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冬虫夏草功效与作用及食用方法 冬虫夏草的功效与作用吃法

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• 1、冬虫夏草的功效与作用及食用方法
• 2、冬虫夏草的功效与作用及食用方法是什么 吃冬虫夏草的好处
• 3、细数：冬虫夏草的功效与作用及食用方法

冬虫夏草作为与人参、鹿茸并列的"中国三大补药"，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的名贵中药材。古人云："宁要虫草一把，不要金玉满车"。

具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚

有什么用

，煎汤后空腹服用。

虫草服用时有一些需要注意的地方，如有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然。人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收3～4克就足够了。当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用。由于虫草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此喝一两个星期是没什么用的，一般至少要坚持服用1～2个月。

1、功效与作用

（1）降血脂功效：冬虫夏草具有降低血清胆固醇和甘油三酯含量的作用，从而有效降低血脂，可用于防治高血脂、动脉粥样硬化、脑栓塞等心脑血管疾病。

（2）补血安神功效：冬虫夏草具有增强骨髓造血功能的作用，可用于预防贫血、体质虚弱等症状，还可用于缓解失眠、多梦等症状。

（3）补益肾脏的功效：冬虫夏草具有改善肾功能的作用，可减少有害物质对肾脏的损害，从而减少对肾脏疾病。

2、食用方法

（1）虫草木耳炖乌龟

拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

（2）虫草苁蓉炖羊肉。

羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

（3）虫草鹌鹑。

将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

功效：冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

作用：有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的保健食品。

食用方法：冬虫夏草泡茶：取1克虫草放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上

中药材的功效

，待水温适宜后饮用，每天泡五到八次，泡到最后一次时将虫草嚼服咽下；冬虫夏草研末冲服：每天取1克虫草研末，用温水空腹送服，每次0。5克，一天两次。

冬虫夏草煲汤：待各种肉汤或骨头汤煲至离出锅还有1－2小时左右时，取适量虫草洗净下锅，待汤煲好后喝汤并将虫草嚼服咽下；冬虫夏草熬粥：取1－2克冬虫夏草洗净后与米下锅同煮，待煮好后喝粥吃虫草。

泡冬虫夏草酒：取虫草10－20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣制成虫草酒即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10－20ml。

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