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大豆蛋白的功效与作用 大豆蛋白肽的作用和功效

今天给各位分享大豆蛋白的功效与作用的知识

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• 1、亲戚来给买了大豆蛋白粉，大豆蛋白粉有什么功效与作用？
• 2、大豆蛋白的功效与作用
• 3、大豆蛋白质粉主要功效是是什么？

大豆蛋白粉简介

脱脂大豆粉一般是用脱脂豆粕粉碎而成的。脂肪含量一般低于1.0%，蛋白质含量高于50%[1-2]。

产品规格：蛋白质≥55% 水份≤7% 脂肪≤1% 灰分≤4% 纤维总量≤4%颜色淡 或乳白色。大豆蛋白是经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的的蛋白质。大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、奶近似，属于全价蛋白质。研究表明：蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分之一。蛋白质的缺乏会直接导致生长发育迟缓、免疫力低下、皮肤松弛和提前衰老 。

大豆蛋白粉的功效与作用

大豆蛋白质粉主要功效是：降低血浆胆固醇、防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害、能有效预防心脏病。

蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种，儿童为9种，称为必需氨基酸。

大豆蛋白粉的营养非常丰富，具有很好的保健功能

有什么用

。大豆蛋白粉中含有大量的植物蛋白，这些植物蛋白被人体吸收后可以分解成多种氨基酸，能够起到增强肌肉血液皮肤等 的作用，恢复身体的机能，还可以起到增强抵抗力的效果。

蛋白粉的功效与作用

蛋白粉是一种营养补充剂，一般包括乳清蛋，大豆蛋白，豌豆蛋白等。它的主要作用是补充蛋白质，增强机体的抵抗力，促进新陈代谢等。提供蛋白质缺失所需要的营养。现在市场比较好的汤/臣倍/健蛋/白/粉含有动物专蛋白和植物蛋白，能均衡人体属营养，是增强免疫力的首选。

大豆蛋白的功效与作用？大豆蛋白的功效主要是补充蛋白质，作用是平衡营养，补充微量元素，降低脂肪和糖类的吸收，预防疾病的发生。最主要最明显的三高症就是蛋白质缺乏症啊！

大豆蛋白质粉主要功效是：降低血浆胆固醇、防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害、能有效预防心脏病。蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。

基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种，儿童为9种，称为必需氨基酸。

扩展资料

食用蛋白质粉的注意事项

1、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。如果病人只能吃流食的话，蛋白质粉可以加一些牛奶豆浆还有麦片适应，含有的营养物质多，还能促进吸收。

2、吃温或冷,不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热,就会失去活性，从而大大降低生物效价。所以说蛋白质粉在食用的时候最好冷却食用，不能太烫或者是过热食用，以免失效。

3、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。蛋白质粉不要加入味精，以免导致营养过多，对于健康不利，所以调味品一定要注意合理的搭配，以免过多摄入，不利于健康。

参考资料来源：百度百科-蛋白质粉

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