）

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　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方 ，萝卜素有平民人参的美誉，冬天吃萝卜有助于疏散脏腑的阳热，透过萝卜行气的功效，让内部的阳热疏散一部分到体表之外，帮助抵御寒冷。虽然吃萝卜好处多多

有副作用吗

，但如果吃得方法不对，则会对身体会造成负面影响！跟随本网站一起来了解一下萝卜的食用禁忌吧！

　　萝卜是一种常见的蔬菜，物美价廉且营养价值非常高，具有小人参的美誉。萝卜性凉味甘，经常食用可以帮助润肺健胃，同时还可以化痰止咳。如果出现咳嗽或是胃胀气的现象，生亼根萝卜，能够有效缓解不适感，除此之外，萝卜还有很多有益的功效。

　　1、养颜美容

　　萝卜不仅根可以吃，叶子也能够食用。萝卜的叶子含有丰富的生素A和生素C，尤其是生素C，更是萝卜根含量的4倍，能够防止皮肤老化，减少斑和黑色素形成，保持肌肤白嫩。

　　不管是萝卜的根还是叶子都含有非常丰富的膳食纤，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的毒素排出，改善皮肤粗糙和长痘痘的情况。

　　2、帮助消化

　　俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天人们会变得不爱运动，缺乏锻炼又天气干燥的话，身体比较容易燥热，容易出现便秘和消化不良的症状。萝卜含有丰富的粗纤，可以促进肠胃蠕动和消化，多吃一点萝卜，可以帮助我们预防便秘。

　　3、提高免疫力

　　萝卜富含生素、矿物质和微量元素，到了冬天抵抗力会变得较差，常食用萝卜可以提高人体免疫力，预防感冒。

　　很多人会将萝卜和其他食物搭配一起食用，和羊肉、栗子、鲫鱼等食物搭配，效果比补药还要好，不过有些搭配却会危及健康。

　　1、 白萝卜不能和胡萝卜一起吃

　　这两种萝卜本身对人体都有很大的好处，可是放在一起吃就等于完全无效！主要是因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的生素C，营养价值大打折扣。

　　2、不能与橘子一起吃

　　当萝卜摄入人体后，可速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，与硫氰酸盐作用加强后会成为硫氰酸。

　　硫氰酸有抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，所以吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

　　3、 不能与人参一起吃

　　服用人参大补元气，若同时吃萝卜却是破气。这一补一破，人参就起不到滋补作用了。同时，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。

　　4、少吃腌萝卜

　　萝卜干的生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有素人参之美名。但是由于腌萝卜干里面有大量的盐分，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等致癌物质，如果食用过量对人体健康反而有不利的影响。

　　另外萝卜在腌制的过程中易被细菌污染，如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周，并在身体生成致癌物质亚硝酸胺。

　　萝卜桔子忌同食：萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　5、吃了萝卜别再吃柿子

　　吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

　　6、萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。

　　炒胡萝卜忌放醋。生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为生素A的宝库。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的生素A更少。

　　7、胡萝卜最好不要生吃。

　　胡萝卜的营养价值很大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，在肝脏转变为生素A，生素A有护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏转变成生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的过客而被排泄掉，起不到营养作用。

　　原来吃萝卜还有这么多讲究，以后再吃的时候一定要特别注意哦！

　　“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢？以下是178美食网（msw178.)小编为大家收集整理的“健康食疗：吃紫菜好处多 但这些人应少吃”，敬请阅读，希望对您有所帮助。

　　本文导读：紫菜是我们常见的餐桌食物，它虽然营养丰富，但是吃多了不好，下面我们看看哪些人应该少吃紫菜吧！

　　紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。 自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，人们均可以购买到。质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，含水量在9%以下者为品。

　　吃紫菜的好处

　　1、蛋白质和氨基酸。紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

　　2、脂肪。与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪 亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10% 30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为 脑黄金 的二十碳五烯酸含量高达30%。

　　3、生素。紫菜含有多种生素，B族生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族生素特别是在陆生植物中几乎不存在的生素B12的含量很高，以干物计，生素B12的含量与鱼肉相近，生素C的含量也很高。 生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

