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田鸡汤的功效与作用 田螺鸡肉汤的功效与作用

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• 1、鲜莲巴戟田鸡汤有怎样的功效和制作方法？
• 2、党参北芪田鸡汤有怎样的功效和制作方法？
• 3、北芪党参田鸡汤有怎样的功效和制作方法？

鲜莲巴戟田鸡汤

益气生津健脾补肾

功效：本汤益气生津、健脾补肾、健脑益智、补益身体，但补而不燥。若身体虚弱、精神不振、乏力无劲、头昏口渴、食欲不振、腰脊酸痛、腿膝无力、记忆力减退，可用本汤作食疗。

材料：新鲜莲子二十粒，巴戟天三钱，南瓜半斤，田鸡四只，生姜两片，盐少许。

制作：①田鸡洗干净，去皮、去头、去内脏，切块。南瓜去皮、去瓤、去仁；莲子去硬皮、去心。材料连巴戟天、生姜洗干净。生姜去皮，切两片。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后放入莲子、巴戟天、田鸡和生姜片

改用中火继续煲两小时，放南瓜，滚至南瓜熟透，加少许盐调味，即可食用。

党参北芪田鸡汤

补中益气健体强身

功效：本汤补中益气、健体强身。适用于中气不足、气血不能上行以致未老先衰、面色苍白、气短懒言、精神不振的病症。

材料：北芪、党参各四钱，陈皮一小块，田鸡二只，生姜

（切片）二片，红枣（去核）二枚，盐适量。

制作：①田鸡洗净，去皮、内脏、头，切块；北芪、党参、陈皮、生姜片和红枣洗净。②瓦煲内放入清水，用猛火煲至水沸，放进材料，改用中火煲两小时，加盐调味即可。

煮妇心得

把洋葱切开，以平滑的切面，轻轻擦拭冻疮患处，每天数次

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，很快就会好的。

若欲除去瓷砖上的油漆，可用一种水性油漆消除剂，先用此剂将瓷砖泡一分钟，再用破布浸清水擦拭干净，即可如新。

北芪党参田鸡汤

面色苍白中气不足

功效：本汤补中益气、健体强身、令面色红润、精神抖擞。若精神不振、咳喘无力、气短懒言、声音低微、中气不足、周身乏力、流淡汗、面色苍白，可用本汤作食疗

材料：北芪、党参各三钱，陈皮一块，田鸡四只，生姜两片，红枣两枚，盐适量。

制作：①田鸡洗干净、去皮、去内脏、去头、切块。北芪、党参、陈皮、生姜和红枣洗干净。生姜去皮，切两片；红枣去核。②瓦煲放入清水，用猛火煲至水滚后放入材料，改用中火继续煲两小时，加少许盐调味，即可饮汤吃肉。

煮妇心得

汤煮沸后，豆腐若一直浸泡在热汤中，则容易变老。这时可在汤将沸腾之前，加入一小匙的盐，再将少量豆粉和水加入，如此则能避免豆腐变成空心。

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