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别直参的功效与作用及食用方法 别直参的食用方法及用量

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• 1、别直参适合什么人吃
• 2、别直参的食用方法 别直参的食用方法介绍
• 3、别直参怎么吃

直参别名朝鲜参、高丽参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参(红参)。别直参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，别直参有多种滋补效能。

别直参适合什么人吃

1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。

2、妇女产后调理。

3、术后患者的恢复调理。

4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者。

别直参的药用价值

1、益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效

2、镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

3、防癌和抗癌：别直参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，别直参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。

4、增强免疫力：别直参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

5、控制糖尿病：别直参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

6、健肝：别直参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，别直参还有解酒、消除宿醉的作用。

7、调节血压：别直参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。

8、抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用别直参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，别直参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。

5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。虽然别直参的药用价值很大，是一种珍贵的药材，对我们的身体有着很大的好处，但我们服用别直参一定要注意它的一些注意事项，根据自己的身体状况来服用别直参，不要贪吃，不然会给自己的身体带来一定的危害。

虽然别直参的药用价值很大，是一种珍贵的药材，对我们的身体有着很大的好处，但我们服用别直参一定要注意它的一些注意事项，根据自己的身体状况来服用别直参

药材功效及作用

，不要贪吃，不然会给自己的身体带来一定的危害。

1、炖服。将别直参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4--5小时即可服用。

2、嚼食。以2--3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉。将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5克。

4、冲茶。将别直参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根别直参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品。别直参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将别直参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身

中药材功效

。

别直参又名高丽参，可以和嫩鸡一起做成参鸡汤，具体做法如下：

需要准备的材料：

主料:嫩鸡1只、糯米200克、栗子适量、红枣适量、蒜头5颗、高丽参1小根、白萝卜1根

辅料:大葱半根、小葱若干、白胡椒粉少许

1、将剥好的栗子、糯米、红枣、大蒜放入鸡的肚子中，栗子中间切一个口放入冰箱冷藏数小时后拿出会更加好剥出一些。

2、将鸡脚趾、屁股、头部去除。

3、糯米中放入红枣、蒜头、栗子搅拌均匀，然后塞入到鸡的肚子中。

4、用牙签或者线将肚子封起来，防止材料露出。

5、将鸡、剩下的栗子、萝卜、大葱、红枣放入到锅中。

6、加水没过鸡肉，大火煮开后，关小火炖1小时。

7、起锅后，将切碎的葱末就可以吃啦。

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