　　4、无机质。由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

　　紫菜的适用人群

　　1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。

　　2、不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。

　　紫菜不能与哪些食物一起吃

　　1、紫菜+柿子：影响钙的吸收

　　2、紫菜+鸡蛋：有利于营养素的吸收

　　3、紫菜+紫甘蓝：能吸收到更高的营养

　　（责任编辑：黄志伟）

　　对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。178美食网小编特为您推荐"食疗大全：孕妇吃坚果好处多 如何"，请您翻阅！

　　本文导读：孕妇容易嘴馋，但是又不想影响正餐，此时不妨多吃些坚果吧，对自己和宝宝都有好处。但是孕妇吃坚果要注意，不能盲目。

　　1.促进胎儿身体发育

　　坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中15-20%的优质蛋白质，对于胎宝宝来讲，是身体发育需要的营养成分。

　　2.促进胎儿血管增生

　　坚果中丰富的生素B1、生素B2、生素B5对大脑神经细胞十分有益，而生素E能促进胎宝宝血管增生和发育。

　　3.促进胎儿智力发育

　　坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁、铜、锰、硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。

　　4.促进胎儿大脑发育

　　坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。

　　5.降低宝宝致敏性

　　研究表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史，可以经常吃些坚果，不仅可以补充某类重要的营养素，还能减少宝宝日后患过敏相关疾病的风险。

　　6.对胎儿视力发育好

　　坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外，其生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

　　孕妇吃什么坚果好？

　　1.瓜子

　　瓜子也是怀孕6个的妈妈吃了好的坚果之一。无论是葵花子、南瓜子还是西瓜子，准妈妈都可以适量吃些，有润肠、健胃、降低胆固醇等作用。

　　2.榛子

　　榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及生素A、B1、B2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。

　　3.腰果

　　腰果同样被认为是四大坚果之一。腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。

　　4.核桃

　　核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效，另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。因此，孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。

　　5.花生

　　花生蛋白质不仅含量丰富，还易吸收，对于怀孕6个月的孕妇来说尤适合食用。此外花生还有补血的作用，因此孕前易出现贫血的孕妇可以适当多吃些哦！不过有一点要注意，吃时最好能连带着花生红衣一起吃。

　　6.开心果

　　美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的 开心 果。

　　7.松子

　　松子含有丰富的生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌、有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

　　孕妇不能吃什么坚果？

　　1.霉变坚果有致癌危险

　　很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

　　2.炒焦的坚果可致癌

　　坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

　　3. 美容 的坚果损健康

　　一些生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。

　　特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。

　　市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐往往越多。

　　另外，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。

　　（责任编辑：姚）

　　石斛是一种中药，具有益胃生津，滋阴清热之功效。常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足等。虽然石斛有诸多功效，但是吃石斛也有一些禁忌。下面我们就来看看吃石斛的禁忌。

　　吃石斛的禁忌

　　1.虚寒湿重体质的人不适合吃

　　石斛的滋补性很强，但是对于虚寒湿重体质的朋友来说，可能是不适用的。因为虚寒湿重体质的人体内寒气较重，消化功能比较差，如果贸然食用石斛，很可能加重寒症，致使体质变得更差，所以这类人群应该尽量避免吃石斛。

　　2.忌过量

　　吃石斛时应注意不可过量服用。以免引起腹泻、腹痛等情况，而且过量食用石斛，可能会抑制心脏跳动。此外，在食用石斛期间，不能与萝卜、绿豆等同用，以免降低其药性。

　　3.患有风热感冒的人不适合吃

　　风热感冒是由于感受了风热之邪而出皰一种病症，它的治疗应该以凉解表，发散风热为主。而石斛属于温补性质的药物，药性偏热，食用后，会加重感冒症状，所以患有风热感冒的病人适不适合吃石斛的。

　　4.忌过敏者

　　吃石斛时应注意过敏者应禁用。以免引发一些过敏反应，如皮疹等。同时，孕妇也应忌吃石斛，以免引发流产。还有身体健壮者也应禁用，可能会破坏机体平衡，反而对身体健康不利。此外，风热感冒者也应禁用。因为石斛只针对风寒感冒患者有促进效果。

