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馒头泡水吃好处和坏处（馒头泡水吃好处和坏处有哪些）

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　　1、馒头被水泡了营养会被破坏吗
2、小孩吃泡的馒头会怎么样
3、馒头可以泡着吃吗

营养不会被破坏，但会变软，吃起来没味道了。

　　1、馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、醒发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。

　　2、制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。

　　面汤泡馒头确实有坏处。因为馒头被泡过以后会变得非常软，人们在吃的时候往往不加咀嚼直接咽下。但是口腔的咀嚼实际上是消化的第一步，食物应该以糊状（嚼碎后与唾液混合形成糊）进入胃。但没经过咀嚼的馒头对于胃来说

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，首先失去了第一部的粉碎，就已经加重了胃的工作量；第二，唾液中含有唾液淀粉酶，可以分解淀粉，众所周知，馒头的主要成份就是淀粉，直接吞下的馒头又没有经过唾液淀粉酶的初步分解，进一步给胃造成负担

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。所以大量或经常吃泡馒头会引起消化不良，甚至造成胃病

　　可以。馒头硬的时候泡着吃也是可以的。当然，不硬的时候也可以。早饭吃泡馒头也很好，易消化。

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