　　5.怀孕期间的女性不适合吃

　　石斛虽然是一种保健食材，但它也是一种中药材，含有多种药用成分，而女性在怀孕期间家要尽量避免身体对药用成分的吸收，以免它们对胎儿发育形成不良影响。但孕妇在出现免疫力低下时，再中医以后可以少量食用石斛。

　　通过上文的介绍，相信大家对吃石斛的禁忌应该有了更多的了解了，希望今天的分享可以帮助到大家。

　　豆浆作为我们国家的一种传统食品，是很多人每天的早餐搭配之一。豆浆有丰富的蛋白质，可以补充人体缺少的卵磷脂和烟酸，其丰富的矿物质对心血管也非常好。豆浆虽然好处很多，但是也有饮用禁忌。下面就跟随本网站去了解一下吧！

　　1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

　　2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　5、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　食用豆浆的禁忌

　　1、忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

　　2、忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　白菜相信大家都吃过，它是最便宜的蔬菜。虽然白菜便宜，但是其营养可是非常丰富的哦。白菜如果搭配其它食物一起吃，营养更好呢！下面我们来看看白菜的营养价值及最营养的搭配。

　　白菜有什么营养价值？

　　1.白菜中含有丰富的生素C、生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　2.白菜中的纤素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

　　3.白菜中有一些微量元素，它们能帮助抑癌抗瘤，预防癌症。

　　4.白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。

　　5.白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。

　　6.白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病，白菜中的生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

　　白菜搭配什么吃更营养？

　　1.白菜+豆腐

　　豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

　　2.白菜+牛肉

　　白菜和牛肉的搭配真是太好了，荤素都有，营养很丰富，这样吃对于脾胃有很好的开胃效果，对于体虚者有很大的好处，经常食用效果好。白菜和牛肉的搭配对于体弱乏力也有很大的作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血；白菜粗纤丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。

　　3.白菜+黄豆芽

　　二者同食，可减少体内乳酸堆积，消除疲劳，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

　　4.白菜+虾米

　　白菜含丰富的生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。

　　5.白菜+陈醋

　　将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管，缓解高血压

各种中药的功效与作用

，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。

　　6.白菜+猪肉

　　猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

　　7.白菜+土豆

　　土豆的营养价值也是很高的，富含镁、铁、磷、钾等微量元素，和白菜搭配在一起的话，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，对于可以引起癌症的废物让其加快的被消化排除体外。

　　8.白菜+牛奶

　　鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。

　　9.白菜+栗子

　　栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，可使面色白皙、靓丽。

　　10.白菜+鲤鱼

　　白菜与鲤鱼同食，可补充大量蛋白质、碳水化合物、生素C等多种营养素，是妊娠妇女水肿的辅助食疗食物。

　　白菜如何挑选？

　　1.看品种

　　贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。

　　窖白菜：11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。

　　青口菜：中熟品种。叶为淡绿色，称青帮菜或青白口菜，其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间，品质好。如胶州大白菜，北京青口白等。青口菜初期食用菜质较粗，但经秋冬季藏，叶肉变细嫩，口味变甜。

　　2.看菜叶

　　叶子大，叶子厚，褶皱多，所含水分较少；叶子小，叶子薄，褶皱少，所含水分较多。菜梗大的水分多，适合炒着吃；菜梗小的水分少，适合涮着吃。

　　3.看菜梗

　　把菜梗掰断，菜筋稀疏，则易烂，菜筋多而密，则不易烂。挑选白菜时，不要将菜梗去净，因为菜梗营养丰富，生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且能够保护菜心。

　　温馨提醒：白菜富含多种生素和矿物质，所以白菜不宜用煮、烫等方法烹调，会造成营养素的大量损失。

　　“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，在历史的发展过程中，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编已为您准备好了《食疗百科：吃猪肚好处多 但两类人要禁食》，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。

　　本文导读：我们知道胃不好的人，可以吃猪肚进行调理，但是吃猪肚并不是每个人都适合的，比如文章两类人就不适合吃了。

　　猪肚为猪科动物瘪胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

　　吃猪肚的好处

　　补胎气。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

　　治男子虚弱遗精。猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵核子大，每淡盐汤下三十丸。

　　补虚损，健脾胃。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病，可用猪肚1个，用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。

　　治肝脏虚弱。猪肚一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

　　治脾虚水肿或泄泻等。猪肚1个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。

　　治妇女白带。猪肚1个，用食盐搓洗干净，白果20克(去壳洗净)，共煮汤食用(不加盐)。

　　治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身体消瘦。猪肚1个，用食盐搓洗干净。煮至七成熟时，捞出切成细丝，猪肚汤适量，加入大米100克，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱、姜调味食用。

　　治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵。白术、牡蛎(烧)各四两，苦参三两。为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。可另男子身体强壮，消除咳嗽劳瘵。

　　治寒性胃痛。猪肚1个(约500克)，白胡椒15克。将白胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火炖煮调味后服食，每隔3天服1次。

　　猪肚的适用人群

　　适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

　　适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

　　适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

　　猪肚的禁忌人群

　　湿热痰滞内蕴者慎食。

　　感冒期间忌食。

　　（责任编辑：黄志伟）

　　羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

　　做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

　　不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

　　不骜上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

　　生活中很多女人都想通过吃红参来滋补身体，据说她们吃红参以后能补益气血也能缓解体虚，但女性在生活中吃红参的时候也有一些禁忌，如果不注意就会对身体造成不良影响，下面就为大家介绍女性吃红参的禁忌。

　　女性吃红参的禁忌

　　1.身体浮肿禁吃

　　身体出现浮肿和身体内有湿热的女性是禁忌吃红参的，她们吃红参以后会让身体浮肿症状加重，而且尿液数量会减少，肾脏压力会加大，严重时会导致肾脏病变，对她们的泌尿系统健康十分不利。

　　2.注意用量

　　女人吃红参用量不能太多，一天的用量建议是3克，最多不能超过5克，长期服用的话会影响到睡眠，尤其是产后的女性长期服用还会抑郁，特别是夏天的时候更不能吃太多。

　　3.气喘不能吃

　　气喘或者出现喉咙干痒时不能吃，也是女性吃红参的重要禁忌，因为身体出现这些症状的女性都会体内有内热，如果再让他们吃红色，容易让体力内热加重，会让他们出现情绪激动，严重时还会出现吐血和咳血等多种不良症状，会严重危害女性身体健康。

　　4.感冒禁吃

　　女性吃红参的时候，一定要注意感冒期间不能吃，因为女性在感冒期间吃红参会加重心脏负担，容易出现心脏功能失调，严重时会出现心律鼍和心肌缺血以及心悸等多种不良症状，会严重危害女性身体健康。

　　女性吃红参的功效

　　1.滋阴养血

　　红参是人参的熟用品，较之人参有更强的温补作用，对于冬季女性常出现手脚冰凉、怕冷、四肢乏力、气虚短促都有很好的调理作用；红参有滋阴养血的作用，适合气血不足的女性食用。

　　2.提高免疫力

　　红参含有许多对人体有益的化学成分，在滋补方面强于人参，久服更是有提高人体免疫力的作用；红参极适合久病虚弱者以及抵抗力低下的老年人食用，是阴盛阳虚者的首选滋补品。

　　3.美容养颜

　　在日常生活中女性多吃一些红参还能起到明显美容作用，它能改善女性肤质，并能增强女性皮肤的抗氧化能力，可阻止皱纹生成也能防止皮肤衰老，另外女性吃红参还能让身体保持气血充盈，能让面色变得更红润健康。

　　4.调节内分泌

　　女性在日常生活中多吃些红参就能提高各内分泌器官的功能，能持内分泌功能稳定，也能防止女性出现内分泌失调，对持女性生理健康延缓女性身体衰老都有很大的好处。

　　上面就是为大家介绍的女性吃红参的禁忌相关知识，此外女性吃红参的功效还介绍了，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

　　感谢您阅读“178美食网”的《食疗大全：吃核桃虽然好处多 但禁忌也不少》一文，希望能解决您不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，msw178.编辑还为您精选准备了也说拼死吃河豚专题，希望您能喜欢！

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